一次性说清葡萄酒醒酒的那点事儿

关于醒酒的时间从20分钟—2小时都有，以不同风格的葡萄酒类型而定。

1. 酒体轻盈的红葡萄酒：醒酒时间20-30分钟，比如黑皮诺品类。酒体轻盈，大多不是陈年酒，无需花太长时间醒酒，以免丧失花果香味。

2. 中等酒体的红葡萄酒：需要30-60分钟，因为高单宁的酒是需要更多时间氧化，让酒喝起来更柔和。比如赤霞珠，马尔贝克等。

3. 酒体丰满的红葡萄酒：就需要更长的时间，一般60分钟或更长，有的甚至是在橡木桶陈酿过，包含更多的单宁，所以需要更多时间去唤醒它，才能体现它的风味。比如内比奥罗、西拉等。

这里补充一下如何来判断酒体，简单来讲的话，就是看酒标上的产区、看品种标注、看酒体的颜色，最后就是入口，体验它带来的份量感。

那白葡萄酒和桃红葡萄酒呢？

大多数白葡萄酒起泡酒这些是不需要去醒酒的。

那如果想减少白葡萄酒这类酒的烧焦味，想闻道很多的水果香味，一般等待，15分钟也就差不多了。

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【年份背后的秘密㊙️】
了解#葡萄酒# 的朋友，在选购时都会比较注意年份。
年份是什么？它指葡萄的采摘时间。
年份之所以重要，它反映了葡萄自身的风格特点。就算同一款酒，不同的年份，在风味特点上都有差别。

一个产区这一年天气凉爽，出产的葡萄酒酸度较高，酒精度较低，口感清新爽口。
如果这一年干燥炎热天气较多，葡萄会更成熟，酿出的酒香气浓郁，酒精度高，酸度底。
另外这一年在萌芽期出现霜冻，这一年的产量就会降低。采收时降雨太多，风味就会被稀释，也会影响口感。年份的差异对旧世界产区的影响明显。

年份还可以反映这款酒目前所处的阶段，是年轻？还是陈年有一段时间？…… https://t.cn/R2WxuoH

作为拥有300多年的干邑酿制史的马爹利，拥有无可比拟的至高地位，是全球顶级干邑品牌之一。
你们对干邑最深的记忆是什么？
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① 在全世界范围内，它是唯一一家始终坚持蒸馏纯清葡萄酒的干邑酒庄。
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