难得遇到不会甜得齁人的蛋黄酥
蛋黄酥忠实爱好者
尝试过多种蛋黄酥，大多得非常甜，岁数大了越来越不能吃太甜的东西
前几天买了『北月湾』的原味蛋黄酥和留心酥
原味蛋黄酥就很好吃了，不甜也不腻，微微一点咸味儿，是咸蛋黄。但美中不足的是有点干
留心酥真是爱了，我一向喜欢芝士流心类的食物。奶黄馅蛋黄香明显，流心馅又抵消了蛋黄酥干燥的口感。我一口气可以吃3个
不得不承认，这个价位的蛋黄酥不可能是整颗蛋黄的，一定是蛋黄碾碎后混合了豆类
不过我就是喜欢这种混合的，哈哈奇奇怪怪

cr：喝酸奶的小饼干
#好物推荐# #平价好物种草# #种草花花万物# #我的吃喝必囤#

#你最爱吃什么馅的青团# 我买了四种口味，蛋黄肉松、芋泥草莓、黑芝麻、奶黄芋泥。吃了蛋黄肉松，不会出错的口味，喜欢吃；芋泥草莓流心，有点点甜但不腻，开始最担心的这个怕太腻，但是，并不腻也好吃。吃了两个就饱了，挡饭[允悲]，下午再尝黑芝麻和奶黄芋泥口味。你最爱吃什么馅的青团@钟汉良 [送花花]

#清明节# 春的味道 | 扑面而来的艾草香气[微风]
清明时节雨纷纷，快来跟海氏宝宝一起留住一口思念的味道。今天给大家安排两种口味的青团，咸蛋黄和奶黄馅，两种口味我都爱，软软糯糯超级黏哦，跟着海氏宝宝这样做，保证你的青团皮是团子里最亮的崽！[羞嗒嗒]

记得“一键三连”，海氏宝宝在评论区等你哦~

———— 食材 ————

[微风]青团皮：艾草粉20g/开水90g/水磨糯米粉300g/澄粉80g/黄油13g/糖40g/清水约300g(可根据糯米粉吸水性增减）

[微风]小花部分：开水40g/水磨糯米粉100g/澄粉25g/黄油4g/糖10g/清水80g(可根据糯米粉吸水性增减）/色素两滴

[微风]咸蛋黄馅：鸭蛋黄150g/肉松150g/沙拉酱60g

[微风]奶黄馅：黄油30g/糖40g/鸡蛋2个/牛奶90g/奶粉20g/澄面25g

———— 工具 ————

海氏c1料理机[礼物] / 筛网 /软刮刀 / pvc手套

———— 步骤 ————

▲1、称量准备好所有食材备用。
▲2、将糯米粉，艾草粉，砂糖搅匀。
▲3、加入清水揉匀后备用。
▲4、将滚烫的开水倒入澄粉中用软刮刀拌匀后与刚刚揉匀的糯米粉一起揉匀备用,再加入黄油一起揉匀备用。
▲5、小花皮的做法跟青团皮的做法是一样的，做好后滴入色素调成自己喜欢的颜色备用。
▲6、咸蛋肉松馅：将咸蛋黄，肉松，沙拉酱用海氏c1料理机打匀或抓匀。
▲7、分20g/个冷冻备用。
▲8、奶黄馅：将黄油，糖隔水融化，加入鸡蛋搅匀后加入牛奶中搅匀，再加入奶粉，澄面，搅匀后过筛。
▲9、将过筛后的糊糊倒入锅中小火加热收稠（边收边搅），收稠后冷藏20分钟分成20g/个冷冻备用。
▲10、将青团皮分30g一个，包馅，盖上保鲜膜防干。
▲11、将做好的小花面团擀薄，压出花型，沾水贴在做好的青团上。
▲12、垫上油纸，蒸锅蒸20分钟，趁热刷一层薄薄的玉米油防沾。
▲13、小花花青团就做好啦，希望大家喜欢海氏宝宝分享的秘方哦。