鹌鹑蛋也是一味中药，长期这样吃好处太多了！
鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳、壳硬、蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。
一、吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、身体虚弱、小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
1、健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养物质。可以说，鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品。
2、保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。
3、增强记忆
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
4、低胆固醇
很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
根据分析，鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。
在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
二、鹌鹑蛋12种食补秘方
1、沸水冲鹌鹑蛋：有滋养五脏、润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘等症。
方法：鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
2、何首乌煮鹌鹑蛋：有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。
3、益母草煮鹌鹑蛋：有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。
４、麦乳精冲鹌鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。
方法：鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精(或奶粉)一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。
５、煮荷包蛋：治小儿疳积，滋养五脏。
方法：鹌鹑蛋2-5个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次，连吃5日。
6、银耳鹌鹑蛋羹：有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法：银耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
7、白芨冲鹌鹑蛋：有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。
方法：鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。
8、米汤煮鹌鹑蛋：有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，面黄肌瘦，贫血，神经衰弱等症。
方法：米汤内打入一个鹌鹑蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3个，连续服用3个月。
9、牛奶煮鹌鹑蛋：有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。
方法：牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。
10、冰糖冲鹌鹑蛋：有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。
方法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖(或白糖)适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。
11、赤豆煮鹌鹑蛋：有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。
方法：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用。
12、向日葵鹌鹑蛋：可治高血压和头晕。
方法：向日葵花盘半个，先水一碗煎取向日葵花盘，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用
（源于名医话养生）
鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳、壳硬、蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。
一、吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、身体虚弱、小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
1、健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养物质。可以说，鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品。
2、保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。
3、增强记忆
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
4、低胆固醇
很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
根据分析，鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。
在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
二、鹌鹑蛋12种食补秘方
1、沸水冲鹌鹑蛋：有滋养五脏、润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘等症。
方法：鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
2、何首乌煮鹌鹑蛋：有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。
3、益母草煮鹌鹑蛋：有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。
４、麦乳精冲鹌鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。
方法：鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精(或奶粉)一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。
５、煮荷包蛋：治小儿疳积，滋养五脏。
方法：鹌鹑蛋2-5个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次，连吃5日。
6、银耳鹌鹑蛋羹：有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法：银耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
7、白芨冲鹌鹑蛋：有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。
方法：鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。
8、米汤煮鹌鹑蛋：有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，面黄肌瘦，贫血，神经衰弱等症。
方法：米汤内打入一个鹌鹑蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3个，连续服用3个月。
9、牛奶煮鹌鹑蛋：有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。
方法：牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。
10、冰糖冲鹌鹑蛋：有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。
方法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖(或白糖)适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。
11、赤豆煮鹌鹑蛋：有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。
方法：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用。
12、向日葵鹌鹑蛋：可治高血压和头晕。
方法：向日葵花盘半个，先水一碗煎取向日葵花盘，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用
（源于名医话养生）
高山的头苞笋期已经结束，再有一个星期，封山令就来了。一年里，高山就向人类敞开襟怀这么十来天。
我每天从这个村奔袭那个村，从这个作坊跑到那个作坊，不看书不写字不看剧，时间多到烫手，仅凭听来的一个话头子，就能开两个多小时山道去见一个麻雀般大小的烤笋坊。
