田世海:军魂不变 信念愈坚

在部队,他多次被团营连嘉奖,服役四年,三年被评为优秀士兵。退役后,他在深圳做起了保安,多次制止偷盗行为,为国家和业主挽回损失数百万元,七年保安生涯,五年被评为优秀保安。

2007年,他带着村民的重托回到村里当起村干部。此后,他初心永记,带领群众修公路、安装自来水、发展产业、改变人居环境,让村子的面貌发生了翻天覆地的变化。2019年被评为全省脱贫攻坚优秀基层党组织书记。

不管是士兵、还是保安、抑或是村干部,岗位不同,但他总能让自己变得优秀起来。他就是沿河自治县甘溪镇后坝村党支部书记田世海。 

铿锵热血 铸就军魂

近日,记者来到后坝村,田世海正在照管村合作社养殖的蜜蜂,看见记者他便停下手中的活,与记者攀谈起来。

田世海说成为一名军人一直是他的梦想,1994年刚满18岁的他,应征入伍,让他的梦想变成现实。

“成为一名军人后,我无比高兴,倍加珍惜。” 田世海说自己入伍后是一名野战兵,驻守在云南大理、临沧一带。那里与金三角相连,社情复杂。唯有通过刻苦训练提升自己的军事素质,才能守护祖国边境地区安宁。

他说在部队每天的训练任务特别繁重,5000米跑、冲山头、400米障碍……,时间长了就不知道什么是累与不累。由于田世海在训练中特别能吃苦,表现很好,军事素质提高很快,每次执行任务都能出色完成,深得连队领导认可。

服役四年,田世海三年被评为优秀士兵、多次受到团营连嘉奖,入了党,并被评为连队优秀共产党员,而且还在一次任务执行过程中因为完成得出色,被记三等功一次。田世海也从班长被提为代理排长。

“在部队服役那四年,是我人生脱胎换骨的四年,让我知道了什么叫责任与担当,什么叫使命与付出。”田世海说。

脱去戎装 军魂依旧

1998年,田世海退役,并凭借在部队的优秀表现,很快就在深圳一家保安公司谋到一份保安工作。

“当时那个小区是深圳比较高档的一个别墅小区。” 田世海说90年代后期在外务工普通工人一个月就八九百元,但是自己凭借有当兵的经历和当兵时的那些荣誉证书,成功被这家保安公司看中,入职的工资是每月1500元,比普通工人要高出许多。

新的岗位,新的职责。在保安公司,田世海军人的本色一点也没改变。

“在2003年7月的一个深夜,我正在巡逻。” 田世海说他在巡逻过程中发现有人在吊装小区旁边工地上的电缆,因为太晚而觉得不正常,于是立即向公司汇报。当得知施工方没有派人来运载电缆时,田世海立刻就报警,并阻止车辆开走。很快警察赶到,将盗取电缆的窃贼一举抓获。

“那电缆有75号管那么粗,后来据警方说当晚案值100多万元。” 田世海说。 

2005年5月的一个晚上,田世海巡逻到小区靠海一面,发现海面上停着一艘船,有几个人鬼鬼祟祟地在搬运烟酒等东西,于是报警。警察把几个人控制后,发现他们正在走私名烟名酒,当晚查获走私物品案值80多万元。还有一次,田世海在巡逻过程中发现小区靠山一面的森林起火,于是立即带着同事扑救,并成功把山火扑灭。

在田世海当保安那几年,像这样的事不胜枚举。“尽职尽责,敢于担当是军人的本色。”田世海说。  

初心不忘 本色不改

2007年,后坝村进行换届选举,当时的村党支部书记找到田世海,说村里的几个干部年纪都大了,希望田世海能够回到村里带着全村人一起发展。田世海于是回到了后坝村,并当选为村主任。

“我当时在保安公司每个月2000多元,但是回来每个月是100块钱。” 田世海说外面虽然工资高,但是自己一直就有在村里干一番事业的梦想,为了这份初心,决定放弃高薪回到村里。

