姨妈期高热量甜口挑战: 【Choux】 奶油注心泡芙
看《British Bake Off》第一季力这是考验baker对烤箱温控基本功的烘培课题。
我当场跟老王说“我第一个baking就要烤它,而且我要不用mixer,不用whisk,不买pipping bag全部DIY来做whipping cream。”
老王:有必要吗,听起来很难。你要不先烤饼干?
我: cuz I can[doge]
Ps: 不用料理机和打蛋器的打奶油很好玩!原理无非就是让高浓度含butterfat的奶油(35%+ fat)在低温情况下和空气高速混合,乳脂讲空气包进自己的脂肪结构中变轻变大(类似发廊吹头发)的物理膨胀,而低温又保证了这种由脂肪固定结构形成的组合不溶解变软,达到硬发泡效果。而已。
我看看能不能录一个沙雕甩发奶油的小视频[doge]
看《British Bake Off》第一季力这是考验baker对烤箱温控基本功的烘培课题。
我当场跟老王说“我第一个baking就要烤它,而且我要不用mixer,不用whisk,不买pipping bag全部DIY来做whipping cream。”
老王:有必要吗,听起来很难。你要不先烤饼干?
我: cuz I can[doge]
Ps: 不用料理机和打蛋器的打奶油很好玩!原理无非就是让高浓度含butterfat的奶油(35%+ fat)在低温情况下和空气高速混合,乳脂讲空气包进自己的脂肪结构中变轻变大(类似发廊吹头发)的物理膨胀,而低温又保证了这种由脂肪固定结构形成的组合不溶解变软,达到硬发泡效果。而已。
我看看能不能录一个沙雕甩发奶油的小视频[doge]
#读书# 【家庭厨房用具相关英语词汇及表达】
pan 锅;platter 浅盘;ladle 长柄勺;grater 擦菜板;
spatula 平铲;frying-pan 煎锅;spatula (炒锅的)铲;
peeler 剥皮器;measuring cup 量杯;pepper mill 胡椒磨;
whisk 搅拌器;stew-pan 煮锅;wok(圆底的)煎锅,炒菜锅;
steamer 蒸锅;pressure-cooker 压力锅;
aluminum ware 铝制品;chopper (粗切用)肉刀
pan 锅;platter 浅盘;ladle 长柄勺;grater 擦菜板;
spatula 平铲;frying-pan 煎锅;spatula (炒锅的)铲;
peeler 剥皮器;measuring cup 量杯;pepper mill 胡椒磨;
whisk 搅拌器;stew-pan 煮锅;wok(圆底的)煎锅,炒菜锅;
steamer 蒸锅;pressure-cooker 压力锅;
aluminum ware 铝制品;chopper (粗切用)肉刀
#网页设计##网页制作[超话]# Whisk Mac版(https://t.cn/A6Ir08Tt)实时预览的轻量级网页编辑器有哪些新增功能?
全新外观
Whisk具有完整的UI刷新,包括集成的检查器和新图标。它有一个华丽的新黑暗主题。Whisk使用了与我们公司的另一个应用程序Tumult Hype相同的约定。
卡塔利娜支持
Whisk是作为64位应用程序构建的,可在macOS 10.11到最新的10.15上运行。它采用了许多新的平台功能,例如自动保存,版本,选项卡,自动主题设置,WebKit2单独的流程呈现和现代安全性强化。
滚动同步
单击工具栏按钮,可以确保源代码编辑器和Web预览将按比例滚动。
观看文件
HyperEdit的“链接文件”已经过改进,可以自动发现与文档关联的文件,并监视文件系统中的更改以重新加载Web预览。
HTML5验证
Whisk现在使用W3C Nu Html Checker(v.Nu)来验证现代HTML5,XHTML5,CSS和SVG。
预览版
Whisk的新“预览”工具栏按钮可让您使用Hype Reflect应用程序将预览发送到系统上安装的任何浏览器或iOS设备。新的内置HTTP服务器可确保预览更接近最终的托管版本。
增强编辑
语法荧光笔已使用最新的关键字进行了更新,可以更好地为子语言着色。有更好的行号和突出显示。新的首选项使您可以更好地控制编辑体验。
文件设定保存
Whisk维护一个数据库,该数据库与文件路径相关联,用于特定于文档的设置,例如渲染模式,窗口布局,编码等。
Bug修复
Whisk 2.0更新包含许多针对长期工作流问题的修复程序。
全新外观
Whisk具有完整的UI刷新,包括集成的检查器和新图标。它有一个华丽的新黑暗主题。Whisk使用了与我们公司的另一个应用程序Tumult Hype相同的约定。
卡塔利娜支持
Whisk是作为64位应用程序构建的,可在macOS 10.11到最新的10.15上运行。它采用了许多新的平台功能,例如自动保存,版本,选项卡,自动主题设置,WebKit2单独的流程呈现和现代安全性强化。
滚动同步
单击工具栏按钮,可以确保源代码编辑器和Web预览将按比例滚动。
观看文件
HyperEdit的“链接文件”已经过改进,可以自动发现与文档关联的文件,并监视文件系统中的更改以重新加载Web预览。
HTML5验证
Whisk现在使用W3C Nu Html Checker(v.Nu)来验证现代HTML5,XHTML5,CSS和SVG。
预览版
Whisk的新“预览”工具栏按钮可让您使用Hype Reflect应用程序将预览发送到系统上安装的任何浏览器或iOS设备。新的内置HTTP服务器可确保预览更接近最终的托管版本。
增强编辑
语法荧光笔已使用最新的关键字进行了更新,可以更好地为子语言着色。有更好的行号和突出显示。新的首选项使您可以更好地控制编辑体验。
文件设定保存
Whisk维护一个数据库,该数据库与文件路径相关联,用于特定于文档的设置,例如渲染模式,窗口布局,编码等。
Bug修复
Whisk 2.0更新包含许多针对长期工作流问题的修复程序。
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