#三联美食# 老家在陕北黄土高原的一个山沟沟里,村子不大,只有几十户人家,站在院门口一声喊几乎全村的人都能听见。一条清亮亮的小河弯弯曲曲地绕村而过,一河两岸种着庄稼。那条小河是村子里人的命脉,干旱少雨的时候村子里的人就用小河里的水灌溉庄稼。那条小河也是我童年的乐园,小河里藏着小时候的欢乐与记忆。

炎炎夏日,最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热,又能在玩耍中逮到小鱼儿,同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿,简直就是吃喝玩乐一条龙。

小时候村子里的溪水是那么的清澈,清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉,蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动,蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。

蝌蚪不是我眼中的猎物,我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵,稍有风吹草动就急速逃窜,水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。

赤脚走在河滩上,脚下的鹅卵石并不硌脚,被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。

在河身比较窄的地方两头用石头挡住,中间只留一个恰到好处的的空地,支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐,过一会儿就把竹筐拿起看一看,看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面,一边大声吆喝。

鱼儿受了惊吓,疯狂地四处乱窜,数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边,小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿,忽然感觉脚下软绵绵的,用手一摸,脚下竟然踩到小鱼儿,毫不费力地就把小鱼儿抓到了。

也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中,我小心翼翼地用手在水草里一摸,一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的,一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的,四只爪儿乱蹬,用一双大大的眼睛瞪我,吓得我一把将青蛙扔得远远的,一屁股坐在水里。哥哥看见了,笑得腰也直不起来了。

照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”,一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报,每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿,有黑不溜秋的泥鳅,细长的小白条,还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。

对于我来说,说是逮鱼,其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说,够了,我们回家,带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中,我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。

小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦,要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全,去鳞片、开膛破肚、清洗,每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净,那可是一项大工程,没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛,不过为嘴而累,累并快乐。

鱼儿收拾好了,剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时,去腥、提鲜。

小鱼儿腌制好了,再倒入少许的干面粉,打入几个鸡蛋,均匀地拌起,让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了,就开始起锅烧油。

油温八成热,开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅,刺啦啦响,本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀,渐渐地丰满起来,在油锅中起起伏伏,好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来,味儿越来越浓。味浓,诱惑也越大,不知道已经偷偷地咽了几口涎水,我心中痒痒,恨不得喉咙中生出一只手来,把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。

所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出,再等锅中油沸腾入锅复炸一遍,炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆,就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆,吃的时候可以连着骨头吃。

复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀,就新鲜出锅了。

吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上,西方人用刀叉,中国人用筷子,各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃,那样吃才有灵魂,吃的是豪迈与气势。

吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜,一口一个“鲜”。

喀嚓!喀嚓!“鲜”在口腔中弥漫,那一刻,全身的每一个毛孔都是欢愉的。

嘴根本无法停下来,口中塞满了油炸小鱼儿,手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能,欲罢不能。

哥哥比我懂事,每次吃油炸小鱼儿的时候都记得让爸爸妈妈也吃。让妈妈吃的时候,妈妈往往会撇撇嘴说,俺才不会吃那些乱七八糟的东西。爸爸会吃,但爸爸只是吃几条小鱼儿就不吃了。

爸爸也让妈妈吃,劝她说,尝一尝吧,又香又脆,可好吃了。有时候妈妈执拗不过爸爸,勉为其难地吃,但吃一条又不吃了。妈妈皱了眉头说,这么小的鱼儿没有一丁点肉,有什么好吃的。可我有一次发现妈妈把我们吃剩下的油炸小鱼儿的残渣都偷偷地吃了,脸上是一副满足的样子。

后来我长大、成家立业,离开了老家,天南海北的漂泊,吃了许许多多的淡水鱼、咸水鱼,以及以前闻所未闻的好多好多的鱼,可就是无法吃出小时候的油炸小鱼儿的那个味。小时候的油炸小鱼儿成了无法复制的童年美味。

