河海大学的第一百八十八餐
黄焖鸭血豆腐：10元
新食堂三楼老母鸡汤饭
1、份量少，味道咸
2、无配菜，只有鸭血和豆腐
豆腐是内酯豆腐，滑滑的
鸭血微腥
3、颜色，黑黑黑，鸭血和豆腐泡在酱油里面

拿到这份餐食的时候，我内心是崩溃的
为什么是黑色的，酱油不要钱吗？
怎么没有配菜？黄焖鸭血豆腐不配吗？
豆腐为什么不是老豆腐，而是内酯豆腐，
不容易入味啊，只能沾味啊
最后一问：我为什么来了第三次
因为我被第二次的煎老豆腐迷惑了
（图片无滤镜，肉眼可见的酱色）
一定一定一定不会有第四次！！！

今年二月的农历和公历重合了，26这天正好是廿六哈哈哈。小忙了一下午算是把这个生日给办周正了，本人很满意，虽然也被骂但还是看的出老张也挺高兴的，那就行哎
总结一下问题：1⃣️ 卤肉饭——炸洋葱酥的时候也不用放那么多的油，肉上的油可以再煸焦一点，冰糖少放一点，煮鸡蛋的时候水要没过整颗鸡蛋不然会裂，还要煮久一点，鸡蛋也没那么容易熟2⃣️ 鸡翅土豆条——熟读菜谱，鸡翅要提前腌制，煎的时候鸡翅要做久一点反正肉也不会老3⃣️ 孜然土豆——土豆要炸久一点不然还是会发面4⃣️ 豆腐——外面买的不是老豆腐，不能拿来直接操作。。还有还有就是一定要提前备菜，最废时间的就是切菜，和调酱料
说起来今天买菜的时候就一直想会不会买了这个我妈又会说咱家有你买这个干啥或者是这个菜超市里贵，你怎么不去(一个很不方便的地方)买之类的话，然后果然，哎，我可真是太了解她了
出门后发现外面的年轻人都穿风衣甚至棒球服了，只有我，保暖＋毛衣＋棉袄，还拎着好多东西，热死我了，真是与世隔绝了，外面已经这么暖和了我都不知道

#豆腐有哪些好吃又简单的做法#
切记：
豆腐：用嫩豆腐（普通的嫩豆腐）超市里一板一板切块的那种做；【不是老豆腐、盒装豆腐、内脂豆腐】
内脂豆腐太嫩了容易烂；裹粉、鸡蛋液的时候建议用手去裹轻手拿哦！选豆腐最关键
用料
豆腐：用普通嫩豆腐1块，葱花适量，玉米淀粉半碗，鸡蛋 1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽 几滴，白糖半勺
第一步：
先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
第二步：先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
第三步：
先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
然后开吃！#厨艺教程#