大家早。雄鸡唱晓[doge]早上说说烤鸡
凯尔顿-约翰逊如果有个赛季致辞，他首先应该感谢开拓者。
对躺平的小开，烤鸡两场壕无人性的三分20中11，极大地挽救了他三月以来逐渐拉胯的三分。
时间回到11月，烤鸡单月三分35中19，命中率高达54%。如果拿这和清王朝的发展历程对比，11月就是康熙朝。
12月，50%，1月41.2%。到这都还能算是康乾盛世。2月继续掉到37.9%，3月直接拉到33%。
幸亏常规赛戛然而止，烤鸡本赛季的三分命中率最终停在了39.8%，咱还可以说一句“接近4成”——同样是大惊喜。
上赛季烤鸡三分只有33%，让人感觉奥兰多的三分高效只是昙花一现，幸好并不是。
虽然效率逐月下滑，但三分的影响力必须结合产效来看。百回合只投两三次的话，打不死人也吸引不了防守
烤鸡的三分出手数，在本赛季分四个阶段稳步攀升。10-11月场均2.7次出手，命中1.1个，12月4.3中2.1，1-2月6.3中2.5，3-4月7.6中2.7
当烤鸡场均能出手6-7个三分的时候，他才真的是默里身边能拉开空间的合格副攻手。
当然，有时候在一个全队三分比较拉的队，三分投的好，鹤立鸡群，也容易有问题。
这问题就是，既然别人持球的时候你能给他们拉开空间，你持球的时候别人不能给你拉开空间，那你就别持球了，在外边儿杵着吧。
于是持球能力退化，工具人化，边缘化，射手化。这对于年轻人的发展实在不能说是好事儿。
随着烤鸡的三分产量逐渐提升，其实本来他也有这种不太好的趋势。但一件历史性事件的发生，倒逼着烤鸡走上了另一条路：小白走了。
球权被解放出来了，就意味着所有人要用更多的方式来消化它。做饼的人少了，意味着大家要自己烙饼，甚至给别人烙饼。
截止日前51场球，烤鸡场均15.4分，1.8助，1.3失误，仅2.7次罚球，罚球命中率71%。20%的使用率，真实命中是将及格的56.5%
普通首发级别的产效，中规中矩，作为3年级球员也算合格。
截止日后24场比赛，20.5分全队第2，助攻2.8次，仅1.1失误，罚球4.0次，罚球命中率81.4%。23%的使用率，真实命中率涨到58.8%的良好水平。
产量效率都提升了一个台阶，助攻也提升的同时，失误率居然反而降到匪夷所思的低水平。同期20分产量的前锋，失误比烤鸡更低的只有马尔卡宁这种无球型纯得分手。
问题来了，烤鸡是怎么在三分越来越不准的情况下，效率不降反增的？特别是三月他三分降到33%，折合真实命中只有50%，三分实际上很拖效率了。
从出手分布看，烤鸡提升了篮下产效，顺带着罚球产效大增（数据上边有）。5尺内投篮从
截止日前：4.1中2.3,54.8%命中，提升到截止日后：5.5中3.5,63.9%命中
近筐效率提升，来自于手活的提升，具体分析得上动图（触发了我的懒癌基因），咱休赛期慢慢来。而篮下出手的增加，来自于烤鸡突破能力的综合提升（同样要动图，但我们先上点数据）。
截止日前：烤鸡场均突破7.7次，突破后助攻率4.7%，失误率6.8%
日后：烤鸡场均突破8.7次，全队第二。突破得分率64.4%，突破后助攻率10.6%，失误率4.8%
