老婆，生日快乐
君がこの世界に生まれてきてくれて、ほんとうに、ありがとう。
君と出逢った後、オレはどれほど運に恵まれた男ということが初めて知った。運が良い、愛しい君と出会った。運が良い、君を知り恋心が萌え生まれた。運が良い、長い間君に愛されふたりでそれからの人生を歩いんた。
今この日、せめて今頃だけがこれをクロに捧げたい「君がこの世界に生まれてきてくれて、ほんとに、ほんとうに、よかった！誕生日、おめてとう!」
はら、はらり。舞う、舞い落ちる。桜の花の咲く時期は、新しい生活開始の比喩に使われる。
初めての出会いはニ月、早咲き桜もう花咲く季節だった。小動物のようなサクラ色の君は俺を見守っている。
大人になればなるほどに、独りで孤独の階段を登る。そんな独りの夜に、君は俺にはなをした。暗くて何も見えない部屋の隅で何かを必死に探す名も無きの少年、そうな俺に声が届いた。「あまいの…にがいの…ちょっとにがいの…どれでもどうぞ」って。口びるが微かに震える、声もなく涙が出た――そうか、そうですか、探しものがようやく探した。
孤独だと感じている中かな、親から、親友から目を背けて、確かに繋がりというものがあって、それでも自分だけがと、誰も理解してくれないと、そう思いがちだけど。そんな頃に君と出会った。少しでも自分から殻を破れることができる、手を繋ぐことぐらい出来るかもしれない。
昔、君はオレにこれを訊った「私、まっしろなのに、ちょっと暗いこといたかも」、今ははっきりと答える、それは違うよ、それは決して真っ白や暗いで総括するじゃあない。クロは名前、体と心は純粋無垢な真白、ひとつを足りんとするなら何もならない、二つがあるから本当の「クロ」になった、ふたつだけど二つだけじゃない。ふわふわそうなネコミミ、腰まで伸びるサクラ色長髪、金色の猫瞳の下でチェリーみたいな口びる……そのすべてがいまの「クロ」になった、真っ白のも「クロ」、ちょっと暗いのも「クロ」、チョコ食べじゃいけないのにオレのために好きって言ってくれた愛しい子も「クロ」。クロのことだから何一つも嫌いにならないっすよ。
気が付いだら、おれ、こんなにもクロの愛が集められ、救われましたとは、本当に幸せ者でした。これからもたくさんたくさん悩んみ続けるだろう、こんな俺に、君の存在だけが、ずっと俺の隣りに支えることだけが、立ち上がる力が湧いてくる。君にも幸福の資格がある、だから、君も笑お、幸せを手に入れよ、ほんの小さなですがひとつずつ積み重ね、そんな小さな幸せを積み重ねて得られた先、俺はそれを見てみたい。隣は君が居る、ハルがいる、姫織がいる、千和がいる、ナナや十夜、みんながいる。そこで、ゆめのねどこでみんなが笑いながら未来の話をしよ。辛いこともきっとあるだろう、そんな辛いでも優しさが溢れるせがい、俺は君と、クロと一緒に見てみたい。お互いを思い合う気持ちは、目に見えないほどに大きくて、こんな形を得られればどれだけ幸せだろう。
言葉にすら出来ない恥ずかしい言葉たち。なかなか、やっぱり言葉にすることには出来なくて、でも言葉にして伝えてくれるとやっぱりとても嬉しくて、幸せで、生きている喜びを感じられて。外の世界は怖いけど、君と一緒なら何一つも怖くはしない、未来がさくらもゆる。言葉より足が先に動く、前に一歩を踏みだす。眩しい、何よりも隣で君が居た。俺と一緒に人生を歩んてありがとう、最後に再びこれを言うよ。
