好茶不怕开水烫,你喝的是啥茶?
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冲泡每种茶都有特定适合的水温,有的茶类一定要用沸水直接冲泡,而有的需要降温后再冲泡,否则会泡得很难喝。

但是,很多老茶客认为,不管什么茶一律要沸水冲泡,这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡,那么对不起,会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”,真的是这样吗?好茶为什么不怕开水烫?判断是不是“好茶”,每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的,但如果客观来说,好茶是好的原料和好的工艺共同决定的,如果满足这两个条件,基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富,耐泡且经得起高温,不会一泡就“原形毕露”;工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定,而如果工艺有问题,如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。

•原料品质

首先,茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树,内质丰富,各有效成分比例协调,耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次,工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工,能够充分发挥其优势,展现出最好的风味。加工不良的茶,低温冲泡可以掩盖缺点,沸水冲泡就直接暴露了,因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗?原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡,只要茶叶品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题;而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点。

•乌龙茶,一定要用沸水冲泡。

乌龙茶,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,也讲究高香,一定要用沸水冲泡。•老茶,适合用沸水泡。 沸水冲泡,对老茶仓储气味的消除,有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶,也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水,主要是因为:其一,高温会破坏绿茶的鲜爽味,带来熟气;其二,这个温度的设定,是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡,需有两个条件:用盖碗或瓷壶冲泡,快速出汤,出汤时间不要超过10秒。

•红茶,沸水冲泡有技巧。

红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的,尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实,很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好,因此很容易暴露缺点。好的红茶,投茶量稍少一些,用沸水即冲即出,也能有很好的味道。•白茶,好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的,而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡,否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡

好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否,除了原料和工艺,还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下,绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感,也不会出现异味,但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说,一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下,可以使用沸水冲泡,但没有必要执着于一定要沸水冲,每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮茶,可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶,都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味,故而要煮一煮,茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,这样的茶耐泡、内质丰厚有变化,比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮,而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶,保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶,香气清雅,滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃,用玻璃杯或盖碗,不宜闷泡和闷煮。绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用最细嫩的芽叶制作,太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等,有很强的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破坏掉了,功效也大打折扣。

2、红茶,适合煮茶调饮

红茶是在世界范围内最受欢迎的茶,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话,一般做调饮红茶,如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁,虽然难免有一些苦涩,但会被牛奶、糖等所掩盖,而且滋味更融合浓醇。

3、乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,花果香浓郁,独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡,可吸收掉茶叶本身过旺的火气,调柔乌龙茶中的刚猛之气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮,高冲快出更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气,新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等,冲泡几次过后,可煮沸后饮用,慢慢延长熬煮时间。

4、白茶,嫩茶宜泡老茶宜煮

白茶属于微发酵茶,传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征,茶香醇和,汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法,且温度不能过高,更不适合煮茶,而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶,寿眉可以泡过之后煮,亦可直接煮,只不过煮的时间不一样而已,可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶,煮出浓浓的枣香、药香,适合用陶壶煮饮。

5、黑茶, 黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
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#肖战[超话]#
【必读】致肖战的新粉丝们——万千人海,惠而好我,与君同行

各位肖战的新粉丝,您们好!

欢迎您们加入“虾圈”这个温暖的大家庭。肖战粉丝,江湖人称“小飞侠”,自称虾虾。从这个群体因为一场“资本对流量的逐鹿和争夺”闻名于江湖以来,被人泼了太多的脏水,背负了太多虚妄的骂名。在这种情况下,你们还能加入其中,“乐莫乐兮新相知”,幸甚!幸甚!

很庆幸,你们不曾经历体会过他之前的种种磨难和至暗时刻。“匹夫无罪,怀璧其罪”。十月围城,全网网暴,欲除之而后快的刀光剑影,腥风血雨都已经远去了。

但当年的那些故事,江湖的传说里,是非曲直我希望你们自己用心去看。真相从来都不在导弹射程之内,而在人心公道之间。要不然,何以227以后,他的粉丝不减反增,甚至变得更有粘性“初恋追星只为他”!

