最近看《纽约餐桌》，书里的各类餐厅从业者们都有着各自不同的契机和灵感。想了想 对于我开店的灵感及影响，台北一家叫四知堂的餐厅对我影响蛮大，四知堂食物是好吃的，但也早已忘了味道，而它带给你的整体氛围依然清晰，放松，舒服，干净，不刻意；吧台，操作台随意的酒瓶，餐具及鲜花，有一种“家”的氛围。去的时候店内客人不多，老板迎来送往看着都像是很熟悉，会跟你说今天买到什么新鲜的东西，这个季节有什么时令；记得当时老板聊起要去日本开新店了，问是不是在东京，他说去乡下开，言语中充满期待~（也不知后来开了没有）当时默默想这就是我理想中餐厅的样子～

影响尤其体现在侨香店的空间设计上；记得当时设计的时候，我从网上找了这家餐厅许多图片给到设计师，吧台就是受这家店影响跟设计师坚持要有的；当时设计图出来提案时，我一稿过，完全就是我想要的样子。但在业主方被卡，因为担心一个中餐厅弄成有点西餐厅会不合适，我回复“饮食有国界，空间可以没有”，好在没有为难让我们改设计，我也坚持了自己。

再后来，见过的好看的餐厅也越来越多，但能有这种深刻印象的不多，每个时期审美也在发生变化，但仍然希望每家店都能保有一个我喜欢的吧台

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