你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
-本文系读者投稿,不代表本刊立场-

这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

#上阳赋# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
忽略掉年龄的不合适,其实《上阳赋》是一部妥妥的良心剧。
最近优酷新上市的一个电视剧叫做《上阳赋》,其实作为一个百年不看电视剧星人,我能够了解到这个电视剧也是因为它太过有名,有名到无论是我刷微博,打开网页,搜索任何一个东西,我都能看到关于它的视频片段剪辑或者说关于它的文章搜索,但是当然最终让我打开这部电视剧的原因就是我听说这里的演员表里有一个我很喜欢的女明星,章子怡。
其实我说到这里有很多人都会觉得很迷惑,为什么我会喜欢一个已经年龄四十多岁的女明星,现在那么多的小鲜肉,以及女星个个颜值都是顶峰的流量明星时代,我却表示我喜欢一个几乎已经被称得上“过时”的女星呢?一方面也是因为我是一个比较怀旧的人吧,现在的电视剧一个接一个的上市吸引了无数的女生去观看,但是我仍旧在时不时刷着以前的一些老片。怀念经典,也算是怀念过去的那种喜欢什么东西就奋不顾身的情感吧,毕竟他这样一个繁忙的工作压力下哪里有时间去注意一整部电视剧呢?或者说现在随着年龄的长大,心智的变化,很多我以前很喜欢的东西,到现在已经变味儿了,这觉得的他剧情十分幼稚,也会觉得逻辑十分混乱,早就找不到以前看电视剧时候那种一家子人围在电视机面前热火朝天的讨论剧情的氛围了,而正是幼时这段时间让我遇见了这个叫章子怡的女星,但其实说实话真正认识到章子怡这个女星,还是因为在电视上看见的广告,当时觉得这个女生好好看啊,当时的我哪里知道什么明星的概念呢。
要说《上阳赋》这个电视剧的剧情,当然要从我们的主角上阳郡主,在电视剧的这个郡主刚出场时,是一个幼年时的姿态展现在观众的面前。当然从这个年幼的小女孩的表情上我们就可以看出这是一个受尽父母宠爱衣食无忧的小公主,她的舅舅是当朝的皇帝,她的姑母是当朝的皇后,她的身份尊贵到可以肆意的去同太子玩耍,也可以不小心闯了祸之后躲进皇帝的衣摆之下,却没有任何一个人敢说她的不是,但是在此时年幼的阿妩心中,这个她以为永远的安宁,其实他的外面早已腐朽不堪,而这也引发了我们这个电视剧剧情的开始。
然而也正是她的这个身份,她的这个琅琊王氏的姓氏,注定了王儇一生的不平凡,而至于网络上盛传的导演为什么要让一个年龄很大的女星去演一个16岁的小姑娘,我想或许导演正是想出去这个方面考虑吧,上阳郡主的身份,她的姓氏注定她不能像普通的小姑娘一样长大。她的人生注定要为这个王朝而奋斗,那既然出生起,就背负了如此深沉命运的上阳郡主。它当然需要一个资历很深厚的女星去演绎她才能够发挥出这个角色最完美的魅力,而整部电视剧中的无论是从装扮,造型,妆容上,我觉得都是很可以的,都完全符合一个古代王朝的特色,而如果我单单忽略演员的脸,我觉得单凭这个镜头的制景和场景都充满很容易的电影感,我觉得还是要比现在的绝大多数电视剧都要好很多的。
而至于男主周一围,我觉得他角色选择的更为贴切。首先男主角萧綦他作为一个寒门出身,并且久经沙场的大将军,周一围的年龄和沧桑感,他能够将这个角色演绎的淋漓尽致,而如果有很多网友觉得这个角色应该去选择现在的小年轻小鲜肉去演绎,我觉得还是经典被埋没的可惜吧,比如说在豆瓣底下的短评里,有一个网友一针见血的说出了一条“评论里的人都更喜欢辣眼睛滤镜和各大cv轮流配音的剧吧!”评论,让我反手点赞。
凭借恢弘大气的风格、精良细腻的质感,加上全员不俗的演技,《上阳赋》一经开播就收获无数点赞,而章子怡也成功的将王儇一个不屈服于命运为自己挣扎着的世家儿女的身份演示的令观众无比动容。
这部电视剧改编自寐语者的同名小说《帝王业》,而在我看了几集电视剧之后,我觉得作为一个原著党,我对这个电视剧的改编非常的满意,首先它几乎完全的还原了小说中的剧情,甚至还在小说的基础上给他增加了很多额外的色彩,除了给很多读者心目中的王儇和萧綦增加了一副面庞之外,也让他们从纸片人到现实中人的一个灵活的过度,寐语者作为言情四大天后之一,又以写作的文笔优美而出名,在改编后的电视剧《上阳赋》中台词虽然说有适当的改编,但总体上却没有违和之处,不得不说导演在这一点上做的还是很符合原著党的心意的。
而豫章王在大婚之际出塞边关,王儇独守空房,看似辜负了一个人,但却守护了全天下,算得上一个顶天立地的大男人,而豫章王萧綦,先是豫章王,再是王儇的夫君。
上阳公主王儇一开始的天真和浪漫,再到后来的冷血和无情,如果了解王儇是如何被父亲一步步利用,又如何逼迫她离开青梅竹马的子澹,下嫁给寒族豫章王萧綦,甚至在新婚之夜夫君不留一句的扬长离去,而成为王儇内心的耻辱与抗拒,作为观众,表达的只有一句句的心疼,而这历尽沧桑也正符合网友对章子怡年龄的评价。
在这样一个混乱的时代,在这样一个世族,更或者说,在人类的欲望面前,所有的悲伤,不过是权利的欲望。
忽略掉年龄的不合适,其实《上阳赋》是一部妥妥的良心剧。

罗伯特麦基在洛杉矶审读剧本时总结出来的报告,基本上是我,还有很多能以写作为业的朋友的通病。唉。

【有一些轻松诙谐的场景。有一些感觉敏锐的场景。总而言之,这是一个文笔通顺、用词恰当的剧本。不过,故事却令人失望。前三十页一直拖着装满解释说明的冗赘的大肚子吃力地爬行;余下的部分也一直未能站起来。主要情节,不管讲的是什么,都充满了省力的巧合和经不起推敲的动机。互不关联的紧张场面本可以编织成缜密的次情节,作者却没有做到。人物塑造流于表面化,没有揭示出人物性格。对人物的内心世界及其所处的社会环境毫无洞察力。是对一系列可以预见的、讲述手法低劣的、陈规俗套的片断所进行的毫无生命力的拼凑,最终沦为一团了无头绪的雾水。不予通过。】


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