2007年12月,田世海成为后坝村主任后,首先就从公路着手。“当时只有从上坝到后坝的一条断头路,而且路面全是沟壑,除了摩托车,其他车辆基本不能通行。” 田世海说2008年自己就和村支两委的同志组织群众投工投劳对公路进行维修,出行环境很快得到改变。随后田世海又通过争取,把村里的自来水管换成钢管,让群众告别吃水难。

针对村里产业发展滞后的现状,田世海立足本村实际情况,带领村两委班子,在镇党委的领导和市县帮扶单位的帮扶支持下,大力调整产业结构,促进群众增收,全村种植300亩红心蜜柚,80亩中药材,150亩油菜。同时,投入80多万元成立了专业合作社发展养蜂产业,并养殖黄牛,带动群众分红增收。带领村干部成立村级集体经济组织,让村民以土地入股的方式,保障他们能有长期收益,实现稳步增收。

“田世海这些年处处为我们老百姓着想,村里有了产业,我们这些老年人就在基地务工,基本上不需要花子女的钱。特别是我们村的环境卫生在他的劝导下到处都是亮堂的,很干净。”村民田河芝说。

产业稳步发展的同时,后坝村的基础设施也发生了翻天覆地的变化。近两年,田世海积极对接帮扶单位和相关部门,争取资金50万元修建村级办公楼,改变了办公环境;修建了10公里公路,方便群众生产生活;新建了3口400立方米饮水池,铺设了4600米饮水管,全面解决了群众饮水安全问题。2019年田世海被评为全省脱贫攻坚优秀基层党组织书记。

“田世海书记的全身心都在我们村的工作上,在他任书记这几年以来,为我们村产业、水、电、路都带来了翻天覆地的变化,得到了群众的一致认可。”该村驻村第一书记杨威说。

面对组织、同事、村民的肯定,田世海认为作为一名基层党支部书记,就是要让脚底沾满泥土,心中装满真情,带领全村群众一起撸起袖子加油干,把后坝村建设好、发展好,全力推进乡村振兴。

“下一步,首先是加强基层党组织建设,加大基础设施建设,夯实产业发展,使群众增收致富,同时加大人居环境整治,使后坝村更美,更漂亮。”田世海说。

酒庄的葡萄园为什么总是依山傍水?

依山傍水的酒庄葡萄园,通常是在欧洲产酒国出现的,非欧洲产酒国(比如澳大利亚、智利、美国、中国等),则很少出现这样的情况。说来话长,背后涉及到经济贸易、气候土壤等因素。

先讲为什么要“依山”,也就是为什么要葡萄园要在山坡上?

在欧洲,好的葡萄园,好的葡萄酒,都是建立在山坡山丘上的。我举个例子,大名鼎鼎的拉菲酒庄 Château Lafite Rothschild,它的葡萄园就是在小山丘上,“Lafite”这个名字在古代法语中,本身就是”小山丘、丘陵“的意思。勃艮第那些特级园也都是建立在山坡上。在德国,出产最优质雷司令葡萄的葡萄园,也都是在山坡上,这些葡萄园通常还有个名字叫日晷园,一瓶日晷园的雷司令白葡萄酒市场价都在500元以上,日晷是用来看时间的,那肯定是要放阳光最能照得到的地方。那为什么山坡山丘上的葡萄园一定是好的呢?山坡上的光照和热量多!因为欧洲离赤道较远,葡萄生长获取的光照和热量,本来就不多,如果葡萄想获取更多的阳光和热量,也只有在山坡斜坡上,才能获取更多。我们都知道,光照和热量对葡萄的生长是非常重要的,对于酿造葡萄酒来说更加重要。

光照。
葡萄吸收阳光后,进行光合作用,产生糖分和氧气,而这个糖分再跟酵母发生反应,产生酒精和二氧化碳。所以,你看,酒精的产生,其实是由阳光决定的。光照强弱,光照长短,决定着这款葡萄酒的酒精度高低,也影响着这款葡萄酒的品质。阳光不够,葡萄产生不了足够的糖分,是酿不出酒的。

