有时会觉得很恍惚，一切不是那么的真实。
比如，镇上超市的大音响放着经典抒情粤语歌《偏偏喜欢你》，而一旁卖羊肉串的阿达西伴随着动感的民族音乐热情的叫卖着。两种完全不同的语言交杂在一起，仿佛自己在两个世界。
再比如，去村委会做核酸，遇到了驻村的小伙伴，特别热情的带我们去办公室参观，互相聊着工作中遇到的趣事。而在回宿舍的路上，遇到了隔壁班的老师牵着一只小狗狗，笑眯眯的和我们打着招呼。
​感觉这一切熟悉但又有些不可思议，就像我从不曾想过我的人生轨迹还会和一个叫巴格其的镇子有联系，还会认识那么多可爱的人。 https://t.cn/R28v4Lx

想新疆美食想到做梦都被馋醒的地步，迫不及待的想立刻回去把新疆所有的美食都恰一遍！

我梦见，我被一碗奶香浓郁的新疆奶茶馋醒，滚烫的红茶和早晨刚炖熟的牛奶碰撞交融，加上几勺厚厚的奶皮子，再放入一块酥油化开，热气腾腾，奶香四溢，只是闻到味道，就能燃起一天的好心情。 

一碗奶茶，一盘子包尔萨克，包尔萨克蘸上奶皮子或者酥油，一口一个包尔萨克，然后吸溜一大口奶茶，真的能把那一盘子包尔萨克和那一大墩子碗的奶茶喝完。
 我梦见，我去到了熟悉的摊位，要了一碗羊杂碎，大叔熟练的切好，撒上配料，浇上汤汁，一碗热气腾腾的杂碎端在手里，虽没有轰轰烈烈的味道，却有剑走偏锋的口感，面肺子，羊肚子，米肠子，肺管，羊头肉五味聚合，口感兼具嫩软糯脆韧。

在梦里，我还去吃了爆炒羊杂，吃的满嘴生香，也只有把香料玩的出神入化的新疆大师傅，才能将这些自带体味的羊杂碎烹饪成美味，梦里有人说，爱吃杂碎的人，多半豁达，肚里能装下山川湖海；但是，你不吃杂碎，我们还怎么做阿达西呢？ 

太想吃抓饭里闷出来的那个肉和抓饭里的胡萝卜了，那个肉的味道有大米的香味，有皮牙子和胡萝卜混合在一起的一种味道，口感很嫩，没有膻味，一块一块的，越嚼越香，写到这里真的口水都流下来了哎。

太想好好的吃航（上）一顿抓饭，皮辣红配上，酸奶子配上，抓饭的最低标准也得是碎肉抓饭，我还要再要航几串烤肉，烤肝子撒的。 

太想好好的吃航一顿拌面，大蒜提前剥好，要个家常拌面，三个菜拼在一起的那种，加面最少要吃上一个，然后美美的喝上一碗面汤，然后再喝一小杯饭店的红茶解解腻。

太想好好的吃航一顿烤包子，我一定会守在馕坑前等烤包子出炉，那种对于美食的期待感，我一分钟都不想多等，然后配上一碗奶茶撒的，吃完简直不要太舒服。

太想歹歹的吃航一顿烤肉，烤肉是提前腌制好的，经过炭火的烤制，撒上盐，辣椒，孜然，这样烤出来的羊肉串没有一点膻味，然后再要上一个烤馕，把烤肉都夹进馕里，那味道简直绝绝子。

迫不及待的想回去恰上一碗炒米粉炒年糕，不是在内地吃不到炒米粉炒年糕，是内的新疆炒米粉炒年糕真的不够正宗，味道怎么也不会有新疆本地的炒米粉那么好吃，感觉这边的爆辣在新疆最多只能算中辣，讲真的不够过瘾。 

虽然在新疆的时候，虽然会被炒米粉辣的掉眼泪，但是真的好吃，吃米粉的时候嘴皮子都在打颤，身体还在原地，灵魂早就被辣飞了，吃米粉特别爽，一直米粉一直爽。 

迫不及待的想回去吃上一顿椒麻鸡，这次我要加上木耳，金针菇，豆腐皮，藕这些配菜，要一个爆辣，歹歹的解一回馋，我都能想到椒麻鸡翅的那个味道，还有Q弹的椒麻鸡爪，然后再喝上一大杯子卡瓦斯。 