我今年很不赖，手里拿到的，已经是最好的高山头苞。大作坊出给厂家，我不争，我农村包围城市，拿着现金，去扫荡村子，收编小家小户的货。小家小户不容小觑，因为量少，且没有大客，他们全家出动，活儿做得甚至更细。
衣服裤儿袜头儿只有两身，已经脏了。卸了后排座的长安之星，后窗一块玻璃摇不上，肚皮里每天都揣着几百斤笋，喝风舔雨。
烤笋户们起先叫我竹老板，很快，就直接叫竹子了。——老板的帽子戴不稳，还没得意两天就没了。
为春慧家。
十几口人，同一屋檐下。除了胖得喘不上气的妈，和七十岁的爸，儿女和婿媳们天蒙蒙亮就集体上山挖笋。一家人在山上不分散，搀扶协同，能挖多少是多少。晌午回家，将沾满泥水的嫩笋子大袋大袋地倾倒在院坝。大家褪下蓑衣，轮流在水管子面前洗脚洗脸，推开扑上来嬉闹的小孩，换好干爽衣裤，走进堂屋。
一大锅四季豆腊肉烀饭等在八仙桌上，蒸腾着热气。
烤笋则是春慧爸跟春慧她大伯的事。他们以前帮大作坊做过工，熟悉整套流程，去年在家开了一个炕，今年增到两个。
炕头物尽其用，湿淋淋的衣服和裤头马上就挂过来了，还烘着一双孩子的小布鞋。
烤笋落炕，倒在房檐下，一家人坐过来开始拣选。打主力的，是春慧妈和两个伯娘。有些笋还润着，没有烤得焦干，择出来丢进筲箕，要重新再上炕。烤糊的，掐出来，自家吃。泡开了，撕去糊斑，依然是一根好笋。
我收完了春慧家今年的炭焙头苞笋，收完了很多个像春慧家这样的农户的炭焙头苞笋。他们的笋像涓涓细流，汇入我这个水口。他们不请长工，全家合力，活做得非常细，挣下来的是尽钱，也是苦钱。
你们吃到的炭焙笋背后，就是这样的一些人。
我每天从这个村奔袭那个村，从这个作坊跑到那个作坊，不看书不写字不看剧，时间多到烫手，仅凭听来的一个话头子，就能开两个多小时山道去见一个麻雀般大小的烤笋坊。
我今年很不赖，手里拿到的，已经是最好的高山头苞。大作坊出给厂家，我不争，我农村包围城市，拿着现金，去扫荡村子，收编小家小户的货。小家小户不容小觑，因为量少，且没有大客，他们全家出动，活儿做得甚至更细。
衣服裤儿袜头儿只有两身，已经脏了。卸了后排座的长安之星，后窗一块玻璃摇不上，肚皮里每天都揣着几百斤笋，喝风舔雨。
烤笋户们起先叫我竹老板，很快，就直接叫竹子了。——老板的帽子戴不稳，还没得意两天就没了。
为春慧家。
十几口人，同一屋檐下。除了胖得喘不上气的妈，和七十岁的爸，儿女和婿媳们天蒙蒙亮就集体上山挖笋。一家人在山上不分散，搀扶协同，能挖多少是多少。晌午回家，将沾满泥水的嫩笋子大袋大袋地倾倒在院坝。大家褪下蓑衣，轮流在水管子面前洗脚洗脸，推开扑上来嬉闹的小孩，换好干爽衣裤，走进堂屋。
一大锅四季豆腊肉烀饭等在八仙桌上，蒸腾着热气。
烤笋则是春慧爸跟春慧她大伯的事。他们以前帮大作坊做过工，熟悉整套流程，去年在家开了一个炕，今年增到两个。
炕头物尽其用，湿淋淋的衣服和裤头马上就挂过来了，还烘着一双孩子的小布鞋。
烤笋落炕，倒在房檐下，一家人坐过来开始拣选。打主力的，是春慧妈和两个伯娘。有些笋还润着，没有烤得焦干，择出来丢进筲箕，要重新再上炕。烤糊的，掐出来，自家吃。泡开了，撕去糊斑，依然是一根好笋。
我收完了春慧家今年的炭焙头苞笋，收完了很多个像春慧家这样的农户的炭焙头苞笋。他们的笋像涓涓细流，汇入我这个水口。他们不请长工，全家合力，活做得非常细，挣下来的是尽钱，也是苦钱。
你们吃到的炭焙笋背后，就是这样的一些人。
#三个词读懂中国诗#中国诗的三种姿态（境界、韵味）：夷犹、坚实（锤炼）、氤氲。
夷犹，中国文学不太能表现缥缈，最好说“夷犹”。“夷犹”，“泛泛若水中之凫”（楚辞《卜居》），说不使力，而如何能游？说使力，而如何能自然？主要即“忘”。凫在水中，如人在空气中，是自得。“夷犹”，此二字甚好，而人多忽之。
锤炼，陆机《文赋》谓：考殿最于锱铢，定去留于毫芒。《文心雕龙》所说是结果，《文赋》所说是手段。“殿”乃最后的，“最”是最好的，“殿最”犹言优劣；“去留”如说推敲。锤炼之功不能不用，盖否则有冗句、剩字，但中国人诗到老年多无弹力，即过于锤炼。
氤氲，二字写出来就神秘。从“气”之字皆神秘，应用得其宜。中国国民性甚玄妙。氤氲乃介于夷犹与坚实之间者，有夷犹之姿态而不甚缥缈，有锤炼之功夫而不甚坚实。氤氲与朦胧相似，氤氲是文字上的朦胧而又非常清楚，清楚而又朦胧。锤炼则黑白分明，长短必分；氤氲即混沌，黑白不分明，长短齐一。
故夷犹与锤炼、氤氲互通，全连宗了。矛盾中有调和，是混色。若说夷犹是云，锤炼是山，则氤氲是气。
夷犹
夷犹表现得最好的是楚辞，特别是《九歌》，愈淡韵味愈深长；散文则《左传》《庄子》为代表作。屈、庄、左，乃了不起天才，以中国方块字表现夷犹，表现得最好，前无古人，后无来者。后世有得一点的，欧阳修、归有光二人在散文中得一点；韵文中尚无其人，陶渊明几与屈、庄、左三人等，而路数不同。屈原在韵文中乃绝大天才。
魏文帝言：“文以气为主。”（《典论·论文》）人禀天地之气以生，人有禀性即气，气与有生俱来。所谓气的个性，乃先天的。屈原之天才是气，不尽然在学。铁杵可磨成针，可是磨砖绝不成针，以其非作针的材料。先天缺陷，后天有的能弥补，有的不能补。先天若有禀气，后天能增长；若先天无，后天不能使之有。
