很多人认为在大药房买的现场熬制的阿胶糕就是上等的，无论多贵的价格都舍得买。
其实阿胶糕的熬制过程十分繁琐，不是一只炒锅就能完成的，阿胶糕需要专业的器皿烊化，文火熬制至少90分钟以上，将阿胶熬制挂旗，然后遵循合适的比例加入黑芝麻，核桃，红枣，葡萄干等辅料。
很多人说吃了阿胶上火，很负责的告诉你，所有药店现场熬制的阿胶糕都很容易上火，因为新胶有火毒，急火熬制更是燥性大，而且不卫生，没有经过物理杀菌。 https://t.cn/RO7zJky
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