#美食每刻# [给你小心心]是女儿、是妻子、是妈妈,更是自己!女性有多重身份,不该被单一定义。这个#女神节#,给她做一道美味的桃红柳绿拌沙拉。[爱你]
木瓜、黄瓜、甜椒切粒,备好蟹子,倒油将鸡胸肉煎至金黄熟透切粒,所有食材放入碗中待用;将李锦记财神蚝油、李锦记纯香芝麻油、李锦记泰式甜辣酱和胡椒粉拌匀作为酱汁,倒入碗中即可。[馋嘴]
Q弹鸡肉、鲜香蟹子、清脆果蔬,让味蕾尽情满足!快请你的女神享用吧~[好喜欢]
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#我的微博播报#2021年我的微博阅读量达274.7万,也是参加过百万项目的人儿啦!感谢大家的支持!明年也要微笑去生活哦~我的年度人设是“新时代建设者”,你的呢~https://t.cn/A6x1Eq3X
2月28发生了什么我居然发了一百多条wb[哆啦A梦吃惊]
1w次哈哈哈看来作为蟹蟹子的我很幸福[开学季][开学季],!!!4w多次经常被惊喜到震撼到[赞][赞]
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【馋人!第一口“鲜”来了,寿光人都好这一口】寿光人,尤其是羊口人都爱这咸香的咸蟹子,下饭、下酒都特别鲜美。咸蟹子好吃,但是腌制却是一个技术活,在羊口,几乎家家户户都会腌制咸蟹子,每户都有自己的秘方。
王勇作为一个地地道道的羊口人,咸蟹子是他从小就爱吃的一道美食,因为父亲是一位渔民,所以他从小吃到的便是正宗的羊口咸蟹子,为了让更多人吃到正宗的羊口咸蟹子,王勇从父亲那里接过“接力棒”,做起了海产品生意。入行20年,他一直采用传统腌制方法,不仅是螃蟹选材要经过严格的把关,在腌制方面他更是有自己的一套。
王勇说“腌蟹子最传统的方法就是用盐跟清水,这个盐要用没有溴素、溴素水提炼的。先放盐,把这水做成饱和卤,这是最关键的一步。”
在制作饱和卤的过程中,王勇将盐按量所需添加到清水中,并搅拌10分钟左右的时间,让盐充分溶解在水中,并根据个人口味加入了花椒、八角等调味品,以达到咸蟹子的最佳口感。
严格的配比,再经过12个小时的腌制,“咸而不咸”的咸蟹子就腌制完成了。壳满肉肥,当地谓之“顶盖肥”,口感滑润、咸香、鲜美,风味独特。吃上一口,让食客们回味无穷。#寿光新闻##潍坊身边事#
王勇作为一个地地道道的羊口人,咸蟹子是他从小就爱吃的一道美食,因为父亲是一位渔民,所以他从小吃到的便是正宗的羊口咸蟹子,为了让更多人吃到正宗的羊口咸蟹子,王勇从父亲那里接过“接力棒”,做起了海产品生意。入行20年,他一直采用传统腌制方法,不仅是螃蟹选材要经过严格的把关,在腌制方面他更是有自己的一套。
王勇说“腌蟹子最传统的方法就是用盐跟清水,这个盐要用没有溴素、溴素水提炼的。先放盐,把这水做成饱和卤,这是最关键的一步。”
在制作饱和卤的过程中,王勇将盐按量所需添加到清水中,并搅拌10分钟左右的时间,让盐充分溶解在水中,并根据个人口味加入了花椒、八角等调味品,以达到咸蟹子的最佳口感。
严格的配比,再经过12个小时的腌制,“咸而不咸”的咸蟹子就腌制完成了。壳满肉肥,当地谓之“顶盖肥”,口感滑润、咸香、鲜美,风味独特。吃上一口,让食客们回味无穷。#寿光新闻##潍坊身边事#
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