#厨艺教程#过年韭菜和它一起包饺子，太鲜嫩味美，常吃还能清理肠胃

今天做的《韭菜香菇肉饺子》，外星人都说我是饺子控，没几天就包一次饺子，冰箱就没断过饺子，基本各种常见的馅都试过，蒸饺、煎饺煮饺，纯手工的都包过。总认为买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃新鲜，至少加的调味品没有那么多，更没有防腐剂保鲜剂什么的，包完直接煮了，最多再冰箱冷冻几天，马上吃完了，真的是很新鲜。

做法：1、 面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟
2、把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许熟菜籽油拌均匀，香菇洗净切丁
3、猪肉切片 ，姜切片，加料理机，打成肉泥
4、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加五香粉、生抽拌均匀
5、加香菇、韭菜、鸡精拌均匀，加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀

6、 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅

7、包成饺子形状#饺子##自制美食#

10分钟搞定一餐|.|好吃不如饺子#生活饺饺者#

对于我们上班族来说，能快速的吃到热乎的饭菜属于幸福的事了
今天吃的船歌冬季时令水饺，入了两种口味，
墨鱼水饺：用墨鱼汁+河套小麦面粉揉面，不添加色素，面皮无劲道弹滑，内陷鱼肉和韭菜的搭配更鲜美
鲅鱼水饺：精选两斤以上胶州鲅鱼味道鲜美营养丰富，咬上一口鲜嫩多汁，绝绝子。而且多吃鲅鱼可以补血提神，对于产后宝妈也有益处哦！
加班回家晚了就给自己煮上一盘饺子，热乎乎的吃完，自己一人也能感到幸福哦。冬至快到啦，和我一起尝尝这青岛特色鱼水饺吧！

今天出门，吃了心心念念的DQ拌拌碗（巴旦木比抹茶好吃）和糖葫芦～
本周依旧是快快乐乐干饭的一周，必胜客的菠菜鸡肉披萨，家门口的卤鸭架，遇见村上的千层蛋糕（榴莲味比较好吃），袁记云饺的饺子远不如小张食堂的牛肉饺子（但是小张食堂的牛肉饺子好抢手，去晚了就没了……）楼上邻居还给了我一块他自己烤的藤椒鸡腿[喵喵]
我们食堂的红烧素鸡也好好吃呀～总之，又是发胖的一周[喵喵]