陈年普洱茶：时间的重量

阮殿蓉

对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘？

陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这，就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。

是的，一切都只能靠缘份。一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。古人云：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。”几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏处一隅阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。世间造化，莫过于此。

谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头？谁在风烛残年，只对它默默对视，像无语的交谈？一个在青年时期，会为自己的晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅。他会留下一份斯文，给他珍藏的陈年普洱茶。
一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人，他会是怎样的一个人？是悲观主义者，还是乐观天派？我总认为，最好的陈年普洱茶，最好不要在年少时就品到，否则，他会承受不住那份时间的重量。

今天的陈年普洱，得益于昨天的收藏者，而明天的陈年普洱，要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人，平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”，体验一下历史对茶的雕塑过程，时间对茶的风格的积累过程，是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里，你不能急燥，只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人，他总是能够多买新茶，藏少量的旧茶，在交替品饮的过程中，延续着自己对普洱茶的喜好和追求。

陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。

品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了。在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。
越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。这“陈”，不是老；这“香”，也不是一般意义上的香，它不仅仅属于嗅觉，更多地属于心灵，这样的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韵、茶气和茶滋的结合体。不同的品质，不同的环境，不一样的时间，成就的是独特的滋味与韵味，这世界上，找不到两片同一种陈香的陈年普洱茶，就像树上，长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片陈年普洱，将其泡饮，前后变化的万千水性，品茗者品到的也是不同的滋味。

越陈越香还启迪了人生。一个人，一个在人生里不虚度光阴的人，同样是会越上年纪越有魅力的。我们的眼前，不乏仪态万千、风情万种、美丽动人的青春女孩，但我们的周遭，却少了那些芳华过后，依然风韵十足的女人。究其原因，阅历、气质、素养等内含是衡量女人美丽不能忽视的要素。如果我们把茶叶比喻为女人，就会理解为何陈年普洱茶名重天下的原因了。

子在川上曰：逝者如斯夫！古人吟唱惜时如金。时间，摧毁了多少美人，打败了多少英雄，却独独成就了一块茶饼。这其中的意味，深长得让人喟叹。作为一个普洱茶界的业中人士，面对时间，该多一分欣喜，还是添一分忧愁？抑或就静静地坐下来，将所有的心得，都投到那茶壶里去。此时，茶的过程，便成了人生的过程，时间，那逝去的时间，从茶水中泛起来，丝丝缕缕，缠缠绵绵，时间，原本也是芬香的呵！#茶# https://t.cn/Ryhpwdq

天地间交换的是时光，尘世中轮回的是岁月，时间如流水匆匆，一夜一昼黑白转换。人生不过三万天，开心是过，不开心也是过。与其整天愁眉苦脸，不如调整好心情，微笑面对每一天。

人这一辈子，充其量就是一百多年，几十年的占大多数。可是这个世界，会存在上亿年，甚至更久。不管多么厉害，也是沧海一粟，时过境迁，就没有人记得你了。因此，要对自己好一点，别浪费了时间。

没有不幸福的人，只有不知足的心。知足常乐，才能笑口常开。心简单了，人就快乐了。别去多想，烦恼自散；别多比较，忧愁便无；别太贪心，知足常乐。做一个简单的人，保持平常心，不多想、不攀比、懂知足，快乐地活着。不纠结于现在，不忧虑于未来。一份好心情，是人生唯一不能被剥夺的财富。 https://t.cn/Ryhlr6V

