#土豆发芽还能不能吃#
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
蒋福财：4.14黄金今日提前休市谨防变盘、黄金日内行情分析
我的文章不为取悦别人，只为了给能够感同身受的朋友一种归属感，也给出我作为一个专业人士所力所能及的一些帮助。我们知道人生的四大幸事是：久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。而投资炒黄金的四大幸事外汇狂徒认为是：买多涨到顶，买空跌到底，套了单过山车，亏损遇良师！如果你炒黄金做不到买多行情就涨，做空行情就跌，至少你可以遇到第四件幸事，那就是当你看到这篇关于黄金走势的文章的时候遇到了我！投资的路很漫长，要学会淡然。不明趋势的朋友可以加蒋福财好友，蒋福财每天都会实时公布黄金走势策略和进场点位，你的关注将会是你成功的第一步！
周四（4月14日）亚市盘初，现货黄金小幅反弹，目前交投于1980美元下方；此前金价六连阳，周三一度创近一个月新高至1981.49美元/盎司，因美国总统拜登周三宣布向乌克兰提供8亿美元的额外军事援助，加剧了战事恶化的预期，而且不断上涨的消费者物价增强了黄金作为通胀对冲工具的吸引力，投资者似乎选择忽视美联储即将加息的问题。本交易日关注欧洲央行利率决议、美国初请失业金人数变动、美联储官员讲话、世界银行春季会议，重点关注俄乌局势的进一步消息，此外，俄罗斯总统普京将于当地时间周四就石油和天然气领域的形势举行会议，也需要予以关注。
【黄金走势分析】
黄金交易日周三，基本维持在高位一线震荡，未能形成短期高位承压回落的走势同时，保持趋势结构不变，但是上行的力度依旧受阻，昨日我们的思路是维持趋势结构不变的同时回踩跟多为主，昨日也是布局多单参与，多多少少都有一定的利润，但是利润空间不是很大，和白盘的持续性震荡有一定的关系，涨幅到了目前的高位，滞涨成为短期的关键性问题，而滞涨的同时没有深度的回撤，说明多头具备牵制，依旧是强势环节，我们日内等待的还是回踩机会跟多。
行情未能发生变化的同时，我们就要顺应行情布局，但是居高的价格不宜高位追进参与，那么顺势参与等待的回踩机会，或者顺势上破阶段，所以未能给到回踩那么就直接跟多继续看上行，上行机会高位及时做获利保护，其次是冲高之后基本都会回踩的确认，小幅回踩就是多单入场的二次时机，所以不要轻易的猜顶做空的同时，也不追进参与，等待的是回踩机会参与。同时收线之后依旧居于高位，那么小幅回落的走势是大概率事件，所以本交易日早间直接跟空看回落，短线先获利一单，接下来继续看涨幅是否延续！
趋势不变，短线逆势布局只能抓短线，所以早盘的短空是抓回踩，我们的预期点位是回踩1970一线跟多布局为主，但是行情未能给到，早间先抓回落小幅获利5美金之后，短期等待回踩确认之后在做跟多布局。趋势结构较为明显的是未能发生变化，昨日周三的交易日内形成高位震荡，短期多头依旧坚挺，回落的空间和力度都较小，说明了上行多头牵制力较强，所以本交易日还是维持趋势结构看待即可！
跟随布局为主的还是主节奏的行情走势，而不是逆势选择抓转折，虽然近期行情多处于反复，那是在震荡环节，区域震荡环节多反复，而短期形成了高位的破位，涨幅在强势环节阶段，就不能做反复，要跟随行情主节奏参与！故而日内布局短线方面，还是以回踩机会再做跟多布局，点位参考1970一线，回踩止跌跟多继续看上行延续走高！总得来看，今日操作上蒋福财建议黄金日内关注回踩力度，若持续不见反弹，欧美盘在做高空计划，日内回踩抗跌主多跟随，今天提前休市谨防变盘，灵活应变，根据行情走势以及开盘后的波幅预期来布局为主！文章建议和思路仅能为你提供一个暂时的方向，至于每天的进出场点位和解套时机还是以实盘为准、添加【薇芯：3382705、公众号：蒋福财】实时为你指导
【黄金操作思路】
下方1968-70附近做多，防守1962，目标看1980-90区域 ；
破位1960下方，那么等反弹1965附近参与空单，防守1972，目标看1950-40区域
在黄金市场中行情波动较大，交易机会较大，增加了更多的交易机会。很多投资者由于自制力较差，可能会受到行情波动的影响，就会频繁的介入市场，价格上涨想赚钱，价格下跌也想赚钱，不断进出交易，被金价盘中的起伏扰乱心智，使得对趋势失去判断力，频繁交易不仅增加交易成本，而且还会增加交易失误率。贪婪是人类的本性，市场中行情的剧烈波动会带来较大的利润。市场充满诱惑，倘若投资者不能保持好心态，不能做到小赚则安，积小胜为大胜的平常心来对待，赢了还想赢，赚了还想赚得更多的话，那最后可能会输得一塌糊涂。贪婪是市场中的大忌，懂得知足并学会感恩市场才能笑得长久。
在市场波动中有70％左右的时间都是震荡的，只有30％左右的时间是单边上冲或者下跌，那么积小胜为大胜就是长久立足的制胜法宝。总想一次就满仓冲进去做个大行情，反而可能由于不及时离场使到手的利润又成为泡影。目前对黄金、白银，外汇投资、感兴趣的、刚步入金市、资金遭到严重缩水、收益不理想的朋友、可以找到我给你进行合理的解套方案。我主要负责指导学员在技术上得到提高，仓位上得到改善，做到授之以渔。从操作的角度来讲，我提示、进场点位、离场点位、风险控制、盯盘守单，都会为学员去严格的把控。投资需要理智，也需要指引，如果你迷茫，可以找我，带你你走得更远。稳健前行才是长久之计，添加蒋福财【薇芯：3382705】你拿出诚意，我拿出实力，合作共赢!