クロ、君がこの世界に生まれて来てくれて、ありがとう。俺をこんなに愛してくれてありがとう。今日は君の誕生日だ、誕生日おめてとう。明日も、明後日も、これからもあなたが満開に花咲く未来がありますように——
君がこの世界に生まれてきてくれて、ほんとうに、ありがとう。
君と出逢った後、オレはどれほど運に恵まれた男ということが初めて知った。運が良い、愛しい君と出会った。運が良い、君を知り恋心が萌え生まれた。運が良い、長い間君に愛されふたりでそれからの人生を歩いんた。
今この日、せめて今頃だけがこれをクロに捧げたい「君がこの世界に生まれてきてくれて、ほんとに、ほんとうに、よかった！誕生日、おめてとう!」
はら、はらり。舞う、舞い落ちる。桜の花の咲く時期は、新しい生活開始の比喩に使われる。
初めての出会いはニ月、早咲き桜もう花咲く季節だった。小動物のようなサクラ色の君は俺を見守っている。
大人になればなるほどに、独りで孤独の階段を登る。そんな独りの夜に、君は俺にはなをした。暗くて何も見えない部屋の隅で何かを必死に探す名も無きの少年、そうな俺に声が届いた。「あまいの…にがいの…ちょっとにがいの…どれでもどうぞ」って。口びるが微かに震える、声もなく涙が出た――そうか、そうですか、探しものがようやく探した。
孤独だと感じている中かな、親から、親友から目を背けて、確かに繋がりというものがあって、それでも自分だけがと、誰も理解してくれないと、そう思いがちだけど。そんな頃に君と出会った。少しでも自分から殻を破れることができる、手を繋ぐことぐらい出来るかもしれない。
昔、君はオレにこれを訊った「私、まっしろなのに、ちょっと暗いこといたかも」、今ははっきりと答える、それは違うよ、それは決して真っ白や暗いで総括するじゃあない。クロは名前、体と心は純粋無垢な真白、ひとつを足りんとするなら何もならない、二つがあるから本当の「クロ」になった、ふたつだけど二つだけじゃない。ふわふわそうなネコミミ、腰まで伸びるサクラ色長髪、金色の猫瞳の下でチェリーみたいな口びる……そのすべてがいまの「クロ」になった、真っ白のも「クロ」、ちょっと暗いのも「クロ」、チョコ食べじゃいけないのにオレのために好きって言ってくれた愛しい子も「クロ」。クロのことだから何一つも嫌いにならないっすよ。
気が付いだら、おれ、こんなにもクロの愛が集められ、救われましたとは、本当に幸せ者でした。これからもたくさんたくさん悩んみ続けるだろう、こんな俺に、君の存在だけが、ずっと俺の隣りに支えることだけが、立ち上がる力が湧いてくる。君にも幸福の資格がある、だから、君も笑お、幸せを手に入れよ、ほんの小さなですがひとつずつ積み重ね、そんな小さな幸せを積み重ねて得られた先、俺はそれを見てみたい。隣は君が居る、ハルがいる、姫織がいる、千和がいる、ナナや十夜、みんながいる。そこで、ゆめのねどこでみんなが笑いながら未来の話をしよ。辛いこともきっとあるだろう、そんな辛いでも優しさが溢れるせがい、俺は君と、クロと一緒に見てみたい。お互いを思い合う気持ちは、目に見えないほどに大きくて、こんな形を得られればどれだけ幸せだろう。