对比默里：同期突破得分率59.4%，助攻率11.9%，失误率7.4%
虽然产量远不如默里，但凭借突破后更高的篮下出手比重（默里突破后更多是中距离），烤鸡突破后的得分率比默里高出一头。
另外更惊喜的是，烤鸡突破后的助攻率暴增，已经和默里差距不大，同时突破后失误率不仅远低于默里，也远低于自己截止日前的水准，烤鸡的突破更加高效环保。
在截止日后场均突破8次以上的前锋球员里：
烤鸡64.4%的得分率排在第12位，突破后助攻率超过KD（10.3%），字母（8.9%），老詹（6.5%）——这几位是因为自己突破后的得分率已经很恐怖了，所以大概率不需要传
同期得分率和助攻率都超烤鸡的，只有英格拉姆。
比起三分产效的提升，突破的综合升级才让人感觉是通往全明星的道路。
最终烤鸡的epm停留在+0.6，也是马刺仅有的三位epm为正的球员之一。epm排名128，进入了前150大关，也就是“合格先发”水准。
如上文所说，烤鸡前半个赛季的表现，进攻端勉强合格先发，结合防守后到不了这个水准。而截止日后的表现，进攻端实际上已经是优质先发水平。
关于烤鸡的防守，这就不是一两句能说清楚的，限于篇幅这里不详谈了，简单说就是还不算拖后腿。
三月的有一天我正在解说，突然有个兄弟推门进来问我：你觉得烤鸡未来的前景怎么样？我简单想了想说：全明星吧，全明星没问题。
烤鸡的进步幅度虽然没有默里那么恐怖，那也部分是因为他开局的效率就没有那么拉胯，而他进步的方向是完全正确的，也是大家希望看到的。
而烤鸡的作用远不止于场上贡献。不管马刺遭遇了怎样的困难，烤鸡永远是那个抬着头前进的阳光男孩，就好像即使天塌下来，他还是要梗着他的短脖子（其实不短），朝天怒吼。
烤鸡就好像是尖叫鸡的升级版：怒吼鸡。
如果以后马刺出个“怒吼鸡”的手办，一捏就怒吼那种，我想我会入一个，毕竟哪个成年人不需要更多能量呢？
如果说默里人设更接近于“高冷大哥”，烤鸡则是“热血二哥”，一冷一热，相得益彰。
附加赛，烤鸡放心飞，刺蜜永相随[doge]
凯尔顿-约翰逊如果有个赛季致辞，他首先应该感谢开拓者。
对躺平的小开，烤鸡两场壕无人性的三分20中11，极大地挽救了他三月以来逐渐拉胯的三分。
时间回到11月，烤鸡单月三分35中19，命中率高达54%。如果拿这和清王朝的发展历程对比，11月就是康熙朝。
12月，50%，1月41.2%。到这都还能算是康乾盛世。2月继续掉到37.9%，3月直接拉到33%。
幸亏常规赛戛然而止，烤鸡本赛季的三分命中率最终停在了39.8%，咱还可以说一句“接近4成”——同样是大惊喜。
上赛季烤鸡三分只有33%，让人感觉奥兰多的三分高效只是昙花一现，幸好并不是。
虽然效率逐月下滑，但三分的影响力必须结合产效来看。百回合只投两三次的话，打不死人也吸引不了防守
烤鸡的三分出手数，在本赛季分四个阶段稳步攀升。10-11月场均2.7次出手，命中1.1个，12月4.3中2.1，1-2月6.3中2.5，3-4月7.6中2.7
当烤鸡场均能出手6-7个三分的时候，他才真的是默里身边能拉开空间的合格副攻手。
