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本书作者王奕龙是资深美食达人，书中囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒13种重点日料全解析，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，从吃货小白到美食大咖，吃透日料只需一本书！

【1975期 卷发浮力】

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