我知道你们是因为顾魏关注的他。但其实,他本人的身上,就有太多顾魏身上有的东西——完整的受教育经历和职场经历,良好的家风及教养,刻在骨子里的善良和风度,谦逊有礼低调自持,干净清透又温暖宜人,还有卓越的品味和私服衣品。抖音里有很多他初出道时和粉丝在机场的短视频,你们可以自己去看看,他会双手接过粉丝送的小礼物并真诚地鞠躬道谢,他甚至担心粉丝的安全,会对去看望他拍戏的粉丝安排车辆送她们回酒店,还要求师父拍照给他。他对身边的每个人工作人员都彬彬有礼,每场拍摄结束的时候,他都会对现场的工作人员鞠躬致谢!细节看人品,他的人品,从来毋庸置疑!

一个人的成名绝不是偶然的,小红靠捧,大红靠运。“运”这东西,说到底是老天对一个人人品的奖励,而能支撑一个人走过低谷和地狱的,也一定是这个人的人品。

227长达两年的网暴围追堵截没有绞杀掉他,不是因为他有多么强大的背景(如果有背景,一个毫无黑点的人就不会被全网从上到下360度精准打击),而是因为他本身实在过硬,八倍镜之下,毫无黑点。所以,恭喜新虾,你喜欢了一个最不可能塌房的艺人,除了最重要的人品之外,他还具备一个优秀演员和艺人的各种条件。

首先他能唱会跳,是不可多得的全方位艺人。你们可以去看看《我们的歌》第一季的舞台。因为这个舞台实在太珍贵了,那时的他刚拍完《余生请多指教》,正是红气养人的时候。那是的他在舞台上笑的温暖,跳的恣意,可能他不是唱歌技巧最好的那个,但他的声音却是最温暖动人的那个,和那英的那首《心动》至今为止仍是我觉得是最感人的一首歌,和张韶涵的两首你也会看到完全不一样的肖战。经典咏流传的《竹石》,阅文颁奖礼的肖战也是你们不能错过的经典。相信我,看过之后,你们会更喜欢这个宝藏男孩。可惜227以后,他很少再出现在舞台之上,有过的几次,也是一身铠甲。

第二,他的演技灵动自然、一人千面、演谁是谁,你看他所有的作品都不会跳戏。有的人演戏,演谁都是他自己,而有的人演戏,演谁都一个样。而他,用他自己的表演方式,呈现出众多经典的不同角色。以前他的演技被虾虾们称之为“献舍式”演技。何为“献舍”,陈情令里一个人把灵魂完全地交给一个人。是的,他大龄出道,非科班出身,但他却给我们奉献了很多完全不同风格的角色,从魏无羡到唐三,从顾一野到顾魏,完全不同的风格,但他就是能通过他自己的再创作,赋予角色全新的灵魂,让人观剧的时候完全忘掉他以前的角色,甚至忘了肖战本人,共情的能力实在太强大。再加上他勤奋努力,敏而好学,一直在原声台词上努力进步,“努力加上天分”,这样的人,注定会成为更优秀的演员。

第三,他有很多人所没有的敏锐的艺术感知力。他每接演一个角色,都会有他自己写给角色的小作文,新虾们可以去自行考古。别家的作文,有可能是本人写的,但更多可能是找人代笔写的。只有他,他的文风一直以来从未变过,可以确定的是每篇小作文皆出自于他本人之手。这人有很敏锐的艺术品味和匠心,这可能得益于他本身做的设计工作有关。他对于每个角色,都有他自己准确的理解,他曾说“他接演的每个角色,都让角色的一部分进入到了他的身体里”,比如魏无羡的江湖侠义,顾一野的家国情怀,顾魏的人间烟火。他最困难的时候,是在给唐三配音,是在演顾一野,“不流血,不痛苦,怎么走自己的路”,“感谢顾一野用他的四十年,接住了他的四个月”。人生至暗时刻,角色给了他力量和勇气。感谢这个“人间理想”,把他的“人间理想”用角色呈现给了我们。

他的身上总有一种神奇的玄学。魏无羡让他大火,却也让他在现实里遭遇了魏无羡一样的遭遇。太多姚宗主,金宗主之流,觊觎他的“阴虎符”,而对他发起了“百家围剿”。最终他却如唐三一般,完成了万年魂环的修炼,转身回来,却已经拿下国家殿堂级话剧“如梦之梦”的主演“五号病人”。

继续阅读原文https://t.cn/A66CLtPl
#肖战顾魏# xz #肖战余生请多指教#

男人喝茶是休息,女人喝茶是为了……
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中国人几乎无处不喝茶,独处喝茶,聚会喝茶,上班喝茶,回到家里也喝茶。