当然，有时候在一个全队三分比较拉的队，三分投的好，鹤立鸡群，也容易有问题。
这问题就是，既然别人持球的时候你能给他们拉开空间，你持球的时候别人不能给你拉开空间，那你就别持球了，在外边儿杵着吧。
于是持球能力退化，工具人化，边缘化，射手化。这对于年轻人的发展实在不能说是好事儿。
随着烤鸡的三分产量逐渐提升，其实本来他也有这种不太好的趋势。但一件历史性事件的发生，倒逼着烤鸡走上了另一条路：小白走了。
球权被解放出来了，就意味着所有人要用更多的方式来消化它。做饼的人少了，意味着大家要自己烙饼，甚至给别人烙饼。
截止日前51场球，烤鸡场均15.4分，1.8助，1.3失误，仅2.7次罚球，罚球命中率71%。20%的使用率，真实命中是将及格的56.5%
普通首发级别的产效，中规中矩，作为3年级球员也算合格。
截止日后24场比赛，20.5分全队第2，助攻2.8次，仅1.1失误，罚球4.0次，罚球命中率81.4%。23%的使用率，真实命中率涨到58.8%的良好水平。
产量效率都提升了一个台阶，助攻也提升的同时，失误率居然反而降到匪夷所思的低水平。同期20分产量的前锋，失误比烤鸡更低的只有马尔卡宁这种无球型纯得分手。
问题来了，烤鸡是怎么在三分越来越不准的情况下，效率不降反增的？特别是三月他三分降到33%，折合真实命中只有50%，三分实际上很拖效率了。
从出手分布看，烤鸡提升了篮下产效，顺带着罚球产效大增（数据上边有）。5尺内投篮从
截止日前：4.1中2.3,54.8%命中，提升到截止日后：5.5中3.5,63.9%命中
近筐效率提升，来自于手活的提升，具体分析得上动图（触发了我的懒癌基因），咱休赛期慢慢来。而篮下出手的增加，来自于烤鸡突破能力的综合提升（同样要动图，但我们先上点数据）。
截止日前：烤鸡场均突破7.7次，突破后助攻率4.7%，失误率6.8%
日后：烤鸡场均突破8.7次，全队第二。突破得分率64.4%，突破后助攻率10.6%，失误率4.8%
对比默里：同期突破得分率59.4%，助攻率11.9%，失误率7.4%
虽然产量远不如默里，但凭借突破后更高的篮下出手比重（默里突破后更多是中距离），烤鸡突破后的得分率比默里高出一头。
另外更惊喜的是，烤鸡突破后的助攻率暴增，已经和默里差距不大，同时突破后失误率不仅远低于默里，也远低于自己截止日前的水准，烤鸡的突破更加高效环保。
在截止日后场均突破8次以上的前锋球员里：
烤鸡64.4%的得分率排在第12位，突破后助攻率超过KD（10.3%），字母（8.9%），老詹（6.5%）——这几位是因为自己突破后的得分率已经很恐怖了，所以大概率不需要传
同期得分率和助攻率都超烤鸡的，只有英格拉姆。
比起三分产效的提升，突破的综合升级才让人感觉是通往全明星的道路。
最终烤鸡的epm停留在+0.6，也是马刺仅有的三位epm为正的球员之一。epm排名128，进入了前150大关，也就是“合格先发”水准。
如上文所说，烤鸡前半个赛季的表现，进攻端勉强合格先发，结合防守后到不了这个水准。而截止日后的表现，进攻端实际上已经是优质先发水平。