迫不及待的想回去吃上一顿凉皮子，我会让老板把牛筋面和面精多放一些，拌上老板调好的料汁，淋上油泼辣椒，倒上新疆的笑厨香醋，再来一勺花生碎，两勺蒜末，一撮香菜，再切半根黄瓜丝，这样一份凉皮子我已经从夏天馋到冬天了。

 迫不及待的想恰新疆美食了，想从百草园的面肺子吃到三味书屋的烤包子！！

阿达西，前往新疆的灵魂之地喀什老城，和当地人一起“消磨”时光

我知道，总有一天，我们会在新疆相遇。 现在，先让我带你云游新疆。专注新疆旅游40年，深挖当地旅游资源，致力于新疆美景的传播和分享，也希望能把这里所有的美好都分享给每一个屏幕前的您。关注新疆国旅，一起带您畅游大美新疆；

对于很多人热爱旅行的人来说，新疆一直是旅人心中的圣地。古老的丝绸之路，神秘的楼兰古城，西域三十六国的兴盛和衰败，还有香妃的传说等等一系列的传奇故事，都足以让人心驰神往。提到新疆，就不得不说起喀什老城，在旅游圈里一直流传这样一句话：“不到喀什，就不算到过新疆。”由此可见，喀什是当之无愧的新疆灵魂之地。

喀什，古称为疏勒，至今有2000多年的历史了。在这两千多年里，经过无数战乱和世事沉浮， 喀什最终以现在的状态保留了下来。古老的城墙，充满生机的老城烟火气，原始又多彩的建筑风格，为这个小城增添了几分趣味。现在的喀什老城，吸引了无数的游客前来参观游玩，作为主人，热情好客的维吾尔族同胞，也会跳起来欢快的舞蹈，来欢迎国内外的游客。

喀什噶尔老城作为一个5A级景点，每天都会进行两场开城仪式，上午10点半，下午北京时间18点钟。虽然是每天都有的表演，但是演员们依旧会在开城仪式开始之前很认真的排练，这种认真，敬业的精神，同样让人感叹！

在喀什的街道上，能看到许多写着维吾尔族语翻译成汉子的句子，这些句子大多是一些日常用语，比如我们说的“厉害的很，用当地话说就是老道的很”要是说再见，当地话叫做“伙西，伙西”让朋友赶紧来，就要说=买噶来，买噶来；如果当地人对着你喊阿达西，千万不要害怕，也不要慌张，阿达西翻译过来就是朋友的意思；亚克西，意思就是你好！

看了这些，屏幕前的“阿达西”，你学会了几句呢？

来到喀什，除了都是维吾尔族古丽的绝美容颜和维吾尔族小伙帅气的身姿以外，它的很多建筑都充斥着浓郁的少数民族风情。闲逛在喀什的街道，你会看到许多与众不同的雕刻、这些雕刻同样在展示着不同的文化风貌；竖立在街道上的热瓦普，像是吉他，马头琴，阿凡提，冬不拉。
维吾尔族是一个热爱音乐的民族，很多孩子从小就接受舞蹈的熏陶，可以说是天生的舞者和天生的歌者也毫不为过。

喀什古城也是非常有意思的城堡，这是一个被深土挖出来的城市，这个城市和我们其他的建筑格局不太一样。其他地方建房子，是从地下挖地基，然后往上去建，而喀什老城却是从上往下去挖，挖出来深土层以后，在从上面搭木头，这样一层一层网上垒，所以说这也是一个深土淘挖出来的城市。同时，在四大文明的汇聚地，也把许多的文化元素放在了一起，所以说哪怕是一个雕花砖，菱形和方形的图案，都非常的典型，都是喀什特有的象征。

喀什是一个多彩的地方，每一条街道的路面，每一个房子的门框，甚至于每一个大大小小的建筑，都彰显着彩色的味道。这种色彩的搭配和文化的元素，也象征着维吾尔族同胞开放，包容的内心。如果有幸来到喀什，一定要注意每一个细节，多待几天，这样才能真正地走近她，了解她的内涵。

这样的喀什，你喜欢吗？ #旅行[超话]# #新疆旅游[超话]# #喀什[超话]#