#书摘# 我站在他身旁不动,一语不发。只有我知道过去两月我通宵达旦的苦读,只有我知道这个八十分是怎么跟魔鬼交易来的。我冷静地站在那儿,静待一场好戏的高潮。
父亲发现我仍站在那儿,他从老花眼镜里盯了我一眼:
“怎么?还有什么事?”
“爸爸,您上次说如果我这学期考到八十分以上,就奖我—架照相机的。记不记得开当铺的傅先生说……”
父亲没听我说完,就咆哮地盖过我的声音: “大学生不好好读书,专心进修学业,增长品德;玩物丧志,是最可怕的事。”他的声音顿了一顿,降低了一些:“你进了台大之后,好玩不用功,只有这学期才马马虎虎沾到一个八十分边缘。如果你继续努力,下学期的成绩比这次进步,我就赏你一个相机。”他一说完,就又埋头回到《武则天》的世界去了。
“爸爸,我根本没存心要你的照相机。我早就知道你永远不会给我的。”我一个字一个字地说,清晰而缓慢: “我——要——的——东——西——你——根——本——无——能——给——我!”
父亲手上的报纸滑到地下,他自沙发站起来。我们四目相对,冷冷相峙。老人大概从未想到我已不再是个十岁的孩子,在我的视线下,逐渐萎缩……
父亲往餐厅走去。喃喃地说:不知你在说什么。老人的背影佝偻短小,光亮的秃头上,没有几根白发。餐厅那边,母亲已把牌桌摆好;四座牌墙,叠得方方正正的,把牌桌中间的天地死死围住。万事俱齐,只待牌脚的到临。
知了的喧嚣遽然到达了不可忍耐的程度:知了知了知了知了知了。堂·吉诃德奋战的巨人,原来只是个颓废的风车。多么荒谬无稽的感觉。我忍不住大声笑起来了。我笑得跌在父亲方才坐过的沙发上,喘不过气来。我笑得眼泪都挤出来了……
如是往常,父亲早就要骂我失态了。恍惚中,只听到母亲在说: “这小孩发了什么疯?有什么事这么好笑的?
我没有发疯,我心里比任何时候都明白。
——朱立立《凝固的渴》(收录于《荆棘与南瓜》)
父亲发现我仍站在那儿,他从老花眼镜里盯了我一眼:
“怎么?还有什么事?”
“爸爸,您上次说如果我这学期考到八十分以上,就奖我—架照相机的。记不记得开当铺的傅先生说……”
父亲没听我说完,就咆哮地盖过我的声音: “大学生不好好读书,专心进修学业,增长品德;玩物丧志,是最可怕的事。”他的声音顿了一顿,降低了一些:“你进了台大之后,好玩不用功,只有这学期才马马虎虎沾到一个八十分边缘。如果你继续努力,下学期的成绩比这次进步,我就赏你一个相机。”他一说完,就又埋头回到《武则天》的世界去了。
“爸爸,我根本没存心要你的照相机。我早就知道你永远不会给我的。”我一个字一个字地说,清晰而缓慢: “我——要——的——东——西——你——根——本——无——能——给——我!”
父亲手上的报纸滑到地下,他自沙发站起来。我们四目相对,冷冷相峙。老人大概从未想到我已不再是个十岁的孩子,在我的视线下,逐渐萎缩……
父亲往餐厅走去。喃喃地说:不知你在说什么。老人的背影佝偻短小,光亮的秃头上,没有几根白发。餐厅那边,母亲已把牌桌摆好;四座牌墙,叠得方方正正的,把牌桌中间的天地死死围住。万事俱齐,只待牌脚的到临。
知了的喧嚣遽然到达了不可忍耐的程度:知了知了知了知了知了。堂·吉诃德奋战的巨人,原来只是个颓废的风车。多么荒谬无稽的感觉。我忍不住大声笑起来了。我笑得跌在父亲方才坐过的沙发上,喘不过气来。我笑得眼泪都挤出来了……
如是往常,父亲早就要骂我失态了。恍惚中,只听到母亲在说: “这小孩发了什么疯?有什么事这么好笑的?