热量。
山坡,昼夜温差相对大,白天温度高,让葡萄积累多些糖分,夜里温度低,让葡萄降低些糖分消耗,这样,葡萄含有的糖分,就比平原和山顶部分的,要来得更多。同时,昼夜温差大,也有利于形成葡萄的各种风味物质。我们喝葡萄酒,经常说,这款红葡萄酒味道复杂,很有层次感,就是酿这款酒的葡萄,因为昼夜温差大,积累很多风味物质。还有一点,我额外补充下,山坡的朝向也要好,最好是坐北朝南,这样的方位获取光照和热量最多。我跟欧洲一些酿酒师交流的时候,他们跟我过,大拉菲和小拉菲分别是用各自葡萄园的葡萄酿造的,那么,为什么同在一个地方,同在一个气候条件下,同样是山坡地形,大拉菲和小拉菲的价格会有这么大的悬殊呢?大拉菲市场价至少1万以上,小拉菲市场价最高才5千,因为小拉菲葡萄园的朝向,比大拉菲葡萄园的差,导致收获的葡萄,比大拉菲葡萄园的要差一些。这个差,也不是真的差,就是比真正的”坐北朝南“要偏离一些。当然,这个是拉菲酒庄官方不会承认的,也不会告诉你的,我们权当做听听过就好了,但毋庸置疑的是,欧洲人想酿出优质的葡萄酒,不仅需要山坡地形,更需要坐北朝南的山坡地形。我们再来讲讲欧洲好的酒庄葡萄园,”依了山“后,为什么还要傍水,要靠近河流。第一个,酒庄的葡萄园既在山坡上,山脚下又有河流经过,这样的地形下,葡萄能获取最多的糖分。糖分的重要性,我上面已经讲过了,这里不再赘述了。主要是河流,也就是水,白天的时候能够积蓄热量,到了晚上会释放热量,所以,对于葡萄生长来说,白天河流的作用不明显,晚上就产生效果了,河流持续释放出的热量,让葡萄晚上也能够补充和吸收热量。所以,我们经常会看到,德国的葡萄园基本上都在是弯弯曲曲的河流边上的。为什么?德国葡萄酒产区的维度,已经处于葡萄生长的最低极限,再不补充些热量和光照,葡萄品质不高不说,还会”冻死的“。第二个,酒庄和葡萄园位于河流旁边,河流起到了运输和贸易作用。你也知道,在铁路还没出现之前,水运是成本最低端运输方式。一个地区,越是靠近河流边上,越是靠近海,经济越发达,那么,对于葡萄酒产生也是这样。古代人的买卖葡萄酒,都是用橡木桶交易,玻璃酒瓶是直到17世纪才发明的,20世纪才规模化生产的。那个年代,好不容易酿好了葡萄酒,还要把它卖出去才挣钱,所以,没有河流的地方,真是不好运输,橡木桶又大又笨重,用马车拉,也费劲。还有一点是,橡木桶是橡木拼装而成的,颠簸大了,还会散架,这个问题也是折磨人。但河流运输,就没有这个麻烦,成本低,橡木桶只要固定好,也不怕颠簸。所以,随着时间的变化,不在河流边上的酒庄和葡萄园,因为运输成本问题,慢慢地淘汰出局,而在河流两边的酒庄葡萄园逐渐兴旺,直到现在成了国际上的知名葡萄酒产区。前面讲过的德国葡萄酒产区,大多分布在莱茵河两侧。法国著名产区勃艮第,狭长的产区地带,是不是沿河而建?法国另外两个著名产区罗纳河谷 Rhône 、还有卢瓦尔河谷 Loire Valley ,单单听这两个名字,你就知道都是在河流边上的。其实,欧洲这样著名产区围绕着一条(或多条)河流而建立的例子,还有很多,这里限于篇幅,我也不再一一举例了。还是那个核心点,欧洲的酒庄葡萄园,好的都是建立在山坡地形上的,又因为运输和成本的考量,河流边上的葡萄酒产地兴起了。就是这么回事。

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