百草让为灵,功先百草成”

药茶,它和气功一样,是我国传统医学预防保健的一种常见方式,药茶兼食用、药用价值于一体,既是日常饮品,又是治疗药物,在传统保健方法中占据着重要地位,是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支,在我国医药学史上具有特殊的地位。

一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化,从早期的药茶同烹,到中期以茶为药,再到最后的炮制药茶成方代茶饮,药茶文化在传承中不断地创新发展,形成了较为完善的药茶理论。

1、药物与茶同烹煮

早在先秦时期,人们就对茶的性味就有了一定的了解,为了缓解茶的苦寒之性,选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用,汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法:“苦荼久食,羽化。与韭同食,令人体重。”韭菜味甘辛,性温,与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性,使之入口不伤脾胃。一直到了唐代,人们还一直在饮用这种茶汤。

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而这种茶汤,就是药茶的一种表现形式,将辛温的药物与茶共同烹煮,正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨,但是又惧其药性,所以才想出了这种药茶,既能使人享用到美味的茶汤,同时也具有一定的养生保健作用。

2、茶作为药物入药

如上所述,关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解,虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担,但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”,如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等,在这些药茶方中,茶都是作为一味药物出现,可知茶入药的历史悠久。

早在唐朝时期,药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药,茶为万病之药”的观点,纵观各种医家典籍,其中提到茶的功效以及应用数不胜数,可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健,由此可知,茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。

3、药物代茶饮出现

除了以上两种药茶应用之外,在漫长的中国古代历史中,还发展除了另外一种药茶表现形式,就是药物代茶饮,即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。

而在古代,药物代茶饮药茶文化的一种,在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等,用类似制茶的手法去制作,如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等,而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方,甚至清朝时茶疗之风盛行,药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带,使用时用茶水送服即可。

药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分,它是我国古代人民的劳动智慧的结晶,既继承了前代药茶文化的精髓,又在继承中将传统发扬光大,体现了古代劳动人民的创造性。

二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽,到宋元时期发展壮大,再到明清时期的成熟兴盛,随着古代人民对药茶认识的逐渐深入,中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式,药茶随着时代的变迁不断地崇新改异,发扬光大,形成了独具特色的中国药茶文化。

1、汉至南北朝时期:药茶文化的萌芽时期

汉朝至魏晋南北朝时期,是我国中药文化的发展时期,同时也是药茶文化的萌芽时期,早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载,医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载:“茶治便脓血,甚效。”但在这一时期,由于医药学家对于茶的认识不够深入,药茶仍出于“食药共用”的阶段,是药茶文化的萌芽时期。

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从汉朝至南北朝七百多年里,药茶文化发展缓慢,至隋唐之前,人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤,着便是当时的药茶了,这种药茶既可以养生保健,也可以用来治疗疾病,当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售,在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载:“荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”

除此之外,在很多当时的医籍里都记载了茶的功用,如《本草·木部》记载:“茗:苦荼。味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡。秋采之。苦,主下气消食。”再如《孺子方》中记载:“疗小儿无故惊蹶,以苦荼、葱须煮,服之。”

从这些记载中我们不难发现,从汉朝之南北朝时期,茶仍是处于“药食同源”时候,对于茶的功用人们只是有了初步认识,并未有深入了解。

2、隋唐宋元时期:药茶文化的繁荣时期

从隋唐至宋元时期,随着经济的繁荣发展,市井文化逐渐成为社会的流行文化,医药学家对于茶的功效认识逐渐深入,茶开始成为药方中的君药,“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段,虽然这一时期已有代茶方的出现,但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。

随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解,开始将茶作为一味药物使用,在现存的隋唐宋元时期的典籍里,有很多关于茶的药用价值的记载,唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已,在他编写的《本草拾遗》中夸到:“诸药为诸病之药,茶为万病之药。”

而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散,方中茶清为药引,可治疗外感风邪所致的头痛,至今仍是中医常用方剂之一,具有很高的学术价值和临床使用价值。

除此之外,在这一时期,随着官修医书的不断出现,药茶也作为中药的分支被单独记录起来,如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍,可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段,并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。

3、明清时期:药茶文化的成熟时期

明清时期,由于前朝的影响,茶疗之风盛行,上至皇亲贵族,下至平民百姓,社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式,而与此同时,随着资本主义萌芽的出现,药茶逐渐商品化、平民化、普及化,加上这一时期中医药开始进入总结阶段,药茶文化也随之进入成熟阶段,药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式,而药茶的剂型也随之增多,出现了丸型、膏型、散型等。

随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化,药茶文化也随之有了改变,各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜,如合适老年人服用的“三子养亲汤”,适宜妇人服用的“四物汤”等,药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来,大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用, 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等,而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中,言其可以“清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃。”

而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮,光绪也常饮用药茶,如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。

从种种记载来看,药茶不仅出现在各种医籍和茶经中,还出现在了生活用书里,由此可知,在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主,到茶药并重,再到以药替茶,药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。

三、总结
综上所述,中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中,它的出现,是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱,随着“不治已病治未病”理论的深入人心,使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来,充分体现了中国古代文化的联系性。

随着时代的变迁,人们对于药茶的认识也越来越深入,药茶文化也在不断地发展壮大,到了今天,随着治未病观念的逐渐普及,加上现代人因为饮食不调、起居无常,身体正气渐亏,身体常年处于亚健康状态,养生保健不再是中老年的专用词,年轻人中市场也很广大,而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位,药茶文化也被越来越多的人留传!