关于烤鸡的防守，这就不是一两句能说清楚的，限于篇幅这里不详谈了，简单说就是还不算拖后腿。
三月的有一天我正在解说，突然有个兄弟推门进来问我：你觉得烤鸡未来的前景怎么样？我简单想了想说：全明星吧，全明星没问题。
烤鸡的进步幅度虽然没有默里那么恐怖，那也部分是因为他开局的效率就没有那么拉胯，而他进步的方向是完全正确的，也是大家希望看到的。
而烤鸡的作用远不止于场上贡献。不管马刺遭遇了怎样的困难，烤鸡永远是那个抬着头前进的阳光男孩，就好像即使天塌下来，他还是要梗着他的短脖子（其实不短），朝天怒吼。
烤鸡就好像是尖叫鸡的升级版：怒吼鸡。
如果以后马刺出个“怒吼鸡”的手办，一捏就怒吼那种，我想我会入一个，毕竟哪个成年人不需要更多能量呢？
如果说默里人设更接近于“高冷大哥”，烤鸡则是“热血二哥”，一冷一热，相得益彰。
附加赛，烤鸡放心飞，刺蜜永相随[doge]
#三联美食# 《哪吒闹海》可能对很多人来说，都是童年阴影——多好看的小朋友，白衣飘飘，拿起剑来就抹脖子了。不过在主人公震撼性的悲剧之前，龙王三太子一言不合就被哪吒干掉了，好像命运也很悲惨，让人难以忘记哪吒的那句台词——“我要抽你的筋，扒你的皮！”
哪吒抽出来的龙筋，大概类似于鱼类的侧线，传统认为这条侧线腥味比较大，总有经验老到的厨师教导人们应该将其去掉。由此类推，龙作为水族之王，侧线大概腥味更大，极有可能很不好吃。龙皮如果跟三文鱼之类的鱼皮一样脂肪含量丰富，大概也还比较好吃。进行这样一番“能好怎”的妄想，有点对不起哪吒，也有点破坏这个颇暗黑的故事的氛围。
皮与筋，究其本质而言，都是胶原蛋白，区别之在于皮的脂肪含量很高，而筋的要少一些。当然对于真正的吃货来说，正如一朵玫瑰就是一朵玫瑰，食物也就是食物，好吃就可以了。
如果不是龙，扒下的皮和抽出来的筋还是相当好吃的。想想炭火烤鸡皮串，炉烤网上，木炭烟气袅袅之间，滋滋作响，偶尔还有烤出的油掉在炭火里激起噗哧一声，带着油气的香味萦绕在炉子周围。猪与牛的蹄筋炖得软软烂烂，入口又腴又糯又滑，还没有换掉乳牙的小朋友和年齿已老的人们都能领会其中千回百转的微妙。
我还算经历过物质匮乏年代的人，年轻一点的人们记忆里的鸡肉可能已经都是鸡腿鸡翅之类，我的童年里买鸡肉并没有那么方便，好像一直到上初中，香菇红烧鸡皮都已经算吃了一顿鸡。
那时的肉类加工厂有时候会放出一些冰冻成一块一块的鸡皮，买回家解冻以后按照香菇鸡的做法来红烧，烧得久一点，鸡皮里的胶质把汤汁变得粘稠，连汤汁一起来拌饭，也是庶民的美食了。不过《红楼梦》里，鼎食之家也会吃“酸笋鸡皮汤”，感觉鸡皮似乎地位也没那么低下？
前些年去台湾，山里的客家人聚居区市场有猪皮饭卖，与我们家的香菇鸡皮饭异曲同工，盖因客家人在台湾较为弱势，占不到好的土地，资源相对少一些，手里不多的资源一定要物尽其用。时常被当作下脚料的猪皮，拿卤肉饭的做法料理一番，胶汁十足，像我这样从小吃红烧肉最爱吃肉皮的人，捧上一碗猪皮饭，会有进天堂的感觉，满满地都是软糯的皮！
把猪皮上的油脂刮得干干净净，煮熟晾干再入油锅，炸出来的就是响皮。老一代人做烩三鲜，响皮是重要的三个主角之一。吸饱汤汁的响皮，最能体现这道菜的成败，所有的精华都在其中。更为贵重的海参反而经常追不上响皮消失的步伐。
