#复工复产进行时#【餐饮企业复工加速跑防疫不掉队】“当前，每天都有进行一次内部环境的消杀，叮嘱员工在家期间做好个人保护，少外出不聚集，加强健康监测……”4月7日，面对上门指导帮扶的市市场监管局工作人员，天天和美富运楼酒店行政总厨崔龙称，当前该酒店正在积极做好复工前期准备工作。连日来，全市场监管系统积极组织监督检查力量，全面梳理对接餐饮企业诉求，精准指导餐饮企业落实防控措施，确保疫情防控、复工复产“两不误”、“平行走”。据统计，全市共有8000多家餐饮企业，目前已复工餐饮单位近3000家。
在检查中，执法人员深入天天和美富运楼酒店后厨、大厅等地，实地查看餐饮单位疫情防控工作落实情况，反复叮嘱要加强索证索票、环境卫生等食品安全管理。指导餐饮经营者落实落细复工准备工作，就做好体温测量、杀菌消毒等事项进行了认真宣讲，督促经营者落实疫情防控主体责任。同时，还关切询问餐饮经营者是否遇到困难和堵点，并积极帮助协调解决。
当前，为满足防疫供应，全市登记正常营业的配餐企业116家。安徽学巢餐饮管理有限公司是我市一家主做学生餐的餐饮企业，因疫情的需要临时改做配餐。当日临近中午时分，记者跟随执法人员来到该公司，员工身着防护服装有序进行配餐制作。“疫情期间，高峰的时候一天三餐能有1万份，但随着我市的疫情的好转，配餐量逐渐也降到一餐只有500份。”安徽学巢餐饮管理有限公司负责人丁丽娟告诉记者，当前在做好疫情配餐工作的同时，积极腾出时间和人力全面做好复学后学生餐准备工作，要求40名职工一天三次测温，进行抗原检测，落实闭环管理，以及对全部设备进行大清洗消毒工作，全力以赴跑出复工“加速度”。
据介绍，市疫情防控应急综合指挥部市场监管组于日期印发《<铜陵市疫情防控期间餐饮单位有序恢复经营的工作方案>的通知》，要求餐饮单位进一步落实落细疫情防控措施，在确保餐饮服务单位在保证防疫安全的条件下，有序恢复经营，鼓励实施“无接触”式交接配送。同时，还明确了餐饮单位恢复经营的程序，要求餐饮单位对照恢复经营要求开展自查，自查达到恢复经营要求的，可通过网络或电话方式向原发证机关进行报备。市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将围绕疫情防控与食品安全工作，持续加大检查指导帮扶力度，督促餐饮单位履行好主体责任，严格把好食品安全关，助力更多餐饮单位早日复工复产，保障群众正常生活消费。（柳正林 孙照柱）
在检查中，执法人员深入天天和美富运楼酒店后厨、大厅等地，实地查看餐饮单位疫情防控工作落实情况，反复叮嘱要加强索证索票、环境卫生等食品安全管理。指导餐饮经营者落实落细复工准备工作，就做好体温测量、杀菌消毒等事项进行了认真宣讲，督促经营者落实疫情防控主体责任。同时，还关切询问餐饮经营者是否遇到困难和堵点，并积极帮助协调解决。
当前，为满足防疫供应，全市登记正常营业的配餐企业116家。安徽学巢餐饮管理有限公司是我市一家主做学生餐的餐饮企业，因疫情的需要临时改做配餐。当日临近中午时分，记者跟随执法人员来到该公司，员工身着防护服装有序进行配餐制作。“疫情期间，高峰的时候一天三餐能有1万份，但随着我市的疫情的好转，配餐量逐渐也降到一餐只有500份。”安徽学巢餐饮管理有限公司负责人丁丽娟告诉记者，当前在做好疫情配餐工作的同时，积极腾出时间和人力全面做好复学后学生餐准备工作，要求40名职工一天三次测温，进行抗原检测，落实闭环管理，以及对全部设备进行大清洗消毒工作，全力以赴跑出复工“加速度”。
据介绍，市疫情防控应急综合指挥部市场监管组于日期印发《<铜陵市疫情防控期间餐饮单位有序恢复经营的工作方案>的通知》，要求餐饮单位进一步落实落细疫情防控措施，在确保餐饮服务单位在保证防疫安全的条件下，有序恢复经营，鼓励实施“无接触”式交接配送。同时，还明确了餐饮单位恢复经营的程序，要求餐饮单位对照恢复经营要求开展自查，自查达到恢复经营要求的，可通过网络或电话方式向原发证机关进行报备。市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将围绕疫情防控与食品安全工作，持续加大检查指导帮扶力度，督促餐饮单位履行好主体责任，严格把好食品安全关，助力更多餐饮单位早日复工复产，保障群众正常生活消费。（柳正林 孙照柱）
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在检查中，执法人员深入天天和美富运楼酒店后厨、大厅等地，实地查看餐饮单位疫情防控工作落实情况，反复叮嘱要加强索证索票、环境卫生等食品安全管理。指导餐饮经营者落实落细复工准备工作，就做好体温测量、杀菌消毒等事项进行了认真宣讲，督促经营者落实疫情防控主体责任。同时，还关切询问餐饮经营者是否遇到困难和堵点，并积极帮助协调解决。
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