言葉にすら出来ない恥ずかしい言葉たち。なかなか、やっぱり言葉にすることには出来なくて、でも言葉にして伝えてくれるとやっぱりとても嬉しくて、幸せで、生きている喜びを感じられて。外の世界は怖いけど、君と一緒なら何一つも怖くはしない、未来がさくらもゆる。言葉より足が先に動く、前に一歩を踏みだす。眩しい、何よりも隣で君が居た。俺と一緒に人生を歩んてありがとう、最後に再びこれを言うよ。
クロ、君がこの世界に生まれて来てくれて、ありがとう。俺をこんなに愛してくれてありがとう。今日は君の誕生日だ、誕生日おめてとう。明日も、明後日も、これからもあなたが満開に花咲く未来がありますように——
耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
锁麟囊：仗义助人终得好心回报
《锁麟囊》又名《牡丹劫》，是“四大名旦”之一的程砚秋先生的代表作，由著名剧作家翁偶虹于1937年创作。剧名“锁麟囊”源自剧中的关键道具，锁麟囊就是绣有麒麟的“锦袋”“荷包”。
内容取自《剧说》中的故事，讲述了一位善良的富家小姐，在富贵无常的人世中，如何因当年的仗义助人而得报恩和救助的感人故事。《锁麟囊》的文学品位之高在京剧剧目中名列前茅，直到今天，该剧常演不衰，可谓是京剧舞台上的一棵常青树。该剧在声腔艺术、唱词安排上的成就在程派剧目中独居魁首，甚至在整个京剧界的地位亦是举足轻重。
明朝年间，登州薛家是当地的大户人家。薛家有一小姐名湘灵，自幼养在深闺高阁之中，虽容貌姣好，但颇有些娇气。明日就是薛小姐出嫁的日子，薛府上上下下辛苦奔劳，都在为小姐的嫁妆忙活。
薛府小厮们准备的鞋子、绣花衫衣、手绢都被薛小姐一一退回，府上的胡婆婆寻得了一只插着梅花的花瓶，薛小姐脸色才变得好看起来。不一会儿，管家薛良呈上来一个锁麟囊，但薛小姐觉得这个绣工太差了。
薛良被打发出去再次寻找锁麟囊，但三番五次都不合小姐心意，薛夫人看到后，告知女儿锁麟囊再换就来不及了，薛夫人还挑选了夜明珠、金钗等名贵珠宝装进锁麟囊中。
巧合的是，当地赵家也于明日嫁女。赵家家境贫寒。赵家闺女赵守贞自幼丧母，家中大小事情都由赵父一人操持。这次，赵父为了女儿出嫁四处去借钱，受尽白眼，但最终也没能给女儿凑到嫁妆。
孝顺懂事的赵守贞说：“爹爹，你别难过了，女儿我虽然没什么才学，但也读书明理，就算没有嫁妆，明日我还是要登花轿的。”
第二天，两家的花轿热热闹闹地出发了。负责赵家花轿的傧相见赵家贫寒，就有气无力地应付着，敲锣的声音越来越小。而薛家这边声势浩大，薛小姐的丫鬟还不停地向路边的围观者撒些散碎的银子。
不一会儿，天下起了雨，轿夫们急忙抬着轿子赶到路边的春秋亭中避雨。刚进入亭子，薛小姐的丫鬟就对赵家的花轿一顿嘲讽，赵守贞看到一旁的薛小姐甚是富有，一想到自己婚后的生活依旧贫寒，忍不住啼哭起来。薛小姐询问缘由后将装满珠宝的陪嫁锁麟囊送与赵守贞，赵家父女感激涕零。
婚后不久，薛小姐便与周公子生了一个小少爷，由于娇生惯养，总是特别任性。
一晃六年过去了，薛小姐准备带小少爷回登州家中问安。不料，沿途各地遭遇水灾，一行人瞬间被冲散了，就连薛小姐随身携带的万贯家财也被洪水冲走了。
