春日里必吃的3种美食,荠菜饺子、清蒸苜蓿芽、榆钱儿窝窝头
一年之计在于春,春天不仅要做好全年的安排和打算,春季里还有一些只有仲春时节才有的美食也不可辜负,在我们北方最常见、最受欢迎的就是荠菜、苜蓿、以及榆钱儿。
一、荠菜饺子。
春风拂面杨柳泛绿的时候,也是荠菜最鲜嫩美味的时候。树荫下、麦田里就会出现一丛丛一片片的荠菜,这些不起眼的荠菜浑身都是宝。《本草纲目》中是这么说的,荠菜:又名护生草;味甘、温、无毒;主治:利肝和中,明目益胃;根叶烧灰,治赤白痢,极效。
田野里挖来鲜嫩的荠菜摘洗干净,焯水剁碎配上肉丁包饺子极鲜香美味。荠菜开花以后别不再适合食用,这时候苜蓿芽儿和榆钱儿开始登场。
二、清蒸苜蓿芽儿。
苜蓿是重要牧草,因为成熟后开出紫色的小花,老百姓俗称紫花苜蓿。原产于小亚细亚一带,汉武帝时期(公元前126年)紫花苜蓿引入我国,距今已有2000多年的栽培历史。
关于苜蓿,《本草纲目》中是这么说的,又名木栗、光风草;味苦、平、涩、无毒;主治脾胃间邪热气、小肠各种热毒......
春天采摘苜蓿新发的嫩芽儿,清洗干净控干水分,加入少量食用碱、食用油、适量面粉调拌均匀,放入蒸锅水开后蒸15分钟;再配上用辣椒、蒜末调制的蘸料那么一拌,简单而美味的清蒸苜蓿芽儿就做好了。
三、榆钱儿窝窝头。
榆钱是榆树的种子,榆树的繁殖很奇怪,春天先长出种子然后才开始长树叶。《本草纲目》说: “榆未生叶时,枝条间先生榆荚,形状似钱而小,色白成串,俗呼榆钱。”
榆钱中富含蛋白质,维生素和矿物质,可以生吃也可以用肉炒着吃还可以熬粥、做馅料,但我最喜欢吃的是榆钱儿窝窝头。
写着写着嘴里已经开始流口水了,下午必须去寻点榆钱儿来吃。哈哈!你们哪里有什么春天特有的美味?一起分享下下吧。
#春天的美食#
一年之计在于春,春天不仅要做好全年的安排和打算,春季里还有一些只有仲春时节才有的美食也不可辜负,在我们北方最常见、最受欢迎的就是荠菜、苜蓿、以及榆钱儿。
一、荠菜饺子。
春风拂面杨柳泛绿的时候,也是荠菜最鲜嫩美味的时候。树荫下、麦田里就会出现一丛丛一片片的荠菜,这些不起眼的荠菜浑身都是宝。《本草纲目》中是这么说的,荠菜:又名护生草;味甘、温、无毒;主治:利肝和中,明目益胃;根叶烧灰,治赤白痢,极效。
田野里挖来鲜嫩的荠菜摘洗干净,焯水剁碎配上肉丁包饺子极鲜香美味。荠菜开花以后别不再适合食用,这时候苜蓿芽儿和榆钱儿开始登场。
二、清蒸苜蓿芽儿。
苜蓿是重要牧草,因为成熟后开出紫色的小花,老百姓俗称紫花苜蓿。原产于小亚细亚一带,汉武帝时期(公元前126年)紫花苜蓿引入我国,距今已有2000多年的栽培历史。
关于苜蓿,《本草纲目》中是这么说的,又名木栗、光风草;味苦、平、涩、无毒;主治脾胃间邪热气、小肠各种热毒......
春天采摘苜蓿新发的嫩芽儿,清洗干净控干水分,加入少量食用碱、食用油、适量面粉调拌均匀,放入蒸锅水开后蒸15分钟;再配上用辣椒、蒜末调制的蘸料那么一拌,简单而美味的清蒸苜蓿芽儿就做好了。
三、榆钱儿窝窝头。
榆钱是榆树的种子,榆树的繁殖很奇怪,春天先长出种子然后才开始长树叶。《本草纲目》说: “榆未生叶时,枝条间先生榆荚,形状似钱而小,色白成串,俗呼榆钱。”
榆钱中富含蛋白质,维生素和矿物质,可以生吃也可以用肉炒着吃还可以熬粥、做馅料,但我最喜欢吃的是榆钱儿窝窝头。
写着写着嘴里已经开始流口水了,下午必须去寻点榆钱儿来吃。哈哈!你们哪里有什么春天特有的美味?一起分享下下吧。
#春天的美食#
#qwert#【早教明道】在你的角度“无理“的要求,站在她的角度可能是很合理的。她在寻求无条件的接纳,她在尝试作主,她在表明“她“与妈妈不是同一个人,这都是为日后成功走向独立的很合理的需求。如果在此时满足了她,她的内心收获的是爱的养分和安全感,这是日后必须的,否则,她一生都要去在别处寻觅。
其实,一个人的可悲之处并不在于他碌碌无为,而是在于他没 有前进的方向,放弃了努力,听任现实的摆布,这样的人没有灵魂, 是生活的奴隶。
我们活着,总要去给自己的心灵找一点生活的寄托,总要去寻 求一些意义,否则人生只会变得空虚,而我们自己只会变得越来越 渺小。面对生活,我们必须要有理想,并且有为理想而努力的恒心 和满怀希望的自信。
我们活着,总要去给自己的心灵找一点生活的寄托,总要去寻 求一些意义,否则人生只会变得空虚,而我们自己只会变得越来越 渺小。面对生活,我们必须要有理想,并且有为理想而努力的恒心 和满怀希望的自信。
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