如果不想要做烩三鲜这种需要海参、玉兰片、鱿鱼等等复杂食材和繁琐步骤的大菜，用响皮直接做一道皮肚汤或者直接在蔬菜汤里来几块响皮，也能体会到炸过的猪皮自带的触感醍醐。
泰国北部的人民对猪皮爱得更深，直接把炸猪皮做成了虾片一样的零食，墨西哥也有炸好的猪皮，可零食可食材，颇有一些怀念祖国美味的海外学子，用这些异国食材来呈现中华响皮魂。想想泰国和墨西哥的调料风居然好像有那么一点点接近，酸辣口味料理肥腴猪皮，油腻一举被赶尽杀绝。想来可能猪皮变成人们的舌尖宠物，初衷大概还是处理下脚料，这种脂肪量爆炸的食物，最早肯定是劳动人民的好朋友。
有些家庭的烩三鲜，响皮会被蹄筋代替，制作水准上又要稍微复杂一点，离劳动人民的生活也要稍微远一点点。蹄筋的口感也是走软糯滑一路，不过不如响皮吸味，要入味要更下些功夫。不过，在蹄筋出镜的烩三鲜里，一般来说，海参依然没有那么受欢迎，甚至还有俗语说“蹄筋味道赛过参”。
按照祖国以形补形的朴素的健身饮食观，蹄筋比皮的地位要高多了，毕竟古代人还没有胶原蛋白的概念，想求身强体健脚步如风的人肯定也比现在想要满脸紧绷自然肌肤的人要多多了。
自家做蹄筋，发制过程就比较繁琐，要慢慢熬炖入味，又需要很多功夫。不过成果当然非常值得期待，入足味道的蹄筋比响皮要多一些不屈，更有咬劲。贵州街头的牛肉粉对于广大的蹄筋爱好者是非常好的选择，大部分店家都有加蹄筋的选项，各家软硬程度不一，但只要在牙齿能接受的范围内，就能感受到牛骨头牛肉原汤炖出的牛蹄筋最本质的味道。
还有一类筋，来自于动物的身上而不是腿部。在辣条红火之前，一小袋一小袋的辣牛板筋，曾经也在零食舞台上领过一阵风骚。辣中带甜的牛板筋，对牙齿的考验和辣条不相上下，年轻的时候有一袋能磨很久的牙，简直是肉食类啮齿动物的最佳选择。
不过我最喜欢的还是猪板筋，每头猪的里脊能出一长条，上面是白花花的肥肉，下面是红通通的大排瘦肉，透明泛白的板筋在中间，就好象茫茫大海里连接水天的地平线。好像到目前为止，这种食物最受欢迎的地方也还是在发源地贵州，这一溜的单价远超猪的任何其他部位。
猪板筋用来宫保之泡椒之麻辣之都非常好，入口有肥肉和瘦肉都不具有的糯感与脆感，剥离板筋的时候多少会带上一点肥肉和瘦肉，让口感更为丰富。其他的地方还不知道它的好，也是一件好事。就好象牛背筋用来做火锅，能让牛背筋焕发出惊人的光彩，与在塑料小包装里被禁锢的味道与口感完全不同，但是知道的人也不多。
去牛肉店里买筋头巴脑的人应该不多，所以这种类似于下脚料的牛肉部位比一般的牛肉要便宜，但其实做好以后口感独特，完全不输给其他的牛肉高级部位。就好象市场上卖猪肉的人，经常会给自己把靠近骨头的肉剔下来，骨边肉与筋头巴脑就有某些相同之处。
颇有一些人沉迷于卤牛肉里的筋，可是一块腱子肉带有的筋并没有那么多，反倒是筋头巴脑里的筋更多一些，调理得法非常美味，比如用来做咖喱饭，与平常的牛肉咖喱饭几乎不在同一个星球。不过肥肉一定要认真去掉，不然会很腻。好像某部日剧里，女主角的杀手锏就是牛筋肉做的咖喱饭，可见还是有颇高杀伤力的。