21.03.16
七点三刻起。上听说和精读。
新的听说老师好厉害！她用来做示例的歌很好听，叫Life is Wonderful，说是她以前看韩剧听到的配乐。听到这首歌我脑海里的画面是黄昏的时候，女主角独自坐在公车上，有一点落寞，但扭头望向窗外，觉得晚霞像蓬松轻巧的毛毯，可以包容她的疲惫，于是她渐渐放松下来，也就并不觉得落寞难以忍受了。
午饭：土豆片（绝对换了一批土豆没有之前的脆了），麻婆豆腐，藕夹，9。
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去图书馆接着读《中国女性与文学》，书架上这本书一共有三本，我抽走的时候已经少了一本，看来是有人也在读这本书。
许多女性诗词除了以忧愁为情思之外，呈现出温润平和的特点，怨与怒、伤与责的尺度要仔细斟酌和把握，合乎（规训女子的）礼仪。哪怕是责备丈夫为前程奔忙，背弃诺言，也要柔声细语，愁大过怨，温情多于责备。这样的作品能受到主流男性文人的认可和夸赞，是因为这对他们来说完全不造成威胁。古代女性创作很多时候没有办法打破儒家正统思想的束缚去表达更任情使性更反叛洒脱的东西，是因为她们比起男性作者来说受到了更深重的封建道德的压迫与剥削，被困于闺阁庭院之中，生命历程是从一个家庭去往另一个家庭，她们被支配、被规范，很少有机会接触正统思想以外的、那些曾滋润男性作者心灵的思想。总之，封建时期女性创作从体裁的多样、作品的数量、创作风格的多样性来说，都无法与男性创作比肩，这并非她们天生不富有理解与创造能力，而是她们拥有更多人生体验、接触新思想与自由创作的可能性始终被抹杀。
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看书看到一半突然通知说要去上口语交际课，外教让我们讲自己的partner假期做过的事情，我：她打零工，赚的钱买了台电脑。老师：她在哪里工作？当事人（中文）：算了算了讲不清楚不说了。我：她不想说。老师追问。她：这不重要。老师：你把这件事弄得这么神神秘秘，现在我非知道不可了。她：这个，我在……（逐渐结巴） 老师：额，莫非是违法的事情？ 我：有可能。她：（持续结巴） 老师：贩毒？贩毒赚很多钱的。她：没，挺少的。老师：不，可以赚很多。（省略一系列谈话内容）老师：所以这一组，她是一个毒贩，贩毒，搞了一大笔钱，买了电脑。我：哈哈哈哈！她（在我给她解释之后）：&#△*@＝
美国人难道这么害怕谈话间隙里面的空白么，用每一个笑话去填满，开一切东西的玩笑，也一直在自嘲。最好笑的是大家英语不好，有时他的笑话就晾在空气里，眼看快要晒干了之后忙解释：只是玩笑话！
下了课人好多。
晚饭：星星鸡排，甜甜的茄子，金针菇干丝，11。
晚上接着看书。
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有个微博上评论我的人，我一开始以为是傻子后来发现是瞎子和蠢人和男人（？），说男权=女权因为男女平等。看不懂我写的[男权（即父权）和母权才是一组概念，跟女权没关系，女权是妇女追求权利]。我在想是不是应该在第一步就把他拉黑，而不是心平气和解释。我又在想这一定是因为学校教育出了问题，也并不只是学校了，他们整个生活的环境就是非常有毒的，所以导致占优势地位的男性表现出普遍的迟钝和失察，对女性争取她们应有的权利的行为嗤之以鼻，用高高在上的姿态发表一些颠三倒四的谬论。我能做的好少，如果有一天我说的话也可以被很多人听见，如果有一天我说的话也很重要，那该多好。
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还书的时候发现少的那一本又回来了，安安静静躺在书架上——那就是说，今天很有可能是有人在图书馆，跟我读同一本书！
出图书馆的时候被同学叫到湖边，听另一个同学唱戏，一片漆黑，湖面像结了冰，一阵风吹过来凉意刺骨，于是那声音像是天上飘下来一样没有落点，渺远又凄凉，只是偶尔有黑天鹅的叫声，又显得滑稽。然后四个人哆哆嗦嗦跑回寝室。
听了会儿歌，瞎聊天，然后去洗澡洗头，因为一直在发呆所以洗了很久，水一点儿也不热。
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两天的诗词：
《祝英台近》
宋 朱淑姬
粉痕销，芳信断，好梦又无据。病酒无聊，敧枕听春雨。断肠曲曲屏山，温温沈水，都是旧、看承人处。久离阻。应念一点芳心，闲愁知几许。偷照菱花，清瘦自羞觑。可堪梅子酸时，杨花飞絮，乱莺闹、催将春去。
《寄校书七兄》
唐.李冶
无事乌程县，蹉跎岁月余。
不知芸阁吏，寂寞竟何如。
远水浮仙棹，寒星伴使车。
因过大雷岸，莫忘几行书。
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吹完头发上床大概十二点半，困得不行，一点就睡了。