#我的探店日记# 面粉纯净水8秒成面条，碗里肉少另加30酱牛肉！
从周公路朴趣把洛阳带回家出来后，胡老师想吃牛肉面，我想吃酱牛肉，于是我们来到西工体育场后面的传世继刘香牛肉汤馆，要了两碗牛肉面，一份酱牛肉、一份凉拌牛杂、半斤仰韶。
在等面的过程中，我和胡老师就着酱牛肉先小饮两口。
他们家的面条是纯净水加生面粉，机器压制，8秒制作而成。
压制好的面条放入旁边的煮面锅，新鲜湿润的面条在大汤锅里煮，也就一分钟时间，就煮好了。
加入卤煮好的酱牛肉，放上葱花、香菜，再淋上一大勺牛肉牛骨煮的牛肉汤，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
因为生面粉做成面条才8秒，没有经过面团的发酵，所以这样的面条口感没那么筋道，适合趁热吃。
干香的酱牛肉夹入面中，变得软烂可口，这也是一碗豪华版的牛肉面了。
一碗加肉的牛肉面吃完后，来瓶海碧汽水，解热解渴解汗！#吃货在这里##牛肉面# https://t.cn/RyhTm9c

遛弯儿的时候想，感觉不看抖音啥也不懂了，今天一个从没听说过的抖音美食网红来到洛阳，不少人那个兴奋劲儿理解不了[笑cry]看好多人推荐各种汤啊、西工小街锅贴啊、莲汤肉片什么的，我觉得都太一般了，尤其是汤，还没喝过多好喝的，反倒是县里一些汤馆的好喝，锅贴和莲汤肉片也没多好吃，其实就是家常 https://t.cn/RyhW1eW

#洛阳##寻味洛阳##我要上同城精选##同城种草# 位于西工区玄武门大街与光华路交叉口向东100米路南的北窑白果牛肉汤。（洛阳火车站东边）。这家听说是直营店，环境相比于老店好很多。味道，我觉得喝着可以呀，汤底喝着挺醇香。也有人说，比不上老店。但相比于去北窑，这个还算近一些。 https://t.cn/A6Mxgi1m