《嘎嘣脆香炸小鱼,无法复制的童年美味》文 | 刘旭

关于~淫欲

《岳阳楼记》,若夫淫雨霏霏,连月不开,阴风怒号,浊浪排空。

这是学生时代所学文章的一段,当时老师说到淫雨霏霏的时候,许多同学都在笑,中国传统文化里,对淫这个字是很避讳的,这还雨飞飞了~

传统文化里,淫这个字似乎就是不正当男女关系的代名词。我当时也觉得有趣,这范仲淹写文章挺open的么~

其实,这里的淫,代表的不是不当的男女关系,而是指过度和不合理。

淫雨霏霏,就是这个雨下得没完没了,已经过度了,庄稼都要涝着了,连月不开,快成涝灾了。

你不下雨也不行,会旱着。但是你这没完没了的下,这种过度的雨,就叫做淫雨了。

这里的淫,就是过度。

那么淫欲是什么~

淫欲不是指不当的男女关系,而是指过度的欲望,是泛指。

一只老虎饿了,抓了只鹿吃了,吃饱了去睡觉。这有没有罪~

这没有罪的。

它饿了,抓了一只鹿吃了,吃饱后就去睡了,这没有罪。

但是如果这老虎吃了一只鹿,饱了后,它为了玩乐,仗着自己的虎威,杀了几百只鹿,也不吃,就是玩,这种就是有罪的,这种就是淫欲了。

有朋友会说,老虎吃了鹿,杀生了,有罪过的。

我以前也这样认为,觉得老虎吃了鹿,老虎是坏的,鹿是可怜的。但我们换个角度再看看~

首先,老虎和鹿的生命是平等的,只不过处于生物链不同的环节,老虎在上游。

我们举栗的这只老虎被大家批评,说不慈悲,所以老虎也不吃鹿了,就靠吃树叶充饥,最后老虎饿死了。

老虎饿死了都不吃鹿,对鹿一定好么~

所有的老虎都吃素,最终饿死,然后,鹿大量繁殖,给周边的草都吃完了,这导致森林里的兔子没得吃了,兔子被这种不加限制的鹿群压迫的粮食不够,最后兔子也饿死了,兔子到死都觉得不公。

