#烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##蛋糕卷#
之前烤过5次蛋糕卷,做正卷都掉皮,今天又来挑战蛋糕卷了,担心又掉皮,这次就没有准备奶油,直接卷的!
烤箱烤蛋糕的温度一直找不准,今天的应该可以了吧
自己的烤箱温度要摸熟哟
原味蛋糕卷
配料:
鸡蛋5个(55克左右一个)
细砂糖50克
玉米油50克
低筋面粉65克
牛奶40克
柠檬汁几滴
香草精几滴
做法:
1️⃣准备好配方
2️⃣蛋清和蛋黄分离好
3️⃣牛奶和玉米油倒进容器,搅拌至乳化
4️⃣筛入低粉,Z字形手法搅拌至无干粉
5️⃣蛋黄分两次加入,相同手法搅拌均匀,滴香草精搅拌均匀
6️⃣预热烤箱165度20分钟
7️⃣柠檬汁加入蛋清里,高速打发至很多泡泡加第一次糖,继续打发,打发至泡泡有点消失加第二次糖,继续打发,打发至有纹路加第三次糖,低速打发至湿性蛋白(大弯钩)
8️⃣取1/3蛋白至面糊,翻拌均匀(不要画圈圈搅拌)
9️⃣把蛋黄糊倒进剩下的蛋白里,翻拌均匀
倒进模,抹平面,震出汽泡
1️⃣1️⃣放入预热好的烤的,145 度20分钟 ,170度10分钟 ,热风180度10分钟
1️⃣2️⃣烤好后拿出,震一下脱模至晾架,把四周油纸撕下来,晾至手温
1️⃣3️⃣ 晾凉的蛋糕胚底部朝上平铺在一张长一点的油纸上,用擀面杖卷住油纸向后卷蛋糕卷顺势往前面卷,卷好后的蛋糕卷放入冷藏定型半个小时。 https://t.cn/RxewCns
之前烤过5次蛋糕卷,做正卷都掉皮,今天又来挑战蛋糕卷了,担心又掉皮,这次就没有准备奶油,直接卷的!
烤箱烤蛋糕的温度一直找不准,今天的应该可以了吧
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原味蛋糕卷
配料:
鸡蛋5个(55克左右一个)
细砂糖50克
玉米油50克
低筋面粉65克
牛奶40克
柠檬汁几滴
香草精几滴
做法:
1️⃣准备好配方
2️⃣蛋清和蛋黄分离好
3️⃣牛奶和玉米油倒进容器,搅拌至乳化
4️⃣筛入低粉,Z字形手法搅拌至无干粉
5️⃣蛋黄分两次加入,相同手法搅拌均匀,滴香草精搅拌均匀
6️⃣预热烤箱165度20分钟
7️⃣柠檬汁加入蛋清里,高速打发至很多泡泡加第一次糖,继续打发,打发至泡泡有点消失加第二次糖,继续打发,打发至有纹路加第三次糖,低速打发至湿性蛋白(大弯钩)
8️⃣取1/3蛋白至面糊,翻拌均匀(不要画圈圈搅拌)
9️⃣把蛋黄糊倒进剩下的蛋白里,翻拌均匀
倒进模,抹平面,震出汽泡
1️⃣1️⃣放入预热好的烤的,145 度20分钟 ,170度10分钟 ,热风180度10分钟
1️⃣2️⃣烤好后拿出,震一下脱模至晾架,把四周油纸撕下来,晾至手温
1️⃣3️⃣ 晾凉的蛋糕胚底部朝上平铺在一张长一点的油纸上,用擀面杖卷住油纸向后卷蛋糕卷顺势往前面卷,卷好后的蛋糕卷放入冷藏定型半个小时。 https://t.cn/RxewCns
自制 | 软糯香甜的日式红豆抹茶乳酪包来啦
相比较原味乳酪红豆包,这款抹茶味的口感层次更丰富,抹茶乳酪和豆沙真的是绝配!!烘烤的时候就能闻到浓浓的抹茶味!微苦的茶香配上乳酪+香甜的红豆沙太好吃啦,宝子们快试试吧!