屈、庄、左三人真乃天仙化人，可望而不可即。虽不可即，而不能不会欣赏；人可不为诗人，不可无诗心。此不但与文学修养有关，与人格修养亦有关系。读他们的作品使人高尚，是真的“雅”。一尘不染并非不入泥污，入而不染，方为真雅。其不沾土者非真雅，反不如干脆脏，何必遮掩？
写大自然，缥缈、夷犹容易。“嫋嫋兮秋风，洞庭波兮木叶下”（屈原《九歌·湘夫人》），真是纵横上下。屈原乃对人生取执着态度，而他的表现仍为缥缈、夷犹。（若叫韩、杜写必糟，劲太左。）如：
吾令羲和弭节兮，望崦嵫而勿迫。
路曼曼其修远兮，吾将上下而求索。
（《离骚》）
羲和，日之神；崦嵫，日落处；上下求索，追求真理及其理想。鲁迅《彷徨》之题辞即用此四句。此四句，内容与形式几乎不调和，而是极好的作品。猛一看，似思想与形式抵触，此种思想似应用有力的句子，而屈原用夷犹表现，成功了，“险中弄险显奇能”（《空城计》）。如画竹叶，一般应成“个”字，忌“井”字，而有大画家专画“井”字，但美，此乃大天才，如韩信背水为阵，置之死地而后生。
锤炼
夷犹与锤炼之主要区别亦在弹力。弹力或与句法有关。楚辞常用“兮”“也”等语词：
何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也。
岂其有他故兮，莫好修之害也。
（《离骚》）
此尚非《骚》之警句，意思平常，而说来特别沉痛。若去掉其语辞，则变成：
何昔日之芳草，今直为此萧艾。
岂其有他故，莫好修之害。
没诗味儿。盖语辞足以增加弹性，楚辞可为代表。但创作中亦有专不用语辞者，即锤炼，乃两极端。
锤炼之结果是坚实、棒实。若夷犹是云，则锤炼是山；云变化无常，山则不可动摇，安如泰山，稳如磐石。老杜最能得此：
所向无空阔，真堪托死生。
（《房兵曹胡马》）
国破山河在，城春草木深。
（《春望》）
字句真是坚实。夷犹是软，而其中有力。此所以《骚》之不可及，乃文坛彗星，倏然来去，前无古人，后无来者。老杜诗坚实而有弹性；江西派诗自山谷起即过于锤炼，失去弹性，死于句下；若后山诗则全无弹性矣，如豆饼然；韩退之介于老杜和山谷之间。老杜锤炼而有弹性。夷犹非不坚实，坚实非无弹性。（参禅参活句，不参死句。实则二者兼有，唯比较时二者各有所偏耳。）
诗讲修辞、句法而外，更要看其“姿态”。“杨柳春风百媚生”，就是一种姿态。读此类句不是了解，而是直觉。屈骚与杜诗之表现不同，诗人性情不同，所表现的感情、姿态也不同。
氤氲
锤炼——复杂、变化，客观描述；氤氲——单纯，无客观的叙事。
主观的抒情作品无长篇，如王、孟、韦、柳无长篇叙事之作。记事应利用锤炼，客观；抒情应利用酝酿，主观，作品自然，不吃力。若题目可用，或锤炼，或氤氲。文人使用文字创作，犹如大将用兵，颇难得指挥如意。不过，锤炼、氤氲，人力功到自然成。至于夷犹、缥缈，中国文字方块字、单音，不易表现此种风格，不若西洋文字，其音弹动有力。《离骚》《九歌》，夷犹缥缈，难得的作品；屈原，千古一人。
锤炼、氤氲虽有分别，而氤氲出自锤炼。若谓锤炼是“苦行”，则氤氲为“得大自在”。俗所说“不受苦中苦，难为人上人”，用锤炼之功夫时不自在，而到氤氲则成人上人矣。唐人五言“曲终人不见，江上数峰青”；“落叶满空山，何处寻行迹”，自然，可说是得大自在。老杜“国破山河在，城春草木深”，好，而不太自在。韩退之七古《山石》亦不自在，千载下可见其用力之痕迹，具体感觉得到。苦行是手段，得自在是目的，若但羡慕自在而无苦行根基，不行。亦有苦行而不能得自在者，然则画鹘不成尚类鹜，尚不失诗法；若不苦行但求自在，则画虎不成反类犬矣。
微云淡河汉，疏雨滴梧桐。
（孟浩然句）
从锤炼到氤氲，中有关联。欲了解此关联，即可参浩然此十字。
“微云淡河汉，疏雨滴梧桐”，自然，自在。“微”“淡”等字与退之《山石》“大”“肥”、老杜《春望》“破”“在”，皆锤炼之功夫；又“河”“汉”皆水旁，“梧”“桐”皆木旁；且上句双声，下句对叠韵，而“淡”“滴”二字声亦近，诚如陆士衡《文赋》所说“考殿最于锱铢，定去留于毫芒”。
所谓“文章本天成，妙手偶得之”（放翁《文章》），话非不对，然此语害人不浅——希望煮熟的鸭子飞到嘴里来，天下岂有不劳而获的事？“妙手偶得”是天命，尽人事而听天命，“妙手”始能“偶得”，然则“手”何以成“妙”？“微云”二句也是锤炼而无痕迹，从苦行得大自在，此已能“善其事”矣。
没锤炼根基欲得氤氲结果，不成。反不如但致力于锤炼，不到氤氲，尚不失诗法。
夷犹，中国文学不太能表现缥缈，最好说“夷犹”。“夷犹”，“泛泛若水中之凫”（楚辞《卜居》），说不使力，而如何能游？说使力，而如何能自然？主要即“忘”。凫在水中，如人在空气中，是自得。“夷犹”，此二字甚好，而人多忽之。
锤炼，陆机《文赋》谓：考殿最于锱铢，定去留于毫芒。《文心雕龙》所说是结果，《文赋》所说是手段。“殿”乃最后的，“最”是最好的，“殿最”犹言优劣；“去留”如说推敲。锤炼之功不能不用，盖否则有冗句、剩字，但中国人诗到老年多无弹力，即过于锤炼。
氤氲，二字写出来就神秘。从“气”之字皆神秘，应用得其宜。中国国民性甚玄妙。氤氲乃介于夷犹与坚实之间者，有夷犹之姿态而不甚缥缈，有锤炼之功夫而不甚坚实。氤氲与朦胧相似，氤氲是文字上的朦胧而又非常清楚，清楚而又朦胧。锤炼则黑白分明，长短必分；氤氲即混沌，黑白不分明，长短齐一。
故夷犹与锤炼、氤氲互通，全连宗了。矛盾中有调和，是混色。若说夷犹是云，锤炼是山，则氤氲是气。