兔子灭亡后,下一个环节的动物生存开始出问题,一环扣一环的出问题,然后整个生物链开始崩溃。

最后,是整个生态环境的灾难,鹿最终也灭绝了。

我们说自己慈悲,为了保护鹿,为啥最后鹿还是灭亡了呢~

回到一开始的原点,老虎吃鹿,不是罪过的。

这是自然。

淘汰掉群体里的老弱病残的鹿,生生不息,剩下的鹿能够继续好好的存活,一切自然无为,这是合理的。

老虎肚子吃饱后,无聊,又去把山里的动物杀了个遍,这算是淫欲。这才是罪过。

吃饭不是罪过的。

有朋友说,上天不是有好生之德么,那让世间的生物都永生不死,那多好,这才是慈悲。

想想,如果咱们的地球,所有的人生命都是无限的,那么若干年后,这个世界什么样~

人跟人,肩膀挤着肩膀,屁股顶着屁股,一个落脚的地方都没有,人们非常痛苦,活,活不好,死,死不了,这就是永远受苦的无间地狱了。

阴符经里说,天生,天杀,道之理也。
————————————————————————

道家对于人的欲望,主张的是节欲,而不是灭欲和绝欲。

节制自己的欲望就可以了,一切在一个合理的范围,如果完全灭了人欲,这又是走极端了。

想想太极图,阴中有阳,阳中有阴,都不是绝对的。

一旦走极端,又要出问题。

我们要分得清,什么是合理,什么是淫欲~

正常的婚配,男女相爱,不是罪过。这是喜事,是合理的,如果这是罪过,那么大家都不婚配了,人类不得灭亡了~

但是如果已经有婚配了,又去出轨,找三姑娘,乱七八糟弄别的,这就是淫欲了,因为越界了,越界就不合理了,就是淫。

有朋友说,古人三妻四妾不是很正常,这怎么说~

祖师爷几千年前就解释过,《道德经》:人之所畏,不可不畏。

就是说我们在世要顺应这个时代的普世价值观,你投生于这个世道了,普世价值观是要接受遵循的。

再回来继续说这个欲望。有朋友跟我说,自己想把家里生活弄好点,想想觉得惭愧,自己物欲太重了~

我说,你只要凭自己的能力和汗水,给别人创造价值的时候自己获益,这不是罪过的。

君子爱财取之有道就行了,凭良心,你不偷不抢,这何罪之有~

想让自己家人过得好一点,这难道也是罪过么,那咱们国家还发展个什么,直接回到农耕时代好了。

但是,如果这个现在合理的欲望,失控了,到达了淫的程度,开始为了钱财胡作非为,那么这才是不合理的。

或者沉溺于物欲,穷奢极欲,这也不合理。

你只要合理,有节,有度就行了,符合道就行了。

哪怕任法融讲道德经里,说修行人对于钱财,也是合理就行,经文里也不是彻底反对的。为己所用,不要沉迷于此,别误了修行。

我之前文章写过道家的无为,无为不是啥也不干,是不妄为,不胡作非为,是该做什么做什么。

最近很多大企业暴雷,看资料的时候发现,这些公司没有说到什么阶段做什么事,而是疯狂的加杠杆融资,不管肚子多大,反正就是往里塞,先把规模弄起来再说。

失去了无为的准则,正常发展的上进心变成了淫心。

这种事情的结局,在一开始就注定了。

这里解释了欲望和淫的含义,大家可以好好思考一下。

要保持自己的独立思考,不少人很容易臆想或者狂热,非左即右,就是不守中,大家做事的时候可以多看看太极图,都在里面。 https://t.cn/RJ7z7Qn

昨天,由昆明飞往广州,搭载123位乘客、9名机组人员的波音737客机,突然从8869米的高空坠落。

飞机上 132人,生死未卜。

132人,不是一个简单的数字,它的背后是132个家。

他们,是谁家的父母?谁家的儿女?又是谁家的妻子?谁家的丈夫?

今晚,我想和你说他们的故事。

一、
飞机上有一个小女孩,叫佳佳(化名),笑起来神似宋雨琦。

下周,她就满16岁了。佳佳计划下半年去英国读高中。父母为她向学校请了接近两周的假,这天她飞回广州,是为了办理签证和相关材料。

起飞前,她在微信上和闺蜜约好,回广州后一起聚聚。

佳佳不知道的是,她的这几个小姐妹,为了给她庆祝生日,早已计划好,就在22日,也就是今晚,订了一个包间,准备好好布置一番,给她一个惊喜。

可现在,一切准备就绪,只是这个小寿星,到现在还没出席。

二、
有一位钟先生,他和未婚妻因为疫情,已经有4个月没见面。

钟先生说:“我和她是异地恋,我们相恋5年了,感情很好。这次我们已经有4个月没有见面了,我们非常想念对方,于是她便订了3月22日的航班准备飞来与我相会。”

未婚妻原定的是今天的机票,为了能提早一天见到钟先生,特意改签成昨天的飞机,最终登上了东航mu5735。

可谁想,他们熬过了1800多个日日夜夜,又幸运地躲过了疫情,却在即将要见面的这一天,因为空难,生死未卜。

两人的相见,也从此遥遥无期。

图为3月22日,航拍的东航客机坠毁现场画面。中新社记者 陈冠言 摄

刘志宏,是这趟航班的常客。

登上飞机的前一天,他刚刚收到了自己的婚纱照。

2022年,是他新生活的开始。这天对于他和新婚妻子来说,只是又一次短暂的、寻常的分别。

刘志宏在广州的互联网公司工作,妻子则在昆明生活。他曾答应妻子,“想我了就立马飞过去看你”、“现在争取每月回家3次,然后消除异地的感觉”。

为了维持这段恋情,2021年,他坐了有生之年最多次的飞机。去年,他和女友修成正果,领了结婚证,装修了新房子。他们即将举行婚礼,在邀请函上,他们计划印上一个二维码,里头是他们的恋爱故事。