面包体就是用的甜面团哦,具体做法请看图片。
#海氏i7风炉烤箱##烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏m5轻音厨师机#
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面包体就是用的甜面团哦,具体做法请看图片。
#海氏i7风炉烤箱##烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏m5轻音厨师机#
#烤箱选海氏 烘焙更省事#
不设门槛!不限名额!不限篇数!只为招募爱美食的你[爱你]
热气腾腾的烤地瓜,外酥里嫩的烤肉,香甜可口的饼......万物皆可烤。是不是心动了?是不是想立马搬一台烤箱回家?海氏宝宝又来给大家送[礼物][礼物][礼物]了:
#海氏C40烤箱# 招募体验官啦!不设门槛,不限名额,不限篇数;热爱美食,热爱分享的每个人都有机会,抓紧时间报名啦~
【控温更精准,受热更均匀】
采用2个进口感温探头搭档PID电子芯片,灵敏探测温度,温度可精准到1℃,大大提高烘焙成功率。
【操作够简单,使用倍舒心】
一键控制炉灯、热风、果干三个功能,省去了旋转选择的过程,操作更加方便省心。
上下管温度控制和时间选择功能相互独立,设操作方式更加的灵活简单。无限扭转的旋钮让操作手感更加舒适。
【20mm双层加厚玻璃门,隔热保温更防烫】
升级双层密封玻璃门,内层反射聚能,中部隔热,外层防护。
【升级搪瓷内胆,聚能锁温易清洁】
海氏C40的左右面以及顶部采用了搪瓷内胆,大大提高了烤箱的保温性,聚能锁温。清洁也非常轻松,烤制完成后只需要轻轻一擦,即可焕然一新。
【始于颜值,忠于细节】
顶部散热孔,实现热量对流,保护芯片,整机寿命更长。烤箱顶部的门框隔热条设计,热量利用率更高,保证烤箱腔内温度,更加节能。门框隔热条还能够防止油烟熏黑门框。双门铰链,更耐用。
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拥有一款好的烤箱,开启你的甜蜜时光,快来看看怎么报ming吧‼️
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【时间流程线】
1⃣️ 即日起-12月10日 报ming参与
[心]查看评论区,填写报名表哦[心]
2⃣️ 12月11日 审核确定
根据报ming人数、账号质量、填报篇数综合筛选并公示参与名单
3⃣️ 12月13日-1月25日 体验发布
购机后发布使用体验
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【活动须知】
❶新老粉福li,总有一款适合你,速速报名,择优体验
❷报名方式:详见图2
❸活动细则:认真看图3、图4、图5
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奔走相告,就在今日!海氏宝宝又给大家送福利啦!
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升级双层密封玻璃门,内层反射聚能,中部隔热,外层防护。
【升级搪瓷内胆,聚能锁温易清洁】
海氏C40的左右面以及顶部采用了搪瓷内胆,大大提高了烤箱的保温性,聚能锁温。清洁也非常轻松,烤制完成后只需要轻轻一擦,即可焕然一新。
【始于颜值,忠于细节】
顶部散热孔,实现热量对流,保护芯片,整机寿命更长。烤箱顶部的门框隔热条设计,热量利用率更高,保证烤箱腔内温度,更加节能。门框隔热条还能够防止油烟熏黑门框。双门铰链,更耐用。
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【时间流程线】
1⃣️ 即日起-12月10日 报ming参与
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2⃣️ 12月11日 审核确定
根据报ming人数、账号质量、填报篇数综合筛选并公示参与名单
3⃣️ 12月13日-1月25日 体验发布
购机后发布使用体验
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【活动须知】
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❷报名方式:详见图2
❸活动细则:认真看图3、图4、图5
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