腌萝卜

【材料】：青萝卜2个，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个

【做法】：1、准备2个青萝卜，清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。

2、加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。

3、红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。

4、把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下。

5、萝卜丝再次挤干水分，放入碗中，加入2勺生抽，2勺陈醋，1大勺白砂糖，1勺姜末，1勺蒜末，2勺辣椒油，再放上红辣椒丝，充分拌匀就可以了。#今天自己做饭了# #馋嘴美食安利# #春游季# https://t.cn/A66EeyWD #潮流种草季#

腌萝卜

【材料】：青萝卜2个，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个

【做法】：1、准备2个青萝卜，清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。

2、加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。

3、红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。

4、把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下。

5、萝卜丝再次挤干水分，放入碗中，加入2勺生抽，2勺陈醋，1大勺白砂糖，1勺姜末，1勺蒜末，2勺辣椒油，再放上红辣椒丝，充分拌匀就可以了。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#

休息了大半个月，又攒了好多图在电脑里，
感觉我的微博已经快变成月更了，希望四月能勤快起来。
这个月几乎都是阴雨潮湿的天气，这两天才有点阳光。
没什么食欲的日子里做点喜欢的开胃小菜配小米粥喝。

【酱腌黄瓜】

食材：黄瓜 1根 | 小米辣 1个 | 大蒜 2瓣 | 盐 1小勺 | 生抽 2勺 | 陈醋 2勺 | 白糖 1勺

做法：
1、黄瓜切丁，加入1小勺盐抓匀腌渍半小时，倒掉腌渍出的水。
2、蒜切末儿，小米辣切小段，生抽、陈醋、糖混合成腌料汁。
3、将蒜末儿、小米辣、腌料汁倒入黄瓜里拌匀。
4、装入消毒过的密封罐冷藏一晚上即可。

【酸辣萝卜】

食材：白萝卜 1根 | 小米辣 2个 | 凉白开 600ml | 白醋 300ml | 白糖 70克 | 盐 15克

做法：
1、白萝卜去皮切片，小米辣切小段，放入密封罐。
2、将凉白开、白醋、白糖、盐混合成腌料水。
3、将酱腌料水倒入密封罐后盖紧盖子摇匀，放入冰箱冷藏24小时以上即可。

【凉拌蚬子肉】

食材：蚬子肉 400克 | 小米辣 2个 | 大蒜 3瓣 | 香菜 3根 | 生抽 2勺 |陈醋 1勺 | 香油 1小勺

做法：

1、蚬子肉洗净焯水后捞出沥干水分。
2、蒜切末儿，小米辣切小段，香菜切小段。
3、将蒜末儿、小米辣倒入蚬子肉中，加生抽、陈醋拌匀。
4、加香菜和香油拌匀后装入密封罐中，冷藏半小时即可。

#密封玻璃储物罐#