志宏曾说,陪伴是一段感情最本质的东西。谈恋爱也好,结婚了也好,古稀耄耋也好,一段感情最重要的东西莫过于陪伴。

可这次,志宏的离开,不知要过多久,才能陪伴在那个朝思暮想的爱人身旁。

方芳,一个1992年出生的姑娘,她也搭乘了这趟航班。30岁的她,已经是一家上市公司的财务总监。这一次她前往昆明,是为了完成公司的年度审计工作。

方芳从河南财经政法大学毕业,后来成为注册会计师,过去7年里,她从江苏昆山辗转到广东深圳。

今年1月,她刚刚履新财务总监的职位。同事们说,她是一个很能拼的女孩。

一个为梦想拼搏的女孩,大家都在等你回来。

徐泽强是一位培训教师,被公司派到昆明出差。昨天,他终于可以回家了。

飞机开始滑行时,他似乎意识到这班航班有些特别,在一个13人的同事群里,他说“这推背感好强烈”,然后发了一个飞机滑行的视频。

在群里,大家都没有回复他。直到下午4点零9分,突然有人看到了新闻,大家疯狂地给他发微信,打电话,但他的微信没再上线,电话无人接听。

徐泽强来自广东省陆丰市,是三个孩子的父亲。如果航班顺利降落,他会在广州再换乘一次高铁,回到他陆丰的家。

如果MU5735没有意外,这时,他应该陪伴在孩子和爱人身旁,享受着天伦之乐。

MU5735次航班上,有6位乘客是一起去广州参加亲友追悼会的。

6位乘客中,有4位40多岁的女性,一位30多岁的男性,还有一位,是10多岁的少年……

石女士的亲妹妹就是6人中的一个。石女士原计划和大家一起搭乘MU5735,但最后因改签提前抵达广州。

听到飞机出事的消息,她嚎啕大哭。

广西藤县坠机事故现场散落的飞机残骸。新华社记者 周华 摄

向思奇是MU5735的乘务长,今年是她在东航工作的第八个年头。

一张工作照里,她围着蓝红带花的丝巾,耳垂上一粒珍珠耳坠。

鲜红的唇微张,眼神柔和坚定,令人感到亲近和信赖。

向思奇的同事张峻闻可能是机组里年龄最小的工作人员。

他2020年大学毕业,和同学们一起,进入航空公司,成为职场新人。

他的一位大学女同学如今在南航工作,她在微博里写下了印象中的他,是一个个子高高的、穿白色卫衣和空军一号运动鞋的男生。

广西藤县坠机事故救援前方临时指挥部。新华社记者 周华 摄

MU5735头等舱里,有一位执飞了10年的空姐,今年34岁。

起飞前,她还和丈夫荣先生通电话,告诉他:“我要飞了。”可转眼,丈夫就接到飞机失事的消息。

悲痛欲绝,都不足以形容荣先生的心情。

他说:“执飞已十年的她,每一次都平安落地。”

所以这一次,他也愿意相信奇迹。

有人问:何为死亡?

答曰:万物皆永恒,卿不在。

我坐飞机的次数并不多,唯一遇到的一次气流颠簸,都令当时的我,呼吸急促、紧张到握拳。

我无法想象,如果这种事发生在自己或亲人身上,会是怎样?真的,想都不敢想。

更无法想象,昨天下午那个时刻,从8千米高空几乎直线下坠,当时飞机上的他们,经历了怎样的恐慌和绝望?

他们只是在一个非常普通的日子,坐上了非常普通的航班,他们可能还在想着下飞机后,与爱人团圆,和同事相见,只是没想到,一别或许就是永远。

最难过的离开,一定是毫无征兆的意外。

那些想做但还没来得及去做的事,想说但还没说出口的话,想见但还没去见的亲人,都还没来得及好好告别呀。

人生无常,明天和意外,永远不知道哪个先来。

真正的别离,没有桃花潭水,没有长亭古道,只不过在同样的撒满阳光的早上,有人留在了昨天。

本以为有些人,坐飞机就能见到,可这一次,或许只能在梦里相见。

今天,我才知道“落地给我发个信息”这句话,是多么珍贵。

它代表平安,代表有人时刻都在牵挂着你。

看多了世事无常,越发觉得当下平安生活的每一分、每一秒,都是运气、也是福气;

越发觉得,天地之间,若白驹过隙,忽然而已,珍惜当下,就是生活最大的意义。

时间是一只藏在黑暗中的温柔的手,在你一出神一恍惚之间,孩子长大、父母老去、亲人离开、物走星移。

所以,如果有时间,请你好好陪陪孩子,看着他们一点点长大,陪他们一起体验成长的乐趣;

如果有时间,请好好陪陪父母,对他们而言,最大的礼物,不是给他们多少钱,而是你有时间,陪着他们,聊聊家常;

也请你,好好珍惜自己的爱人,好好照顾自己的身体,和相爱的人在一起,平安就是福……

生命来来往往,来日并不方长。

所以,请好好珍惜当下的幸福吧。

不要在能说爱的时候,赌气地闭口不提。

不要在还能拥抱的时候,执拗地背过身去。

最后,祈祷失联的132人,重新回到亲人怀抱。

愿一切,都只是噩梦一场。

42 https://t.cn/R2Wx96v


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