不同地方的年糕有不同的样式,随着制作方式与食材的丰富,年糕的做法也更加多种多样,想要一款颜值与美味并存,制作起来简单,还能照顾到不同人的口味,老少皆宜的年糕,可没有那么容易!
为了满足大家的愿望,精心准备这款——巧克力脆皮年糕。年糕大家并不陌生,但是巧克力和年糕的搭配,却还是头一遭。不爱吃太甜的,也可以根据自己的口味调整配料,自由度非常高。这样的年糕,不仅有浓郁的巧克力香,有年糕的软糯口感,掰开后还有丝滑的巧克力夹心,让人无法自拔。
放在纸杯中烘烤,做好后外表看起来像是蛋糕,其实是年糕,表皮巧克力豆的点缀,看着就让人想要狠狠尝一口。
做法也超级简单,无需揉面,只需要简单几个食材,搅一搅就能做,外皮酥脆内里糯糯的,巧克力味的年糕,又甜又糯,口感非常的丰富,都来试试看吧~
巧克力脆皮年糕
食材
鸡蛋2个 | 植物油 60g |
牛奶 300g | 细砂糖 60g |
糯米粉 300g | 可可粉 20g |
泡打粉 5g | 巧克力块 40g |
巧克力豆 适量 |
步骤
▼ STEP 1
将准备好的鸡蛋、牛奶、油、白砂糖倒入碗中,混合均匀搅拌。
▼ STEP 2
将糯米粉、可可粉、泡打粉过筛到碗中。
▼ STEP 3
将碗中的材料进行搅拌,搅拌至顺滑无颗粒的状态。
▼ STEP 4
将面糊倒入准备好的小纸杯中,倒入一半就可以。
▼ STEP 5
在倒入一半的面糊中放上的巧克力块,再倒入另一半面糊。(面糊不要倒太满,以免烘烤途中面糊膨胀溢出哦~)
▼ STEP 6
放上几粒巧克力豆装作点缀,就可以送入烤箱,上下火170℃,30分钟,Ding~
咬一口,巧克力特有的香气在口中蔓延开来,中心还有满满的巧克力流心,香甜软糯,年糕与巧克力的奇异碰撞,完成了一场味蕾盛宴。
宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
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