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【贵台祖教你如何甄选“好酱酒”】

常常有酒友问我，如何才能选到好的酱酒？什么样的酱酒才能算是好酱酒？其实，要选到好酱酒，只需注意到以下几点。

一、看产区

正宗酱香型白酒的核心产区是在仁怀市茅台镇，方圆仅7.5平方公里。这里的气候、土壤、水质、原料对于酿酒有着得天独厚的优势，具有“不可复制”的微生物繁殖环境。正所谓离开茅台镇就无法酿造正宗酱酒，此前有过“异地茅台”的实验，但都宣告失败。
贵台祖酱酒源自茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内，得益于当地得天独厚的特殊气候、生态环境、红缨子糯高粱原料和赤水河水源，造就绿色佳酿。

二、看配方
俗话说：“曲是酒之骨,粮是酒之肉”，酒曲是形成白酒香型的关键点。酿酒加曲，粮食中的淀粉在微生物所分泌的酶的催化作用下分解成乙醇。没有酒曲的催化，粮食是无法变成酒的。而制作曲药的配方之优劣，对酱酒品质的优良起到非常重要的作用。
贵台祖酱酒秉承现代酱香型白酒鼻祖、国酒大师、贵州茅台酒厂第一代领军人物郑义兴家传“酿酒曲药单”，它由117味中药材组成，俗称“郑氏制曲秘方”，“为酿‘茅酒’之配方”。

117种纯天然中药材本身的微生物种群和窖池暗藏的众多微生物种群，以及被曲药的香味吸引来的众多用生命为酿酒赋能的茅台镇独有曲蚊，一起酝酿出基酒中富含的上千种微量成分，同时编制出我们无法解开的密码，令贵台祖不仅具备正宗酱酒的高品质，还富有多种保健功能。

三、看工艺

酱酒酿造历史悠久，酿酒工艺复杂，不同的工艺酿出的酱酒品质差异很大。在喝酱酒时，我们经常会听到坤沙、碎沙、翻沙和窜沙，其实是指酱酒的四大酿造工艺种类，其它香型的白酒一般不存在这种说法。这里面的“沙”，代表的是高粱籽。
【坤沙】是指“大曲酱香工艺”，意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。有一种说法叫“正宗坤沙酒，好喝不上头”，说的就是酒的品质好，口感好。
【碎沙】是指“麸曲酱香工艺”，是用100%的碾碎的高粱进行酿酒。相对于坤沙酒一年的生产周期，碎沙酒的生产周期则要短得多，而且出酒率还要高很多，当然口感要比坤沙差一点。
【翻沙】就是属于投机取巧的做法。一般的方法是用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟，加入一些新的碎高粱和曲药，进行酿造出酒。这种工艺的周期更短，酿出的白酒，带有一点点坤沙酒的口感和香味，但是经不起推敲和品鉴。
【窜沙】是用坤沙酒丢弃的酒糟，再加入食用酒精，然后进行蒸馏取酒。本质上是酒精酒，却“伪装”成粮食酒，典型的名不副实。
就酒的品质和口感来说，坤沙酒最好，碎沙酒次之，翻沙酒是入门级，窜沙酒不入流。
贵台祖酱酒严格遵循正统酱香型白酒“12987545”坤沙工艺酿造，将自然的密码通过节令的遵从传递到每一滴酒浆中，再经过三年以上的窖藏后勾调，成品需要平衡八个月后方可上市，一瓶贵台祖酱酒历时五年以上方可成型。

四、看原料

大曲坤沙酒酿造用粮为茅台镇当地出产的优质红缨子糯高粱，它与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小、皮厚、质优，适合坤沙工艺的多轮次翻烤。制曲用粮为本地出产的优质冬小麦。当然，酿造正宗酱酒也和赤水河分不开，好粮好水酿好酒。

五、看时间

大曲坤沙酒的基础是一年一个生产周期，再经过3-5年的储藏陈酿，在这期间还要经过“盘勾”、“调勾”、“品勾”、“调味”四轮勾调，将酒水的风味调到一个理想的状态才能称之为好酱酒。

六、看品质

酱酒的品质可以从颜色、香味、酒花、挂杯程度和品尝口感来判定。酱香好酒有喝后不上头、不口干、不舌燥、不刺鼻的特点，哪怕喝得烂醉如泥，也醒酒快，头脑清醒不耽误工作。

酱香型白酒之所以被称为“酒中贵族”，茅台酒之所以被誉为“玉液之冠”，是与其产区、配方、工艺、原料、时间和品质离不开的。
贵台祖酱酒作为与“茅酒”同宗同源的正宗酱香型白酒，其酒体之优毋庸置疑。也正是缘于此，令广大投资商把贵台祖酱酒比喻成中国酱香型白酒的财富宝藏，接踵而至洽谈合伙合作，携手开拓千亿酱酒市场。