不久之后，湘灵跟着逃难的人群来到了莱州。莱州有个卢员外心地善良，不忍看到灾民饥饿流离，于是命令管家设立粥棚，救济灾民。
薛湘灵经人指引，也来到了施粥处，并在人群中发现了自己娘家府上的胡婆婆，可胡婆婆也不知晓家中父母的情况。薛湘灵想到自己不能再四处逃难了，要安定下来寻找家人，于是她请求卢家的管家收留，到卢府做了一名仆人。
薛湘灵被安排照顾小少爷，一天，刁蛮的小少爷不顾下人阻拦，故意将球抛入一个小阁楼里，他知道母亲不允许让下人们随意进入阁楼，但他还是让湘灵进去帮他捡球，湘灵不得不进入阁楼，屋内正中间的香案上摆着的正是自己当初送给赵家的锁麟囊，她好像做梦一般，悲泣不止。
小少爷连忙叫来母亲询问，薛湘灵告诉卢夫人当年出嫁时遇到一个贫寒女子，就把与这个香囊一模一样的锁麟囊送给了对方。
薛湘灵一一解答后，又经过一番了解，两人都喜极而泣。原来卢夫人就是当初的贫女赵守贞，她嫁给卢公子后，两人便凭借锁麟囊里的珠宝迅速起家，成为莱州有名的富户。如今，她得知湘灵就是当初的赠囊之人，好生感激，并将她奉为上宾。
很快，在卢员外一家的帮助下，薛湘灵找到了自己的儿子并与家人得以团聚。从此以后，两家人互相帮助，共同扶持，仁义善良使他们亲如一家人。
编剧简介：
翁偶虹(1908一1994)，著名戏曲作家、理论家、教育家，中央文史研究馆馆员。翁偶虹先后于中华戏曲专科学校、中国京剧院任编剧。他曾为程砚秋、金少山、李少春、袁世海、叶盛兰、童芷苓、黄玉华、吴素秋等演员以及中华戏曲专科学校、富连成科班编写剧本，一生共编写剧本（包括移植、整理、改编）100余出。其代表剧作有《锁麟囊》《将相和》《响马传》《大闹天宫》《李逵探母》《红灯记》等。翁偶虹先生还是难得的散文大家，《翁偶虹戏曲论文集》和《翁偶虹编剧生涯》是他晚年编撰的两部专著。
绘者简介：
临墨，自由插画师，2014年开始水彩插画创作，插画作品曾刊登于《少年绘》《锦色》《锦绘》等杂志。参与过图书《古乐风华录》《木神冷草木君子花美人》《教孩子唱学最美古诗词》等部分插画的绘制。2018年参加首届深港澳“手绘非遗美术作品展获银奖。
改编：田鑫鑫
#传统文化##戏剧#
《锁麟囊》又名《牡丹劫》，是“四大名旦”之一的程砚秋先生的代表作，由著名剧作家翁偶虹于1937年创作。剧名“锁麟囊”源自剧中的关键道具，锁麟囊就是绣有麒麟的“锦袋”“荷包”。
内容取自《剧说》中的故事，讲述了一位善良的富家小姐，在富贵无常的人世中，如何因当年的仗义助人而得报恩和救助的感人故事。《锁麟囊》的文学品位之高在京剧剧目中名列前茅，直到今天，该剧常演不衰，可谓是京剧舞台上的一棵常青树。该剧在声腔艺术、唱词安排上的成就在程派剧目中独居魁首，甚至在整个京剧界的地位亦是举足轻重。
明朝年间，登州薛家是当地的大户人家。薛家有一小姐名湘灵，自幼养在深闺高阁之中，虽容貌姣好，但颇有些娇气。明日就是薛小姐出嫁的日子，薛府上上下下辛苦奔劳，都在为小姐的嫁妆忙活。
薛府小厮们准备的鞋子、绣花衫衣、手绢都被薛小姐一一退回，府上的胡婆婆寻得了一只插着梅花的花瓶，薛小姐脸色才变得好看起来。不一会儿，管家薛良呈上来一个锁麟囊，但薛小姐觉得这个绣工太差了。
薛良被打发出去再次寻找锁麟囊，但三番五次都不合小姐心意，薛夫人看到后，告知女儿锁麟囊再换就来不及了，薛夫人还挑选了夜明珠、金钗等名贵珠宝装进锁麟囊中。
