干饭人の七月日常
发现了几家宝藏外卖，努兜小面的拌面+锅盔可以称得上是低配版齐大四川面馆了 周小厨的椒麻鸡葱油拌面也成为了外卖荒潮时的救赎 当然还有经典咏流传的炸鸡配可乐套餐 每天下午一杯的冰咖☕️也成了七月的必需品 胃口不好的时候再拌一碗的独家秘制火鸡面 在实验室吹着空调简直不要太爽 https://t.cn/z8AieH3

“七月兰浆，八月诗禅”。每下厨房总有新意，看了小红书描述的黄小厨配方版本帮红烧肉，小伙伴们各种翻车。于是尝试用10年份绍兴花雕来替代黄酒，添加了广式杏梅，姜黄粉，大粒黄糖和虾子酱油来熬煮糖色，时间也仅用了40分钟。没想到竟意外成功，原本不喜上海菜的浓油赤酱，却不知从何时起饭桌上总是按着月份来走、蟹黄豆腐、大闸蟹、腌笃鲜、四鲜烤麸，香菇上海青、白切鸡、芦笋虾仁、糖醋小排、鱼香茄子、葱油拌面、黄鱼面、葱油饼……甚至咸鸡泡饭、荠菜馄饨，我都尝试做过。还有上海同事给我寄的凯司令栗子奶油小方、红糖馒头……都说味蕾是心底的故乡，那么上海就是我的白月光 https://t.cn/R2WxY6Q

从五月到七月，心心念念的小龙虾终于下了锅，啤酒配，也算是没有辜负这个夏天的夜晚。刘小厨的手艺棒棒而且异常可爱，今天的菜谱她都提前写在了本子上然后拿进厨房边看边做，不论是、卤菜还是柠檬泡凤爪，她都拿捏的死死的
我做了什么呢，今天对自己的定位是一个熟练的刷小龙虾工人‍♀️嘻嘻