我没有发疯,我心里比任何时候都明白。
——朱立立《凝固的渴》(收录于《荆棘与南瓜》)
#家乡年味大赏##家乡美食探店# 年前,【甬府尊鲜】终于在国贸商城北区四层开门迎客,尽管开业做得很低调,但依然引来朋友圈刷屏,“终于可以在北京吃到涌府了”的欢呼声不绝于耳。
其实,【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的,正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价:北京餐饮我们还不大熟悉,这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友,但凡到上海,【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号,老锦江饭店饭店北楼12层,在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢?
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅,以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑,更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道,早已不是一句简单的口号,而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到,或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样,【甬府】在打响知名度之后,也开始着手打造“副牌”,但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是,无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】,【甬府】这个主品牌前缀始终伴随,由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣,一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓,但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元,“小鲜”人均200-300元的价格区间,就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴,谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题,就是这个两个品牌近似,但客单价却相差近一半,区别到底在哪呢?
我个人觉得,作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅,【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的,海鲜的鲜度与出品品质也不相上下,唯一不同的是海鲜的规格,【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子,常吃大闸蟹的人应该了解,3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异,看起来差一两但价格可是成倍上涨的,同理,其他海鲜也如是。
长久以来,涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商,而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此,其实除了能保证食材的新鲜品质外,价格并不比从供货商那里拿货便宜,有的甚至还要更贵,原因自然是他们对食材的要求极高,需要“挑肥拣瘦”,但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为,在掏真金白银面前,谁都不会比谁傻哪怕一秒钟,买账【甬府】系的餐厅,不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”,自然是觉得吃他能值回票价的。
此外,【甬府】以包间、大桌为主,餐具的选配上也更庄重,位上的菜式要多一些,而【甬府尊鲜】则偏重于散台,菜品分量更适合4-6人的散客,包间的容量也略小,但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京,想吃道地的宁波菜和东海海鲜,我认为【甬府尊鲜】是个不二选择,其实,“尊鲜”都来了,【甬府】还会远么?
推荐菜式:
堂灼十八斩, 作为【甬府】的金字招牌,这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段,红膏蟹跳脱出季节性的纠缠,已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩,一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦;一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显;还有一说是并非斩落的“斩”,而是宁波方言“ZAN”的谐音释义,表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客,我觉得传说我们都可不管,只要它上桌肉质细腻顺滑,如冰激凌般的口感,味觉层次丰润,酒香将调味汁不经意间的层叠渲染,一口抿于舌尖,辗转,却让人看不出口腔内已如浪花拍岸,弹出蟹壳,下意识地再次举筷时脑海思绪一闪,没辙,好味就是让人如此贪婪;
堂灼大黄鱼,亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪,卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇,烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序,片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许,不安于唇齿间的一览无余,却想不出还可以拿什么比喻,这蕴藏在食材本味里的鲜,唯有低头不语一饮而尽以示敬意;
火焰花雕鸡,让仪式感继续。瓦煲上桌,侍者在煲盖边缘淋酒后点火,随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢,伴随着鸡与猪蹄的香气,突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体,但配了两碗白饭这事我可以绝口不提;
手工宁波汤圆,甬府的宁波汤圆我想已无需我多说,早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重,唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠,自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键,但独到配方里的香浓,只有懂的人才最懂,过往下了多大的功,现在就有多从容。
此外,诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来,也算多留些念想,期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
其实,【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的,正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价:北京餐饮我们还不大熟悉,这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友,但凡到上海,【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号,老锦江饭店饭店北楼12层,在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢?
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅,以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑,更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道,早已不是一句简单的口号,而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到,或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样,【甬府】在打响知名度之后,也开始着手打造“副牌”,但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是,无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】,【甬府】这个主品牌前缀始终伴随,由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣,一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓,但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元,“小鲜”人均200-300元的价格区间,就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴,谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题,就是这个两个品牌近似,但客单价却相差近一半,区别到底在哪呢?