我的文章不为取悦别人，只为了给能够感同身受的朋友一种归属感，也给出我作为一个专业人士所力所能及的一些帮助。我们知道人生的四大幸事是：久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。而投资炒黄金的四大幸事外汇狂徒认为是：买多涨到顶，买空跌到底，套了单过山车，亏损遇良师！如果你炒黄金做不到买多行情就涨，做空行情就跌，至少你可以遇到第四件幸事，那就是当你看到这篇关于黄金走势的文章的时候遇到了我！投资的路很漫长，要学会淡然。不明趋势的朋友可以加蒋福财好友，蒋福财每天都会实时公布黄金走势策略和进场点位，你的关注将会是你成功的第一步！
周四（4月14日）亚市盘初，现货黄金小幅反弹，目前交投于1980美元下方；此前金价六连阳，周三一度创近一个月新高至1981.49美元/盎司，因美国总统拜登周三宣布向乌克兰提供8亿美元的额外军事援助，加剧了战事恶化的预期，而且不断上涨的消费者物价增强了黄金作为通胀对冲工具的吸引力，投资者似乎选择忽视美联储即将加息的问题。本交易日关注欧洲央行利率决议、美国初请失业金人数变动、美联储官员讲话、世界银行春季会议，重点关注俄乌局势的进一步消息，此外，俄罗斯总统普京将于当地时间周四就石油和天然气领域的形势举行会议，也需要予以关注。
【黄金走势分析】
黄金交易日周三，基本维持在高位一线震荡，未能形成短期高位承压回落的走势同时，保持趋势结构不变，但是上行的力度依旧受阻，昨日我们的思路是维持趋势结构不变的同时回踩跟多为主，昨日也是布局多单参与，多多少少都有一定的利润，但是利润空间不是很大，和白盘的持续性震荡有一定的关系，涨幅到了目前的高位，滞涨成为短期的关键性问题，而滞涨的同时没有深度的回撤，说明多头具备牵制，依旧是强势环节，我们日内等待的还是回踩机会跟多。
行情未能发生变化的同时，我们就要顺应行情布局，但是居高的价格不宜高位追进参与，那么顺势参与等待的回踩机会，或者顺势上破阶段，所以未能给到回踩那么就直接跟多继续看上行，上行机会高位及时做获利保护，其次是冲高之后基本都会回踩的确认，小幅回踩就是多单入场的二次时机，所以不要轻易的猜顶做空的同时，也不追进参与，等待的是回踩机会参与。同时收线之后依旧居于高位，那么小幅回落的走势是大概率事件，所以本交易日早间直接跟空看回落，短线先获利一单，接下来继续看涨幅是否延续！
趋势不变，短线逆势布局只能抓短线，所以早盘的短空是抓回踩，我们的预期点位是回踩1970一线跟多布局为主，但是行情未能给到，早间先抓回落小幅获利5美金之后，短期等待回踩确认之后在做跟多布局。趋势结构较为明显的是未能发生变化，昨日周三的交易日内形成高位震荡，短期多头依旧坚挺，回落的空间和力度都较小，说明了上行多头牵制力较强，所以本交易日还是维持趋势结构看待即可！
跟随布局为主的还是主节奏的行情走势，而不是逆势选择抓转折，虽然近期行情多处于反复，那是在震荡环节，区域震荡环节多反复，而短期形成了高位的破位，涨幅在强势环节阶段，就不能做反复，要跟随行情主节奏参与！故而日内布局短线方面，还是以回踩机会再做跟多布局，点位参考1970一线，回踩止跌跟多继续看上行延续走高！总得来看，今日操作上蒋福财建议黄金日内关注回踩力度，若持续不见反弹，欧美盘在做高空计划，日内回踩抗跌主多跟随，今天提前休市谨防变盘，灵活应变，根据行情走势以及开盘后的波幅预期来布局为主！文章建议和思路仅能为你提供一个暂时的方向，至于每天的进出场点位和解套时机还是以实盘为准、添加【薇芯：3382705、公众号：蒋福财】实时为你指导
【黄金操作思路】
下方1968-70附近做多，防守1962，目标看1980-90区域 ；
破位1960下方，那么等反弹1965附近参与空单，防守1972，目标看1950-40区域
