终于吃到了！！广州唯二的米其林二星餐厅，御宝轩。之前一直没预定成功，这次提前一星期订位，可能是过年很多人回家了，终于book到位，和妹妹来撑台脚。

除了杏仁白肺汤不大喝得惯，酥皮烧肉比较一般，没有特别的口感和味道。其他都超级好吃！是我吃过的最好吃的笋尖鲜虾饺，叉烧酥，流沙包，鱼香茄子煲，菠萝咕噜肉和炒面。以上每一道菜都可以成为一家餐厅的招牌。出去吃饭，点的菜有一道特别好吃，已经很幸运。但今晚点的那么多道菜，只有两道不合口味，已经超级幸运。

笋尖鲜虾饺搭配非常特别，笋尖的鲜和虾的鲜碰撞在一起很和谐，味道调和很准确，是粤菜里独到的鲜。叉烧酥的面皮非常的酥，轻碰就散了，里面的叉烧调味也非常好，不咸不甜不腻。

这家店的流沙包跟普通茶楼里的流沙包相比，里面的馅儿是流动的沙，不凝滞，这点比较特别。味道还行，没有前两个点心那么突出。

鱼香茄子煲做得非常棒。底油极少，我注意到用的不是咸鱼，而是肉沫，肉沫非常嫩。汁水很鲜，包裹着肉沫，口感特别。像这种下饭菜虽然需要咸味，但吃多了嘴巴会干，这道菜不会，好像故意把咸味降低了，在这一类菜里，它的调味偏清淡。

菠萝咕噜肉是今晚最满意的菜。菠萝是甜的，这句话听起来像废话，但我吃过很多家店的菠萝咕噜肉，菠萝是偏酸的，不知道是为了节省成本，还是选的菠萝品种不对，太酸的菠萝会突出菜品的酸味，糖醋汁里又有酸味，使整道菜偏酸，比例不对。这家的咕噜肉处理得非常有特点，外面的酱汁酸酸甜甜，比例很恰当，但里面的肉是嫩的，像煎牛排七分熟的中心的那种嫩，太意外了，这很讲究厨师对火候的把握。

还有一个海鲜炒面是后面上的，我已经很饱了，就吃了几口面，面应该是现炸的，脆脆的，是干脆面那种口感，味道不错。搭配的海鲜很嫩，不过我尝了里面的鱿鱼，口感是挺软嫩的，可是没有鱿鱼味。这个差了一点。这道菜在创意上做得挺好，才知道面还能这样处理。

我觉得把食物做美味是厨师的本分，但很多店都做不好。做好本分之外，还要有特色，让食客记得住味道，人无我有，人有我优。这家店摘下米其林二星，真的值得。御宝轩已经超越玉堂春暖在我心里面的地位。 https://t.cn/RJLheZg

蔡澜点心。
马达加斯加香草炸鲜奶，AU说是他最爱。
蛋白虾仁炸春卷，我的爱。
——由此可见，娃是我亲生的，都爱吃炸物[允悲]
流沙包，他说不吃，最后吃下去两个…
忘了拍的脆鱼皮艇仔粥，脆鱼皮和炸花生都是他抱着小碗吃光的，粥糜最后也喝了一满碗。
送的酸梅汤，他喝了小半瓶。
问他要不要吃冰淇淋，说要，去另一家吃了小半碗冰淇淋。
再问吃不吃蛋糕，说好，又去第三家吃了半个芒果鲜奶油班戟和一个抹茶奶油馅儿的脆皮大泡芙…吃得开心了就在人家店里扭来扭去的跳舞[允悲]
——由此可见，娃也是他爹亲生的，爱吃奶制品的甜食[允悲]

海欣食品——2021企业能力分析研究报告
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海欣食品股份有限公司主营业务为速冻鱼肉制品及肉制品、速冻米面制品、常温休闲食品品、速冻菜肴制品的生产和销售，速冻产品主要包括鱼丸、肉丸、蛋黄烧麦、流沙包、脆毛肚、牛黄喉等，常温休闲食品包括蟹柳、鱼豆腐、速食关东煮等。
2020年主营业务收入净额为160,575.14万元，与2019年的138,518.37万元相比大幅增长，增长了15.92%。