夷犹
夷犹表现得最好的是楚辞，特别是《九歌》，愈淡韵味愈深长；散文则《左传》《庄子》为代表作。屈、庄、左，乃了不起天才，以中国方块字表现夷犹，表现得最好，前无古人，后无来者。后世有得一点的，欧阳修、归有光二人在散文中得一点；韵文中尚无其人，陶渊明几与屈、庄、左三人等，而路数不同。屈原在韵文中乃绝大天才。
魏文帝言：“文以气为主。”（《典论·论文》）人禀天地之气以生，人有禀性即气，气与有生俱来。所谓气的个性，乃先天的。屈原之天才是气，不尽然在学。铁杵可磨成针，可是磨砖绝不成针，以其非作针的材料。先天缺陷，后天有的能弥补，有的不能补。先天若有禀气，后天能增长；若先天无，后天不能使之有。
屈、庄、左三人真乃天仙化人，可望而不可即。虽不可即，而不能不会欣赏；人可不为诗人，不可无诗心。此不但与文学修养有关，与人格修养亦有关系。读他们的作品使人高尚，是真的“雅”。一尘不染并非不入泥污，入而不染，方为真雅。其不沾土者非真雅，反不如干脆脏，何必遮掩？
写大自然，缥缈、夷犹容易。“嫋嫋兮秋风，洞庭波兮木叶下”（屈原《九歌·湘夫人》），真是纵横上下。屈原乃对人生取执着态度，而他的表现仍为缥缈、夷犹。（若叫韩、杜写必糟，劲太左。）如：
吾令羲和弭节兮，望崦嵫而勿迫。
路曼曼其修远兮，吾将上下而求索。
（《离骚》）
羲和，日之神；崦嵫，日落处；上下求索，追求真理及其理想。鲁迅《彷徨》之题辞即用此四句。此四句，内容与形式几乎不调和，而是极好的作品。猛一看，似思想与形式抵触，此种思想似应用有力的句子，而屈原用夷犹表现，成功了，“险中弄险显奇能”（《空城计》）。如画竹叶，一般应成“个”字，忌“井”字，而有大画家专画“井”字，但美，此乃大天才，如韩信背水为阵，置之死地而后生。
锤炼
夷犹与锤炼之主要区别亦在弹力。弹力或与句法有关。楚辞常用“兮”“也”等语词：
何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也。
岂其有他故兮，莫好修之害也。
（《离骚》）
此尚非《骚》之警句，意思平常，而说来特别沉痛。若去掉其语辞，则变成：
何昔日之芳草，今直为此萧艾。
岂其有他故，莫好修之害。
没诗味儿。盖语辞足以增加弹性，楚辞可为代表。但创作中亦有专不用语辞者，即锤炼，乃两极端。
锤炼之结果是坚实、棒实。若夷犹是云，则锤炼是山；云变化无常，山则不可动摇，安如泰山，稳如磐石。老杜最能得此：
所向无空阔，真堪托死生。
（《房兵曹胡马》）
国破山河在，城春草木深。
（《春望》）
字句真是坚实。夷犹是软，而其中有力。此所以《骚》之不可及，乃文坛彗星，倏然来去，前无古人，后无来者。老杜诗坚实而有弹性；江西派诗自山谷起即过于锤炼，失去弹性，死于句下；若后山诗则全无弹性矣，如豆饼然；韩退之介于老杜和山谷之间。老杜锤炼而有弹性。夷犹非不坚实，坚实非无弹性。（参禅参活句，不参死句。实则二者兼有，唯比较时二者各有所偏耳。）
诗讲修辞、句法而外，更要看其“姿态”。“杨柳春风百媚生”，就是一种姿态。读此类句不是了解，而是直觉。屈骚与杜诗之表现不同，诗人性情不同，所表现的感情、姿态也不同。
氤氲
锤炼——复杂、变化，客观描述；氤氲——单纯，无客观的叙事。
主观的抒情作品无长篇，如王、孟、韦、柳无长篇叙事之作。记事应利用锤炼，客观；抒情应利用酝酿，主观，作品自然，不吃力。若题目可用，或锤炼，或氤氲。文人使用文字创作，犹如大将用兵，颇难得指挥如意。不过，锤炼、氤氲，人力功到自然成。至于夷犹、缥缈，中国文字方块字、单音，不易表现此种风格，不若西洋文字，其音弹动有力。《离骚》《九歌》，夷犹缥缈，难得的作品；屈原，千古一人。
锤炼、氤氲虽有分别，而氤氲出自锤炼。若谓锤炼是“苦行”，则氤氲为“得大自在”。俗所说“不受苦中苦，难为人上人”，用锤炼之功夫时不自在，而到氤氲则成人上人矣。唐人五言“曲终人不见，江上数峰青”；“落叶满空山，何处寻行迹”，自然，可说是得大自在。老杜“国破山河在，城春草木深”，好，而不太自在。韩退之七古《山石》亦不自在，千载下可见其用力之痕迹，具体感觉得到。苦行是手段，得自在是目的，若但羡慕自在而无苦行根基，不行。亦有苦行而不能得自在者，然则画鹘不成尚类鹜，尚不失诗法；若不苦行但求自在，则画虎不成反类犬矣。
微云淡河汉，疏雨滴梧桐。
（孟浩然句）
从锤炼到氤氲，中有关联。欲了解此关联，即可参浩然此十字。
“微云淡河汉，疏雨滴梧桐”，自然，自在。“微”“淡”等字与退之《山石》“大”“肥”、老杜《春望》“破”“在”，皆锤炼之功夫；又“河”“汉”皆水旁，“梧”“桐”皆木旁；且上句双声，下句对叠韵，而“淡”“滴”二字声亦近，诚如陆士衡《文赋》所说“考殿最于锱铢，定去留于毫芒”。
所谓“文章本天成，妙手偶得之”（放翁《文章》），话非不对，然此语害人不浅——希望煮熟的鸭子飞到嘴里来，天下岂有不劳而获的事？“妙手偶得”是天命，尽人事而听天命，“妙手”始能“偶得”，然则“手”何以成“妙”？“微云”二句也是锤炼而无痕迹，从苦行得大自在，此已能“善其事”矣。
没锤炼根基欲得氤氲结果，不成。反不如但致力于锤炼，不到氤氲，尚不失诗法。
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