巧合的是，当地赵家也于明日嫁女。赵家家境贫寒。赵家闺女赵守贞自幼丧母，家中大小事情都由赵父一人操持。这次，赵父为了女儿出嫁四处去借钱，受尽白眼，但最终也没能给女儿凑到嫁妆。
孝顺懂事的赵守贞说：“爹爹，你别难过了，女儿我虽然没什么才学，但也读书明理，就算没有嫁妆，明日我还是要登花轿的。”
第二天，两家的花轿热热闹闹地出发了。负责赵家花轿的傧相见赵家贫寒，就有气无力地应付着，敲锣的声音越来越小。而薛家这边声势浩大，薛小姐的丫鬟还不停地向路边的围观者撒些散碎的银子。
不一会儿，天下起了雨，轿夫们急忙抬着轿子赶到路边的春秋亭中避雨。刚进入亭子，薛小姐的丫鬟就对赵家的花轿一顿嘲讽，赵守贞看到一旁的薛小姐甚是富有，一想到自己婚后的生活依旧贫寒，忍不住啼哭起来。薛小姐询问缘由后将装满珠宝的陪嫁锁麟囊送与赵守贞，赵家父女感激涕零。
婚后不久，薛小姐便与周公子生了一个小少爷，由于娇生惯养，总是特别任性。
一晃六年过去了，薛小姐准备带小少爷回登州家中问安。不料，沿途各地遭遇水灾，一行人瞬间被冲散了，就连薛小姐随身携带的万贯家财也被洪水冲走了。
不久之后，湘灵跟着逃难的人群来到了莱州。莱州有个卢员外心地善良，不忍看到灾民饥饿流离，于是命令管家设立粥棚，救济灾民。
薛湘灵经人指引，也来到了施粥处，并在人群中发现了自己娘家府上的胡婆婆，可胡婆婆也不知晓家中父母的情况。薛湘灵想到自己不能再四处逃难了，要安定下来寻找家人，于是她请求卢家的管家收留，到卢府做了一名仆人。
薛湘灵被安排照顾小少爷，一天，刁蛮的小少爷不顾下人阻拦，故意将球抛入一个小阁楼里，他知道母亲不允许让下人们随意进入阁楼，但他还是让湘灵进去帮他捡球，湘灵不得不进入阁楼，屋内正中间的香案上摆着的正是自己当初送给赵家的锁麟囊，她好像做梦一般，悲泣不止。
小少爷连忙叫来母亲询问，薛湘灵告诉卢夫人当年出嫁时遇到一个贫寒女子，就把与这个香囊一模一样的锁麟囊送给了对方。
薛湘灵一一解答后，又经过一番了解，两人都喜极而泣。原来卢夫人就是当初的贫女赵守贞，她嫁给卢公子后，两人便凭借锁麟囊里的珠宝迅速起家，成为莱州有名的富户。如今，她得知湘灵就是当初的赠囊之人，好生感激，并将她奉为上宾。
很快，在卢员外一家的帮助下，薛湘灵找到了自己的儿子并与家人得以团聚。从此以后，两家人互相帮助，共同扶持，仁义善良使他们亲如一家人。
编剧简介：
翁偶虹(1908一1994)，著名戏曲作家、理论家、教育家，中央文史研究馆馆员。翁偶虹先后于中华戏曲专科学校、中国京剧院任编剧。他曾为程砚秋、金少山、李少春、袁世海、叶盛兰、童芷苓、黄玉华、吴素秋等演员以及中华戏曲专科学校、富连成科班编写剧本，一生共编写剧本（包括移植、整理、改编）100余出。其代表剧作有《锁麟囊》《将相和》《响马传》《大闹天宫》《李逵探母》《红灯记》等。翁偶虹先生还是难得的散文大家，《翁偶虹戏曲论文集》和《翁偶虹编剧生涯》是他晚年编撰的两部专著。
绘者简介：
临墨，自由插画师，2014年开始水彩插画创作，插画作品曾刊登于《少年绘》《锦色》《锦绘》等杂志。参与过图书《古乐风华录》《木神冷草木君子花美人》《教孩子唱学最美古诗词》等部分插画的绘制。2018年参加首届深港澳“手绘非遗美术作品展获银奖。
改编：田鑫鑫
#传统文化##戏剧#
✋热门推荐