#关注汉中#【2022年“定元春杯”镇巴毛尖手工制作比赛举行】4月9日，2022年“定元春杯”镇巴毛尖手工制作比赛在兴隆镇定元春茶厂举行，来自该县各茶叶企业的23支队伍，共45名“炒茶高手”齐聚一堂同台切磋，“亮”出手上绝技，共同展示手工制茶的风采。

比赛现场，参赛者经过一番细心准备后，把筛选好的茶叶倒进杀青大锅里，手贴热砂锅，手法娴熟地翻炒着茶叶，茶叶随之跳跃，一锅又一锅炒制的茶叶新鲜出炉，赛场内顿时茶香四溢，沁人心脾，引来众多评委和群众驻足观看。

据了解，此次竞赛为期1天，4月17日前将完成参赛茶样的审评。评分标准和评分方法将遵照茶叶感官审评方法，从外形、汤色、香气、滋味、叶底、重量、碎末等方面综合评分。在4月18日第三届陕西网上茶博会镇巴专场启动仪式上，将对获奖者颁奖授誉、展示获奖茶样。同时，本次制茶大师获得者将成为镇巴毛尖非物质文化传承者推荐获选人。

近年来，镇巴县委、县政府高度重视茶产业发展，紧紧围绕创建“中国高山生态有机茶示范第一县”目标，不断完善茶叶生产、加工、经营体系建设，茶产业实现突破发展。先后获得“中国茶乡”“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”“全国重点产茶县”等荣誉称号。

本次活动旨在弘扬传统制茶文化，培育热爱、专注于茶行业的从业人员，引领广大茶叶从业人员形成比、学、赶、超的良好氛围，塑造匠人匠心，建设一支有理想、守信念、懂技术、会创新的“制茶工匠”队伍，推动茶叶制作加工技术传承与创新。（镇巴融媒体中心）

新茶大多朋友喝不准，就算是极品类好茶感觉也喝不出太多内在的丰富物，原因很简单，刚做好的晒青毛茶，青味很重，粗俗的说法茶叶需要放一放，退退青味 发发汗，茶质才会慢慢溢出，我从事普洱行业很多年，专注一个区域多年，新茶基本也都能喝准茶叶的品质，当然这需要很多年的专注，所以，朋友们面对刚出来的新茶不要着急，放一周喝喝，有变化，再放半月品品，又感觉好一点，不要着急，慢慢来。

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