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#历史那些事[超话]#670年,唐军在大非川战败。主帅薛仁贵无奈和吐蕃议和。他仰天长叹:“吾征战一生从无败绩,今日却竟然败在吐蕃小儿手中。我有负陛下的重托没有脸面去见他啊!”说完两滴浑浊的泪水滴下,一旁的将领们也都黯然神伤。

薛仁贵是唐初名将,他出身将门世家弓马娴熟,年长入伍之后跟随唐太宗东征高句丽。薛仁贵身穿白袍突骑敌阵数次立下大功,唐太宗也慧眼识珠提拔他做为将军并且夸奖说:“此次东征得到辽东我不高兴,我高兴的是遇见提拔了你。”此后薛仁贵开始了他漫长的征战生涯。

随后唐高宗年间,薛仁贵跟随苏定方平定西突厥,东讨高句丽立下赫赫战功。

公元661年,唐高宗以郑仁泰为主帅,薛仁贵为副帅征讨远在天山的九姓铁勒,铁勒聚众十余万负隅顽抗,薛仁贵一马当先手起三箭射中敌军三员大将,铁勒人为之胆寒唐军趁势进攻大败铁勒部众。之后军中高唱:“将军三箭定天山,壮士长歌入汉关。”从此薛仁贵的威名在雪山大漠中流传。

正是因为薛仁贵的赫赫战功和威名,不仅让周边部族胆寒也让唐高宗李治对他很是倚重。其后灭亡高句丽设立安东都护府的时候就留下薛仁贵为大都护单独镇守,而薛仁贵的威名也让高句丽部众胆寒。

可是就是这么一位勇将,却在人生的暮年遭遇到惨败。在和吐蕃争夺吐谷浑icon的时候兵败大非川,真正验证了善泳者溺于水,善骑者坠于马这句名言的正确性。

公元670年,唐高宗李治为了争夺吐谷浑(今青海湖地区),封锁吐蕃的进出要道,从安东都护府调回薛仁贵任命其为逻娑道行军大总管领兵十万护送吐谷浑王回青海。

薛仁贵虽然已经年近六旬但还是慨然领命出征,此次出征李治为配备了一名副手,唐初名将郭孝恪的儿子郭侍封。郭侍封是世家子弟心气高傲,他一直瞧不起平民子弟因此对于薛仁贵位居自己之上很是不平。而军中将帅不合一向都是出兵大忌。

唐军主力由鄯州icon进发经过大非川,薛仁贵侦知吐蕃大军二十万远在西域白州等地。他顿时有了一个大胆的作战计划,就是自己带领精锐骑兵直扑青海进入南疆的要道乌海。等攻占乌海后唐军在此驻守,那么二十万吐蕃大军进退失据又缺乏补给,不久之后必然会不战而乱。

于是薛仁贵下达命令,自己率领唐军骑兵精锐间道而行直扑乌海,拿下这个交通要道并且攻打吐蕃军的前进基地河口,郭侍封和唐军步兵和辎重留在大非川在高地安营扎寨驻守。

等薛仁贵拿下乌海后郭侍封再率领大军前往汇合封锁吐蕃军的归路,如此吐蕃军必然不战自乱。

薛仁贵计划得很周密但算错了人心,郭侍封心中不服自然不会听他的指挥。他领军出发后借助自己的勇武和威望,带领唐军势如破竹顺利地拿下乌海。然而就在他准备让郭侍封前来汇合的时候,晴天一声霹雳郭侍封尽然全军覆没!

原来郭侍封独领一军后自持是名门之后,又眼红薛仁贵的功劳,竟贸然离开大非川构筑的坚实营地带领人马辎重单独进击。在半途被吐蕃大军伏击,而薛仁贵还在河口血战根本无暇带领主力援助,唐军步兵以及辎重全军覆没,郭侍封仅以身免。

此时薛仁贵手中只有约三万多唐军精锐骑兵,原本可以继续和吐蕃交战可关键是辎重全无,雪域作战辎重很是关键往往数百里没有人烟,到哪里去筹集粮草?况且高原地区气候恶劣氧气稀薄,很多唐军将士因此而产生了高原反应,因此薛仁贵此时进退维谷。

吐蕃方面,主帅论钦陵在一举击溃郭侍封后已经步步紧逼,薛仁贵当机立断放弃乌海退往大非川。论钦陵则动员吐蕃全部的兵源集中四十万大军阻拦,双方边走边战等到薛仁贵退到大非川的时候唐军已经人困马乏人人带伤,关键是随军的粮草已经不多了。

无奈之下薛仁贵和论钦陵约和,论钦陵考虑到唐军虽然人少但都是百战精兵,如果决死一战吐蕃大军必然死伤惨重。所以双方约定各自罢兵,唐军万余残部得以退回鄯州。

大非川之战是大唐立国以来对外最大的败绩,吐蕃吞并吐谷浑后国力大振从此和大唐分庭抗衡。做为主帅的薛仁贵难辞其咎也被唐高宗贬为平民,而副帅郭侍封也被削职为民永不叙用。

而此战虽然有唐高宗安排不当误用副帅的原因,也有薛仁贵自身的因素。做为一员勇将薛仁贵勇冠三军,带领大军斩将夺旗无往而不利。但是作为一军主帅光靠勇敢是不够的,还要知己知彼,对敌方己方战将士兵的都要了解。薛仁贵恰恰犯错,把守卫大营的重任交给一个志大才疏只知道争功的人,从而引发了唐军的惨败。

当时薛仁贵的儿子薛讷也在军中,如果用薛讷守卫辎重则胜败另外一番局面了。

古代作战要知彼更要知己,薛仁贵自从军以来都是以先锋和副帅的身份来参与的,只需斩将杀敌独挡一面。但是做为独当一面的主帅,薛仁贵还是第一遭,而恰恰是这一战遭遇到了惨败。由此看来薛仁贵虽然勇猛可是离初唐著名的将帅还是棋差一着啊!

参考资料《旧唐书·卷八十三》


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