我个人觉得,作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅,【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的,海鲜的鲜度与出品品质也不相上下,唯一不同的是海鲜的规格,【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子,常吃大闸蟹的人应该了解,3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异,看起来差一两但价格可是成倍上涨的,同理,其他海鲜也如是。
长久以来,涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商,而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此,其实除了能保证食材的新鲜品质外,价格并不比从供货商那里拿货便宜,有的甚至还要更贵,原因自然是他们对食材的要求极高,需要“挑肥拣瘦”,但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为,在掏真金白银面前,谁都不会比谁傻哪怕一秒钟,买账【甬府】系的餐厅,不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”,自然是觉得吃他能值回票价的。
此外,【甬府】以包间、大桌为主,餐具的选配上也更庄重,位上的菜式要多一些,而【甬府尊鲜】则偏重于散台,菜品分量更适合4-6人的散客,包间的容量也略小,但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京,想吃道地的宁波菜和东海海鲜,我认为【甬府尊鲜】是个不二选择,其实,“尊鲜”都来了,【甬府】还会远么?
推荐菜式:
堂灼十八斩, 作为【甬府】的金字招牌,这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段,红膏蟹跳脱出季节性的纠缠,已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩,一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦;一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显;还有一说是并非斩落的“斩”,而是宁波方言“ZAN”的谐音释义,表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客,我觉得传说我们都可不管,只要它上桌肉质细腻顺滑,如冰激凌般的口感,味觉层次丰润,酒香将调味汁不经意间的层叠渲染,一口抿于舌尖,辗转,却让人看不出口腔内已如浪花拍岸,弹出蟹壳,下意识地再次举筷时脑海思绪一闪,没辙,好味就是让人如此贪婪;
堂灼大黄鱼,亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪,卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇,烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序,片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许,不安于唇齿间的一览无余,却想不出还可以拿什么比喻,这蕴藏在食材本味里的鲜,唯有低头不语一饮而尽以示敬意;
火焰花雕鸡,让仪式感继续。瓦煲上桌,侍者在煲盖边缘淋酒后点火,随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢,伴随着鸡与猪蹄的香气,突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体,但配了两碗白饭这事我可以绝口不提;
手工宁波汤圆,甬府的宁波汤圆我想已无需我多说,早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重,唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠,自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键,但独到配方里的香浓,只有懂的人才最懂,过往下了多大的功,现在就有多从容。
此外,诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来,也算多留些念想,期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
#新书推送#
《逍遙與散誕:十六世紀北方貶官士大夫及其曲家場域》
陳靝沅
廣西師範大學出版社
2021年12月
【內容簡介】
