｛ 火爆南京25年的淮扬菜入驻我大北京了｝

天呐天呐，在南京火爆到都排不上队的小厨娘淮扬菜终于入驻北京了，北京爱吃淮扬菜的小伙伴们可有口福了，
[调皮]比如我，等不及就先冲了！！！

环境：
颐堤港商场的中庭区域，有散座的半开放空间，人多聚餐可以选择更加私密雅致的室内大桌空间[OK]店内的装修都是现代轻奢风，艺术感满满，墙上还挂有南京的艺术作品壁画，顿时提升餐厅品位

服务：
早就听闻这家店的服务态度很nice！果真是名不虚传，店员都很热情，介绍菜品的时候都很有耐心，端茶倒水也很及时～总是和颜悦色看着就舒服。

米老板推荐必点：

【功夫松鼠桂鱼】
这道菜从外观上看就无比精美，刀工精湛，外酥里嫩，调汁中和了鱼肉本身的鱼腥味，酸甜适中口感脆嫩[强]服务员倒入夕阳色的浇汁时，穿透了艺术的美感，我赶紧举起了手机～

【古法熬肝河豚】
每锅都是小火慢熬，食材是选用国家重点培育无毒河豚味道鲜美吃得放心，肉质鲜嫩无刺，每一口汤和肉都是满满的高蛋白，果真是极品！还可以用汤盖米饭吃，真的是绝绝子！

️【四季鲜·清炖狮子头】
狮子头的瓷器承载了这一颗浑圆鲜香的狮子头[强]太震撼啦！这道菜真的可以说是超正宗的淮扬菜了，味道偏清淡，狮子头肥嫩细腻，入口即化，个儿大饱满圆润，口感Q弹。

❄️【雪绒望月】
这道菜也是淮扬刀工的代表，每碗都是高汤熬制，豆腐薄如发丝真的超级精美，不愧是名传天下的一道菜，美得像艺术品一样。

跟姐妹来打卡小厨娘，光好吃就已经很满足了，没想到环境宜人，菜品精致❗️就像被沐浴了一场艺术品的洗礼[强]喜欢吃淮扬菜的姐妹这家真的可以速速安排啦[爱心]

店名：小厨娘淮扬菜(颐堤港店)
地址：酒仙桥路18号颐堤港购物中心2F
️营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
#北京探店[超话]##我的美食日记##不可辜负的美食##美食打卡# https://t.cn/RI7nYAL

#我要上同城精选##同城种草#
颐堤港真的是网红收割机➕热店检验器
小厨娘‍从南京刚来北京就感受了热情❤️‍
受到了北京人民的夹道欢迎
害的我们排了半小时

‍♀️‍♀️‍♀️

还好等位过程并不会无聊
我一直在看那个大圆柱子形状的电子屏
里面播放着小厨娘‍各种菜品的历史渊源和工艺介绍
这里每道菜都很讲究 像极了江南人细腻精巧的性格特点
不行越看越馋啦好了终于排到我们了

️经典清炖狮子头 
这道菜需要慢炖四小时⏰极其讲究刀工和火候 更需要厨娘‍的耐心与细心
肥肉丁和瘦肉丁基本是55开比例
入口滑嫩细致还能吃到我最爱的马蹄丁
一点也不油腻还有一丝丝春天的清爽

功夫松鼠桂鱼
跟北方的松鼠桂鱼的形象稍微有些不同
相比北方松鼠️的霸气侧漏
来自南方的松鼠更温婉可爱一些
两个芝麻小眼睛可谓萌萌哒
松鼠鱼又是对厨娘‍刀工的不小考验
淮扬刀工菜代表要切不多不少正好36刀
拿捏准确刀刀到皮而不破皮
这样做出来的“松鼠”皮毛更佳支棱生动形象
口感也更酥香入味味道酸酸甜甜很好吃

镇店之宝
️高邮蛋黄狮子头
不愧是镇店之宝连容器都超级有气势
可可爱爱的一只大狮几 是货真价实的“狮子头”
服务员‍♀️会用勺子和餐刀帮你分好
里面露出诱人的高邮咸鸭蛋黄
身为一枚咸蛋黄控必须先抢中间那块
这款狮子头也是肥肉丁和瘦肉丁各半
依然是一点肥腻感都没有
汤汁拌米饭吃还特别下饭呢

金陵茶香脆皮烤鸭
虽然都叫烤鸭 南京的烤鸭跟北京的烤鸭不一样
有点儿像香酥脆皮鸡 里面汁多肉嫩
外皮特别的酥脆 鸭皮的特点是比鸡皮要厚实
所以口感更饱满 油脂香气更浓
所以需要一点点茶香去中和

小厨娘淮扬菜(颐堤港店)
酒仙桥路18号颐堤港购物中心2F
#吃在北京[超话]##好景常在寻春季##春日炫食记##什么样的女孩会发光##妈妈真的不会累吗##年轻女性如何更好地爱自己##如何克服感情中的自卑感# https://t.cn/A6iUroTY

#转发抽奖# #情人节#没有收到情书？文景早就写好~EYE的答案，在你指尖——《答案之书（爱情篇）》×@FISHEYE鱼眼咖啡 情人节限定活动！
[心]本周，堂食、外卖、抖音，购买任意鱼眼咖啡饮品，均可获赠一封《答案之书（爱情篇）》情书~
[心]鱼眼咖啡北京颐堤港店，更做EYE的全装饰，还设互动墙，和店内偶遇的陌生人，一起体验《答案之书（爱情篇）》的魅力~
[心]世纪文景微信、小红书也有福利送出，快去关注！
转发本条微博，截止2月20日，揪一位小可爱，赠【《答案之书（爱情篇）》+鱼眼咖啡精品现磨挂耳咖啡量贩混合装 （15包10g/包）】[给你小心心] https://t.cn/A667cLVi