皮与筋带到餐桌上的是唇齿触感的迷宫，忽而是软糯的温柔乡，忽而又是脆如凝雪的爆裂感。说起来其实都是某种结缔组织，或者直接就都是蛋白质，想到这里，觉得身为吃货还是必须感谢自然造物的神奇。
《餐桌上的皮与筋，是我永远软糯的温柔乡》文 | 阿子
哪吒抽出来的龙筋，大概类似于鱼类的侧线，传统认为这条侧线腥味比较大，总有经验老到的厨师教导人们应该将其去掉。由此类推，龙作为水族之王，侧线大概腥味更大，极有可能很不好吃。龙皮如果跟三文鱼之类的鱼皮一样脂肪含量丰富，大概也还比较好吃。进行这样一番“能好怎”的妄想，有点对不起哪吒，也有点破坏这个颇暗黑的故事的氛围。
皮与筋，究其本质而言，都是胶原蛋白，区别之在于皮的脂肪含量很高，而筋的要少一些。当然对于真正的吃货来说，正如一朵玫瑰就是一朵玫瑰，食物也就是食物，好吃就可以了。
如果不是龙，扒下的皮和抽出来的筋还是相当好吃的。想想炭火烤鸡皮串，炉烤网上，木炭烟气袅袅之间，滋滋作响，偶尔还有烤出的油掉在炭火里激起噗哧一声，带着油气的香味萦绕在炉子周围。猪与牛的蹄筋炖得软软烂烂，入口又腴又糯又滑，还没有换掉乳牙的小朋友和年齿已老的人们都能领会其中千回百转的微妙。
我还算经历过物质匮乏年代的人，年轻一点的人们记忆里的鸡肉可能已经都是鸡腿鸡翅之类，我的童年里买鸡肉并没有那么方便，好像一直到上初中，香菇红烧鸡皮都已经算吃了一顿鸡。
那时的肉类加工厂有时候会放出一些冰冻成一块一块的鸡皮，买回家解冻以后按照香菇鸡的做法来红烧，烧得久一点，鸡皮里的胶质把汤汁变得粘稠，连汤汁一起来拌饭，也是庶民的美食了。不过《红楼梦》里，鼎食之家也会吃“酸笋鸡皮汤”，感觉鸡皮似乎地位也没那么低下？
前些年去台湾，山里的客家人聚居区市场有猪皮饭卖，与我们家的香菇鸡皮饭异曲同工，盖因客家人在台湾较为弱势，占不到好的土地，资源相对少一些，手里不多的资源一定要物尽其用。时常被当作下脚料的猪皮，拿卤肉饭的做法料理一番，胶汁十足，像我这样从小吃红烧肉最爱吃肉皮的人，捧上一碗猪皮饭，会有进天堂的感觉，满满地都是软糯的皮！
把猪皮上的油脂刮得干干净净，煮熟晾干再入油锅，炸出来的就是响皮。老一代人做烩三鲜，响皮是重要的三个主角之一。吸饱汤汁的响皮，最能体现这道菜的成败，所有的精华都在其中。更为贵重的海参反而经常追不上响皮消失的步伐。
如果不想要做烩三鲜这种需要海参、玉兰片、鱿鱼等等复杂食材和繁琐步骤的大菜，用响皮直接做一道皮肚汤或者直接在蔬菜汤里来几块响皮，也能体会到炸过的猪皮自带的触感醍醐。
泰国北部的人民对猪皮爱得更深，直接把炸猪皮做成了虾片一样的零食，墨西哥也有炸好的猪皮，可零食可食材，颇有一些怀念祖国美味的海外学子，用这些异国食材来呈现中华响皮魂。想想泰国和墨西哥的调料风居然好像有那么一点点接近，酸辣口味料理肥腴猪皮，油腻一举被赶尽杀绝。想来可能猪皮变成人们的舌尖宠物，初衷大概还是处理下脚料，这种脂肪量爆炸的食物，最早肯定是劳动人民的好朋友。