但提起喝茶,很多人联想到的都是男人,其实喝茶这件事,女人也是不可忽视的人群。

如果说男人喝茶是休息、应酬和独处,那么女人喝茶,就是另一个层面的专注。

1、喝茶,让脸上的皱纹慢一些

生命是一趟单程的旅途,我们一路向前,谁也停不下来,但有的人却可以选择走慢一些。

长久以来,我们或多或少都听说过“喝茶更年轻”的说法,而这些说法也让许多女人爱上喝茶。

事实上,这个说法是有根据的。

茶叶中含有丰富的茶多酚,这些成分能够清除自由基,延缓皮肤衰老,而其中又以绿茶的茶多酚含量居多。

有一个著名的抗氧化能力比较实验,得出这样一个公式:

2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

无独有偶,据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

我们虽然无法阻止年龄的增长,但却可以延缓皱纹的产生,延缓皮肤的衰老。

身边的女性朋友有时会调侃“天天喝茶,年年十八”,也曾说“不求长生不老,但求同龄人比我老”。

这虽是玩笑话,但也说出了每个女人对美的渴望。谁不爱美?谁不喜欢年轻?但妙龄芳华匆匆几年,岁月一摧就毁,谁又能把年龄留住?

与其照着镜子感叹韶华易逝,容颜易老,不如喝点茶,尤其喝点绿茶,在茶多酚的呵护下,走得慢一些,从容一些。

年轻的秘密,不只是护肤品,也藏在每一杯茶里。

2、喝茶的人更从容
心态也是一种美的表现

古人说:月过十五光阴少,人到中年万事休。

人呐,中年以后许多事情就该歇一歇了,非必要的东西别争了,少动怒,少生气,保持一个好心态其实挺重要的。

“笑一笑十年少,愁一愁白了头”,这话不是没道理的,一个人的心态,决定了她的面容,而面容就是一个人的第二张名片。

人过五十多喝茶,不只是延缓皮肤的衰老,也为了给自己一个好的心态。

喝茶是一门慢功夫,需要一套茶具,一个人,在一处安静的地方,静听水沸,慢嗅茶香,细品滋味。

最理想的环境,莫过于置身于茶山之中,去品味茶的滋味。

其次也可以是一间小院,栽花种树,烹茶享岁,再次之,一个阳台、一间雅室、一方茶桌,都不失为一种讲究。

与男人有时将茶仅用作办公时的提神,或者聚会时的配角相比,女人喝茶,更注重泡茶的仪式感。

这份仪式感能锤炼出你沉静的内心,改变你的心态。

3、茶之雅,人之雅

网上有一位穿汉服的刘奶奶,把“优雅”二字诠释得淋漓尽致。

她13岁开始学京剧,19岁入学院进修,之后数十年的京剧表演生涯,让她举手投足间都带着优雅。

如今年迈的她穿上汉服,更让人觉得犹如从史书、名著中走出的人物一般,雅得不可方物。

她用自身的体验,用自己的每一个视频,告诉人们真正的美,是从不被岁月打败的。

是啊,京剧的姿态美,汉服的制式美,形成了刘奶奶优雅的一颦一笑。

这一点,与茶相近,汉服、京剧有其雅,茶也有茶的优雅。

泡茶的仪式,茶汤的滋味,起初给人一种繁琐、玄虚的错觉,但在数十年如一日的细品中,一杯杯茶汤成了脱口而出的妙语,泡茶的仪式也成为举手投足的气质。

正如林语堂所说:

“优雅地老去,也不失为一种美感。”

皮囊的美貌,经不起岁月的锉刀,再美也如昙花,终究凋零,但内在的优雅,却能在时间的磨搓之下,永远透出柔和的光亮。

每一个女人,与其顺从于命运的安排,一边羡慕别人的光鲜亮丽,一边哀叹自己的面黄色衰;不如把苦恼的时间用来喝茶,在一杯杯茶汤中,完成自我的蜕变。

女人,不能只为了别人而活着,取悦别人不如取悦自己。

渴望美丽优雅,但青葱岁月太短暂,不如煮一壶水,泡一壶茶,用茶的优雅成就自己的优雅。

一杯茶,在男人眼里是道,是禅,是智慧;在女人眼里是雅,是柔,是气质。

愿我们今后的岁月中,都能有茶相伴,愉悦自己,而不是取悦世界。

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我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航

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