在黄金市场中行情波动较大，交易机会较大，增加了更多的交易机会。很多投资者由于自制力较差，可能会受到行情波动的影响，就会频繁的介入市场，价格上涨想赚钱，价格下跌也想赚钱，不断进出交易，被金价盘中的起伏扰乱心智，使得对趋势失去判断力，频繁交易不仅增加交易成本，而且还会增加交易失误率。贪婪是人类的本性，市场中行情的剧烈波动会带来较大的利润。市场充满诱惑，倘若投资者不能保持好心态，不能做到小赚则安，积小胜为大胜的平常心来对待，赢了还想赢，赚了还想赚得更多的话，那最后可能会输得一塌糊涂。贪婪是市场中的大忌，懂得知足并学会感恩市场才能笑得长久。
在市场波动中有70％左右的时间都是震荡的，只有30％左右的时间是单边上冲或者下跌，那么积小胜为大胜就是长久立足的制胜法宝。总想一次就满仓冲进去做个大行情，反而可能由于不及时离场使到手的利润又成为泡影。目前对黄金、白银，外汇投资、感兴趣的、刚步入金市、资金遭到严重缩水、收益不理想的朋友、可以找到我给你进行合理的解套方案。我主要负责指导学员在技术上得到提高，仓位上得到改善，做到授之以渔。从操作的角度来讲，我提示、进场点位、离场点位、风险控制、盯盘守单，都会为学员去严格的把控。投资需要理智，也需要指引，如果你迷茫，可以找我，带你你走得更远。稳健前行才是长久之计，添加蒋福财【薇芯：3382705】你拿出诚意，我拿出实力，合作共赢!
哎呀 时间过得好快好快
提起周年纪念我印象最深的还是在20年廊坊过的5周年 下了网课穿了小裙裙和晨哥去约会 收到了花还一起吃了蛋糕 互相讲着自己送的礼物
过年的时候许愿去旅游 在年后初几的时候去了武汉 好多商店和景点都没营业 但是我们也走过了长江大桥吃了佑禾面包 回忆起来不过是吃吃喝喝 每一次出去玩都有收获今年的是只要是两个人在一起体验的新鲜事就算不新奇也是美好的有趣的
可以说我们真的没少吵架 三天不吵都觉得生活少点儿什么 每次也真的气的半死以至于我看甄嬛就只看大结局来解气 我总是觉得他幼稚 送的礼物奇奇怪怪可可爱爱吧 都说不要听处女座说的什么要多闭上眼睛去感受他做的 后来我才知道每次我从家回来工作都会收到或大或小的几个礼物 他也会想办法让我开心
晨哥写论文的这一年可真的是受尽了折磨 还能花心思给我搞胶片照片排序是旅游年份由大到小 毫不夸张地说每一张照片我都可以清楚的说出在哪上下午吃的什么走过的是什么样的路更或者遇到过什么奇怪的人 夸我夸我（一个小细节照片是晨哥拍的 竟然搞了个美图还有滤镜哈哈苦了宝了）
7年也不是很痒嘛 挑战接下来和你过的很多个年 祝我们幸福吼
提起周年纪念我印象最深的还是在20年廊坊过的5周年 下了网课穿了小裙裙和晨哥去约会 收到了花还一起吃了蛋糕 互相讲着自己送的礼物
过年的时候许愿去旅游 在年后初几的时候去了武汉 好多商店和景点都没营业 但是我们也走过了长江大桥吃了佑禾面包 回忆起来不过是吃吃喝喝 每一次出去玩都有收获今年的是只要是两个人在一起体验的新鲜事就算不新奇也是美好的有趣的
可以说我们真的没少吵架 三天不吵都觉得生活少点儿什么 每次也真的气的半死以至于我看甄嬛就只看大结局来解气 我总是觉得他幼稚 送的礼物奇奇怪怪可可爱爱吧 都说不要听处女座说的什么要多闭上眼睛去感受他做的 后来我才知道每次我从家回来工作都会收到或大或小的几个礼物 他也会想办法让我开心
晨哥写论文的这一年可真的是受尽了折磨 还能花心思给我搞胶片照片排序是旅游年份由大到小 毫不夸张地说每一张照片我都可以清楚的说出在哪上下午吃的什么走过的是什么样的路更或者遇到过什么奇怪的人 夸我夸我（一个小细节照片是晨哥拍的 竟然搞了个美图还有滤镜哈哈苦了宝了）
7年也不是很痒嘛 挑战接下来和你过的很多个年 祝我们幸福吼
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