有些家庭的烩三鲜，响皮会被蹄筋代替，制作水准上又要稍微复杂一点，离劳动人民的生活也要稍微远一点点。蹄筋的口感也是走软糯滑一路，不过不如响皮吸味，要入味要更下些功夫。不过，在蹄筋出镜的烩三鲜里，一般来说，海参依然没有那么受欢迎，甚至还有俗语说“蹄筋味道赛过参”。
按照祖国以形补形的朴素的健身饮食观，蹄筋比皮的地位要高多了，毕竟古代人还没有胶原蛋白的概念，想求身强体健脚步如风的人肯定也比现在想要满脸紧绷自然肌肤的人要多多了。
自家做蹄筋，发制过程就比较繁琐，要慢慢熬炖入味，又需要很多功夫。不过成果当然非常值得期待，入足味道的蹄筋比响皮要多一些不屈，更有咬劲。贵州街头的牛肉粉对于广大的蹄筋爱好者是非常好的选择，大部分店家都有加蹄筋的选项，各家软硬程度不一，但只要在牙齿能接受的范围内，就能感受到牛骨头牛肉原汤炖出的牛蹄筋最本质的味道。
还有一类筋，来自于动物的身上而不是腿部。在辣条红火之前，一小袋一小袋的辣牛板筋，曾经也在零食舞台上领过一阵风骚。辣中带甜的牛板筋，对牙齿的考验和辣条不相上下，年轻的时候有一袋能磨很久的牙，简直是肉食类啮齿动物的最佳选择。
不过我最喜欢的还是猪板筋，每头猪的里脊能出一长条，上面是白花花的肥肉，下面是红通通的大排瘦肉，透明泛白的板筋在中间，就好象茫茫大海里连接水天的地平线。好像到目前为止，这种食物最受欢迎的地方也还是在发源地贵州，这一溜的单价远超猪的任何其他部位。
猪板筋用来宫保之泡椒之麻辣之都非常好，入口有肥肉和瘦肉都不具有的糯感与脆感，剥离板筋的时候多少会带上一点肥肉和瘦肉，让口感更为丰富。其他的地方还不知道它的好，也是一件好事。就好象牛背筋用来做火锅，能让牛背筋焕发出惊人的光彩，与在塑料小包装里被禁锢的味道与口感完全不同，但是知道的人也不多。
去牛肉店里买筋头巴脑的人应该不多，所以这种类似于下脚料的牛肉部位比一般的牛肉要便宜，但其实做好以后口感独特，完全不输给其他的牛肉高级部位。就好象市场上卖猪肉的人，经常会给自己把靠近骨头的肉剔下来，骨边肉与筋头巴脑就有某些相同之处。
颇有一些人沉迷于卤牛肉里的筋，可是一块腱子肉带有的筋并没有那么多，反倒是筋头巴脑里的筋更多一些，调理得法非常美味，比如用来做咖喱饭，与平常的牛肉咖喱饭几乎不在同一个星球。不过肥肉一定要认真去掉，不然会很腻。好像某部日剧里，女主角的杀手锏就是牛筋肉做的咖喱饭，可见还是有颇高杀伤力的。
皮与筋带到餐桌上的是唇齿触感的迷宫，忽而是软糯的温柔乡，忽而又是脆如凝雪的爆裂感。说起来其实都是某种结缔组织，或者直接就都是蛋白质，想到这里，觉得身为吃货还是必须感谢自然造物的神奇。
《餐桌上的皮与筋，是我永远软糯的温柔乡》文 | 阿子
圈中最棒的妈妈王菲，23岁斩获十大金曲奖，两个孩子更是教育有方
王菲是个传奇人物，传奇在于她的音乐造诣和她的婚姻。她的音乐是真的没的说，作为歌坛天后，虽然王菲现在虽然已经过了自己的巅峰期，但是她在音乐领域获得的成就，那是让很多的女歌手望尘莫及。
王菲早在23岁的时候，凭借一首《容易受伤的女人》，斩获了十大劲歌金曲奖和十大中文金曲奖，这大奖就能看出她在流行乐坛当中的地位。能够在纷杂的娱乐圈闯出自己的一片天地，足够说明王菲不仅有着坚强的性格，还有着对流行时尚极强的嗅觉，再加上音乐方面的才华，这三种优长加在一起，成就了华语乐坛熠熠生辉的天后。
