樱花,花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽,樱花被作为春天的象征。
以樱花为主角的“花见料理”,将美丽却短暂的樱花,以这样的方式封存。以盐渍樱花泡水而成的“樱汤”,可解宿醉;
樱花般粉红色的麻薯,外裹樱叶,内包豆沙,便是“樱饼”,还有樱花寿司、樱花羊羹等品种繁多的精致樱花料理。 https://t.cn/R0Q9OBV
以樱花为主角的“花见料理”,将美丽却短暂的樱花,以这样的方式封存。以盐渍樱花泡水而成的“樱汤”,可解宿醉;
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#趣说地理#
【羊羹跟羊有什么关系?】
羊羹是红豆做的糕点,从食材看理应叫做豆沙糖,为何成了羊羹呢?在我国传统食物中,竟然真的有一道羊羹,也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想,说是这羊肉煮成的羹汤,冷却后变成半凝固的肉冻,味道极为鲜美,后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响,一度不食荤腥,为了尝到这美味,便改用豆类来做羊羹,逐渐地,羊羹便成了一种果冻状点心。
不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文,里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物,但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”,传入日本后,“肝”“羹”二字被混淆起来,以讹传讹,遂成为“羊羹”。
蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼,薄皮酥松,从色泽、形态到口感,与蟹壳有异曲同工之妙,因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中,因形似而命名的并不少见。
(via.中国国家地理)
(院融媒体中心微博团队出品)
【羊羹跟羊有什么关系?】
羊羹是红豆做的糕点,从食材看理应叫做豆沙糖,为何成了羊羹呢?在我国传统食物中,竟然真的有一道羊羹,也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想,说是这羊肉煮成的羹汤,冷却后变成半凝固的肉冻,味道极为鲜美,后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响,一度不食荤腥,为了尝到这美味,便改用豆类来做羊羹,逐渐地,羊羹便成了一种果冻状点心。
不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文,里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物,但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”,传入日本后,“肝”“羹”二字被混淆起来,以讹传讹,遂成为“羊羹”。
蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼,薄皮酥松,从色泽、形态到口感,与蟹壳有异曲同工之妙,因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中,因形似而命名的并不少见。
(via.中国国家地理)
(院融媒体中心微博团队出品)
羊羹跟羊有什么关系?
羊羹是红豆做的糕点,从食材看理应叫做豆沙糖,为何成了羊羹呢?在我国传统食物中,竟然真的有一道羊羹,也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想,说是这羊肉煮成的羹汤,冷却后变成半凝固的肉冻,味道极为鲜美,后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响,一度不食荤腥,为了尝到这美味,便改用豆类来做羊羹,逐渐地,羊羹便成了一种果冻状点心。
不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文,里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物,但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”,传入日本后,“肝”“羹”二字被混淆起来,以讹传讹,遂成为“羊羹”。
蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼,薄皮酥松,从色泽、形态到口感,与蟹壳有异曲同工之妙,因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中,因形似而命名的并不少见。谁再来举几个例子?
羊羹是红豆做的糕点,从食材看理应叫做豆沙糖,为何成了羊羹呢?在我国传统食物中,竟然真的有一道羊羹,也确实是羊肉煮成的羹汤。有一种流传甚广的推想,说是这羊肉煮成的羹汤,冷却后变成半凝固的肉冻,味道极为鲜美,后来传入日本。一些日本僧侣出于戒律影响,一度不食荤腥,为了尝到这美味,便改用豆类来做羊羹,逐渐地,羊羹便成了一种果冻状点心。
不过周作人先生的《知堂集》找到一篇叫做《羊肝饼》的小文,里面的说法稍有不同。羊羹是中国传统食物,但原是仿羊的肝脏制成的“羊肝饼”,传入日本后,“肝”“羹”二字被混淆起来,以讹传讹,遂成为“羊羹”。
蟹壳黄是一种烤制而成的圆形金色小饼,薄皮酥松,从色泽、形态到口感,与蟹壳有异曲同工之妙,因此得名“蟹壳黄”。在传统点心中,因形似而命名的并不少见。谁再来举几个例子?
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