無論是主動請辭還是被迫去職,明代中期的官員一旦遠離政治社會的中心、失卻一定的地位身份之後都得面對人生道路上的轉向。本書聚焦王九思、康海和李開先三位文官在遠離官僚與政治舞臺之後的退隱生涯,探求他們在悖離於當時文人士大夫正式寫作文風的文藝創作中不約而同地選擇了創作「曲」這一邊緣文類(包括劇曲和散曲)以尋求安慰和滿足的具體情況,研究這些另類文學之途及其創作主體。盡管是從這三位主要曲家入手討論,然而他們並不以煢煢孑立、遷客騷人的姿態來獨力構建自己的曲創作世界,在文學史上鮮有提及的其他許多文人參與了他們的曲作唱和活動。因此,探索這三位曲家領袖各自的曲創作的「圈子」也正是本書揭示圍繞這些文人所浮現出的曲創作的陜西和山東兩大地域中心的過程,進而展現十六世紀中國北方的地方創作群的全景。通過將「曲家圈子」作為散曲和劇曲研究的基本主體,可以很好地讓我們了解曲在文人之間是如何創作、傳播以及「利用」的,而這在研究單個作家時是難能一見的。
本書既能補充散曲史、戲曲史上「十六世紀北方曲壇與曲家」的描繪,增補「文學史」對明中期「曲」之發展的匱乏外,更示範了一種新的研究徑路:將「文人個體」與「文學群體」的創作與交遊與文體的傳播發展結合,以理解其人生境遇與文學眼光的關連性,以建構傳統曲學研究難得一見的豐厚度、文化性與立體感,從而影響我們看待「曲家」與「曲體」的方式。
【作者簡介】
陳靝沅(Tian Yuan Tan),新加坡人,現任英國牛津大學東方學系邵逸夫漢學講席教授,先後畢業於新加坡國立大學中文系和哈佛大學東亞語言文明系,曾任倫敦大學亞非學院中國文學教授、語言與文化學院副院長、中國與內亞語言系主任、中國研究中心主任等職,研究領域包括中國文學史書寫、明清宮廷文化表演及文人圈子、曲本文獻及編纂、中國文學的跨文化閱讀等,出版專著《〈牡丹亭〉的情意世界》(Passion, Romance, and Qing: The World of Emotions and States of Mind in Peony Pavilion, 2017)、《康海散曲集校箋》(2011)、《逍遙與散誕》(Songs of Contentment and Transgression: Discharged Officials and Literati Communities in Sixteenth-Century North China, 2010),編著《1616年:莎士比亞與湯顯祖》(1616: Shakespeare and Tang Xianzu's China, 2016)、《英語世界的湯顯祖研究論著選譯》(2013)、《中國文學與音樂中的文本、表演和性別問題》(Text, Performance, and Gender in Chinese Literature and Music: Essays in Honor of Wilt Idema, 2009)等。
【譯者簡介】
周睿,西南大學文學院副教授,先後在西南大學和四川大學獲文學學士、碩士、博士,曾在臺灣屏東大學、美國俄勒岡大學東亞語言文學系、英國倫敦大學亞非學院中文系任客座教授或訪問學者,研究領域包括中國古典文學的海外傳播、域外中國文學史書寫、隋唐五代文學與文化,著有《張說:初唐漸盛文學轉型關鍵人物論》《隋唐五代讖文學的文化闡釋》,即將英譯《元散曲通論》。
【目錄詳覽】
導 論
從政治中心退場 / 003
明代中期的曲與中國北方的曲 / 009
主要曲家與曲家圈子 / 012
第一部 陜西:王九思與康海
第一章 轉向寫曲 / 026
京城:早期歲月 / 027
1510 年:黜官 / 033
曲:另類而恰當的文類 / 040
第二章 自適的表演化與歸隱的戲劇化 / 056
樂歸我土 / 057
隱逸散曲的傳統 / 063
斥絕「被斥」/ 072
第三章 地方圈子內的寫作 / 094
對一個曲家圈子的追溯 / 095
選本以外 / 099
賡韻前作 / 102
同題共寫 / 114
第四章 自許之地:文本和社交空間 / 150
應酬場合之曲 / 151
一部壽曲集 / 153
壽曲:流行、風格與主題 / 171
「吾鄉」(Our World)與「吾圈」(Our Community)的確立 / 181
間 奏
第五章 二地兩代曲學大師的交遇 / 198
對後世有影響的一段插曲 / 199
1541 年:轉捩點 / 210
第二部 山東:李開先
第六章 當地曲社及以遠的散曲圈 / 222
李開先故里的曲社 / 224
當地之外:從曲百闋到跋近百 / 233
提供模板 / 240
第七章 劇曲活動與曲作刊刻 / 260
北人寫南戲 :《寶劍記》/ 263
院本與單折戲傳統 / 274
刊刻之業 / 281
第八章 散曲兼劇曲大師 / 300
李開先的作用及影響 / 301
大師的煉成:李開先的自我形塑 / 305
自衛、自辯與自歉 / 311
後李開先時代的山東曲創作域界 / 317
結 語 / 325
本書所涉曲作版本一覽表 / 333
譯後記 / 343
《逍遙與散誕:十六世紀北方貶官士大夫及其曲家場域》
陳靝沅
廣西師範大學出版社
2021年12月
【內容簡介】