12岁的王菲眼神不羁有神，果然有些人天生注定就有不同啊。而她的两个女儿李嫣和窦靖童也是在大众的关注之下长大的，叛逆的窦靖童和先天不完美的李嫣在王菲的感染下，也是在圈中有一定的吸引力的。如今王菲与谢霆锋又在一起了，更是让人感叹：王菲就是传奇一样的女子啊！
虽然王菲也是一个杰出现代女性，性格时而高冷时而活泼，敢爱敢恨，人品又好。王菲的几个前任没人说她一句不好，分手了照样做朋友。两个女儿教育有方，一个搞音乐小有成就一个绘画天赋异禀，连前夫的妈妈妹妹都跟她保持良好关系。
王菲虽然爱无定式，但王菲可能是娱乐圈里最棒的妈妈之一。她从不给孩子灌输仇恨。跟窦唯离婚后，她没有阻止孩子见父亲，窦靖童依然跟父亲关系很好，跟异母妹妹关系也很好，窦靖童奶奶还会来家里参加聚会，她跟窦唯的婚姻虽然失败了，可她知道孩子永远需要父亲。
对比下董洁，离婚了就不让孩子看父亲，董洁甚至在孩子爷爷病重想看孩子时说自己没义务，把孩子牵扯到离婚的恩怨中，这能是对孩子的爱吗？事实上王菲生完李嫣后工作量巨减，她陪孩子的时间也很多。即使父母离婚了，她的孩子们依然自信快乐，活在爱中。
王菲是个传奇人物，传奇在于她的音乐造诣和她的婚姻。她的音乐是真的没的说，作为歌坛天后，虽然王菲现在虽然已经过了自己的巅峰期，但是她在音乐领域获得的成就，那是让很多的女歌手望尘莫及。
王菲早在23岁的时候，凭借一首《容易受伤的女人》，斩获了十大劲歌金曲奖和十大中文金曲奖，这大奖就能看出她在流行乐坛当中的地位。能够在纷杂的娱乐圈闯出自己的一片天地，足够说明王菲不仅有着坚强的性格，还有着对流行时尚极强的嗅觉，再加上音乐方面的才华，这三种优长加在一起，成就了华语乐坛熠熠生辉的天后。
12岁的王菲眼神不羁有神，果然有些人天生注定就有不同啊。而她的两个女儿李嫣和窦靖童也是在大众的关注之下长大的，叛逆的窦靖童和先天不完美的李嫣在王菲的感染下，也是在圈中有一定的吸引力的。如今王菲与谢霆锋又在一起了，更是让人感叹：王菲就是传奇一样的女子啊！
虽然王菲也是一个杰出现代女性，性格时而高冷时而活泼，敢爱敢恨，人品又好。王菲的几个前任没人说她一句不好，分手了照样做朋友。两个女儿教育有方，一个搞音乐小有成就一个绘画天赋异禀，连前夫的妈妈妹妹都跟她保持良好关系。
王菲虽然爱无定式，但王菲可能是娱乐圈里最棒的妈妈之一。她从不给孩子灌输仇恨。跟窦唯离婚后，她没有阻止孩子见父亲，窦靖童依然跟父亲关系很好，跟异母妹妹关系也很好，窦靖童奶奶还会来家里参加聚会，她跟窦唯的婚姻虽然失败了，可她知道孩子永远需要父亲。
对比下董洁，离婚了就不让孩子看父亲，董洁甚至在孩子爷爷病重想看孩子时说自己没义务，把孩子牵扯到离婚的恩怨中，这能是对孩子的爱吗？事实上王菲生完李嫣后工作量巨减，她陪孩子的时间也很多。即使父母离婚了，她的孩子们依然自信快乐，活在爱中。
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