#料理生活#
封城第十天。大楼上榜“上海发布”第二天。今天的午餐要丰富一些。

街道3月30日发的鸡还剩一半，拿出来炖板栗鸡汤。鸡肉焯水、沥干，冷锅热油加冰糖化至焦糖色放鸡肉爆炒，然后加香叶、八角、老姜等小料继续翻炒，炒香后加入生抽、蚝油，最后加开水炖煮。这样的做法适合肉质不是很鲜美的冰冻鸡（当然，肉鲜汤更美味）。板栗之前默默无闻的地躺在客厅的角落，现在终于找到了自己的归宿。最后一点干香菇一股脑儿放进汤提味，六朵。

香肠芦笋，香肠在冰箱冻了半年多，因为口味偏咸遭到嫌弃，现在拿出来搭配芦笋爆炒倒还不错。芦笋是昨天在叮咚上新抢的。本来以为丢件，大哭了一场，这段时间的压抑释放了一些。后来发现是自己收件电话留错，送货小哥没联系上我，出于谨慎又拿回站点，接到我给客服留言后快马加鞭送了过来。

家里大米还有，不算特别富余。为了减缓大米的消耗，丰富米饭的口味，近期的米饭都会加些五谷杂粮。今天饭里还加了葡萄干，米饭多了分甘甜，这点小花样还是大三时在威海路的一家餐馆吃饭时学来的，非常适合不爱白米饭的我。

春笋木耳肉丝和爆炒螺蛳肉是昨晚剩的。最近调料用得非常谨慎，干辣椒、泡椒、豆瓣、姜、蒜、大葱、八角等都有一点，不多，很多菜也不讲究章法，搭配全靠灵感和经验。

现在每天的快乐很简单：一家三口，一日三餐。 https://t.cn/R2Wxpw9

2022.4.3-2022.4.5
清明三天假，就俩字，无聊
第一天：躺着。午饭本来想吃火锅，结果煮成了大乱炖，不过放了半袋的火锅底料，有点烧胃。晚饭就是中午剩下的大乱炖。
第二天：继续躺着。午饭点了酸菜鱼，晚饭就是中午剩下的酸菜鱼。不过老母鸡汤真好喝，就是鸡肉不太烂。
第三天：继续继续躺着。午饭点了烤鸭，晚饭吃了点欧包。
其他时间，要么躺床上看剧玩手机，要么坐桌前看剧玩手机，非必要不离市真的好难受[泪][泪][泪][泪][泪]

下雨天☔️吃到暖呼呼的小鸡炖蘑菇是一种什么体验 当然是暖乎乎啦
去奶奶家那几天吃到了高中最喜欢吃的老北京鸡肉卷 里面满满的都是之前的回忆
睡觉的被子也依旧是妈妈喜欢的花开富贵
今天翻相册时候翻到了张照片 因为无聊浅p了下
也翻到了和王家司单独见面那天的照片
哈哈哈哈虽然很荒谬 但是我还是记得那天晚上