教你一眼看穿基金名称中的投资逻辑 | 有基知识。
成功的理财离不开科学严谨的投资体系，坚持不懈的投资观念。今天为您种下基金投资的一棵知识树，请您用耐心培育，静待花开。

众里寻“基”千百度，蓦然回首，那“基”却在灯火阑珊处。

目前市面上的基金品种繁多，数量也不少，截止今年四月份，市场上公开发行的基金数量已经突破7000只了，这个数量是不是很惊人。

要从这么多的基金中寻觅到适合你的可真不是件容易的事，毕竟是真金白银投入进去，可不能马虎。

如果可以只看一眼基金的名字，就能大概知道基金的基本情况，以及大致的投资方向及特点，是不是能省下不少众里寻“基”千百度的精力呢？

现在，我们就来了解一下基金名称中隐藏的知识。

基金名称的组成

先随机找几只基金：东财创业板指数C，富国中证医药50ETF，易方达蓝筹精选混合，工银前沿医疗股票A。

从这几只名字中能看出啥规律吗？

其实很简单，基金的名称大多由3部分组成：

公司名称 + 投资方向 or 投资特点 + 基金类型

简单来说，就是这只基金是哪家发行的，将要投资啥，还有脾气怎么样，温柔型的还是暴躁型的。

第一点公司名称，这个是比较容易理解的，这只基金是由哪家基金公司发行的，开头就是基金公司的名字，比如东财就是东方财富，富国就是富国基金等等。

目前市场上规模比较大的一些基金公司大家也可以额外留意一下，像天弘，易方达，华夏，工银瑞信，南方，汇添富等。

规模较大的基金公司相对来说基金经理的人员实力更强一些，规模、流动性等更有保障一些。

投资方向

大致可以把基金的投资方向分为主题、指数、市场。

主题基金集中投资于某一主题行业或企业。这类基金往往根据经济未来发展趋势将某一主题作为核心标的，比如前面举例的工银前沿医疗股票A，就是标准的投向医疗主题股票的基金。

指数基金是以指数成分股作为投资对象。

像东财创业板指数C，富国中证医药50ETF，都是标准的指数投资基金。可能有人会疑惑中证医药这个不也是医药主题吗？

这是中证医药50指数，带有50,300,1000等这种数字字眼的基本都是指数，有行业指数，也有大盘指数，这种是属于指数型基金的。

第三种是投资不同市场的基金，如果有基金名称中带“沪港深”或者“QDII”等字样，就说明这只基金是可以投资除A股外的其他市场，包括港股、美股等等。

基金特点

很多基金名称中都有这些形容词：创新，优选，精选，成长，量化，价值，混合等。比如易方达蓝筹精选混合，广发小盘成长等。

从持仓成长性这个维度来看，主要是价值、平衡、成长。

企业的发展，往往会经历初创期、成长期、成熟期、衰退期。

成长型：追求资本增值为目的，主要以良好的增长潜力股为投资对象，像科技类，新兴行业的股票。

价值型：追求稳定的经常性收入，一般以大盘蓝筹股为主，像一些金融、公用事业的股票是价值型基金比较常投资的方向。

平衡型：基于两种类型中间的基金。

风险上来看，成长价值，收益也同理。

除了成长平衡价值外，常见的还有创新，精选，优选等。

这些基金的投资项目都是经过精心挑选的吗？

肯定是的，但也不要被名字迷惑，这些基金的持仓肯定是基金经理精心挑选的，也是他非常看好的方向。但是最终能否有收获，还需要交给市场来验证！

所以，选择自己也同样看好的方向才是硬道理，至少，拿着心里有底气。

关于名称后面的AC

工银前沿医疗股票A、东财创业板指数C这两只基金名称最后面的A、C是什么意思呢？

既然存在肯定是合理并且有意义的。

字母不同主要区别是在于收费方式的不同。

A类基金，一般是前端收取申购费，也就是不管你打算持有这只基金多长时间，在买的时候，就已经收取了申购费用。

C类基金，一般是后端收取申购费，就是买的时候不扣申购费，等赎回的时候一次性收取。

费率则随你持有基金的时间长短来决定，一般持有的时间越长，费率越低。

如何选择呢？

如果是短期持有，建议购买C类份额，如果是长期持有，建议购买A类份额。

费率在基金中的占比还是比较低的，主流基金的费率在千分之一点五左右，对我们的整体收益影响较小，相比较来说，基金的投资方向以及特点才是我们最需要关注的点。

做投资，一定要打破砂锅问到底，哪怕一个基金的名字也不放过，投资是理性的，如果你不了解他，那就不要做！

- End -图片来源于站酷作者：BETA财富管理研究 纪玉航整理编辑 |BETA 家族财富管理研究