無論是主動請辭還是被迫去職,明代中期的官員一旦遠離政治社會的中心、失卻一定的地位身份之後都得面對人生道路上的轉向。本書聚焦王九思、康海和李開先三位文官在遠離官僚與政治舞臺之後的退隱生涯,探求他們在悖離於當時文人士大夫正式寫作文風的文藝創作中不約而同地選擇了創作「曲」這一邊緣文類(包括劇曲和散曲)以尋求安慰和滿足的具體情況,研究這些另類文學之途及其創作主體。盡管是從這三位主要曲家入手討論,然而他們並不以煢煢孑立、遷客騷人的姿態來獨力構建自己的曲創作世界,在文學史上鮮有提及的其他許多文人參與了他們的曲作唱和活動。因此,探索這三位曲家領袖各自的曲創作的「圈子」也正是本書揭示圍繞這些文人所浮現出的曲創作的陜西和山東兩大地域中心的過程,進而展現十六世紀中國北方的地方創作群的全景。通過將「曲家圈子」作為散曲和劇曲研究的基本主體,可以很好地讓我們了解曲在文人之間是如何創作、傳播以及「利用」的,而這在研究單個作家時是難能一見的。
本書既能補充散曲史、戲曲史上「十六世紀北方曲壇與曲家」的描繪,增補「文學史」對明中期「曲」之發展的匱乏外,更示範了一種新的研究徑路:將「文人個體」與「文學群體」的創作與交遊與文體的傳播發展結合,以理解其人生境遇與文學眼光的關連性,以建構傳統曲學研究難得一見的豐厚度、文化性與立體感,從而影響我們看待「曲家」與「曲體」的方式。
【作者簡介】
陳靝沅(Tian Yuan Tan),新加坡人,現任英國牛津大學東方學系邵逸夫漢學講席教授,先後畢業於新加坡國立大學中文系和哈佛大學東亞語言文明系,曾任倫敦大學亞非學院中國文學教授、語言與文化學院副院長、中國與內亞語言系主任、中國研究中心主任等職,研究領域包括中國文學史書寫、明清宮廷文化表演及文人圈子、曲本文獻及編纂、中國文學的跨文化閱讀等,出版專著《〈牡丹亭〉的情意世界》(Passion, Romance, and Qing: The World of Emotions and States of Mind in Peony Pavilion, 2017)、《康海散曲集校箋》(2011)、《逍遙與散誕》(Songs of Contentment and Transgression: Discharged Officials and Literati Communities in Sixteenth-Century North China, 2010),編著《1616年:莎士比亞與湯顯祖》(1616: Shakespeare and Tang Xianzu's China, 2016)、《英語世界的湯顯祖研究論著選譯》(2013)、《中國文學與音樂中的文本、表演和性別問題》(Text, Performance, and Gender in Chinese Literature and Music: Essays in Honor of Wilt Idema, 2009)等。
【譯者簡介】
周睿,西南大學文學院副教授,先後在西南大學和四川大學獲文學學士、碩士、博士,曾在臺灣屏東大學、美國俄勒岡大學東亞語言文學系、英國倫敦大學亞非學院中文系任客座教授或訪問學者,研究領域包括中國古典文學的海外傳播、域外中國文學史書寫、隋唐五代文學與文化,著有《張說:初唐漸盛文學轉型關鍵人物論》《隋唐五代讖文學的文化闡釋》,即將英譯《元散曲通論》。
【目錄詳覽】
導 論
從政治中心退場 / 003
明代中期的曲與中國北方的曲 / 009
主要曲家與曲家圈子 / 012
第一部 陜西:王九思與康海
第一章 轉向寫曲 / 026
京城:早期歲月 / 027
1510 年:黜官 / 033
曲:另類而恰當的文類 / 040
第二章 自適的表演化與歸隱的戲劇化 / 056
樂歸我土 / 057
隱逸散曲的傳統 / 063
斥絕「被斥」/ 072
第三章 地方圈子內的寫作 / 094
對一個曲家圈子的追溯 / 095
選本以外 / 099
賡韻前作 / 102
同題共寫 / 114
第四章 自許之地:文本和社交空間 / 150
應酬場合之曲 / 151
一部壽曲集 / 153
壽曲:流行、風格與主題 / 171
「吾鄉」(Our World)與「吾圈」(Our Community)的確立 / 181
間 奏
第五章 二地兩代曲學大師的交遇 / 198
對後世有影響的一段插曲 / 199
1541 年:轉捩點 / 210
第二部 山東:李開先
第六章 當地曲社及以遠的散曲圈 / 222
李開先故里的曲社 / 224
當地之外:從曲百闋到跋近百 / 233
提供模板 / 240
第七章 劇曲活動與曲作刊刻 / 260
北人寫南戲 :《寶劍記》/ 263
院本與單折戲傳統 / 274
刊刻之業 / 281
第八章 散曲兼劇曲大師 / 300
李開先的作用及影響 / 301
大師的煉成:李開先的自我形塑 / 305
自衛、自辯與自歉 / 311
後李開先時代的山東曲創作域界 / 317
結 語 / 325
本書所涉曲作版本一覽表 / 333
譯後記 / 343
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