为何饮食要忌口,饮食和中医的联系

中医忌口历史源远流长,早在周代《周礼天官》记述了宫廷有“食医”掌饮食宜忌;春秋战国时期《论语乡党》记载了孔夫子的饮食原则之一是“不时不食”;《黄帝内经》最早论述了饮食禁忌的理论问题,《灵枢·五味》中提出“五禁”观点:“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”阐述了食物性能“气味学说”划分了人的体质,探讨食性与体质的关系,不同体质的人饮食忌口内容不同。

“忌口”就是饮食禁忌,中医认为,五味忌口对维持人体阴阳平衡有重要作用。疾病不注意忌口会加重病情,服用药时不注意忌口,药物可能与食物发生某些物理或化学变化,可使药物的效价降低,甚至还能增加毒性。饮食禁忌的原则主要来源于《内经》,后世又不断充实和发展。《内经》讲“忌口”,就是按照食物的性味而定的。

夏季热邪挟湿,忌油腻、生冷之类,宜甘寒、清淡为主;长夏热盛,忌食滋润、温补之品,防脾之运化受阻,使湿困脾胃;秋季燥易伤肺,忌食辛,辛味发散,大补之品,多食更易助燥伤肺,宜多食滋阴润肺之品,如梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗等;冬季寒邪盛,忌食寒凉之品,以防伤阳,宜适量温热性食物。

凡体质偏热者,尤其是发烧、急性炎症者,应忌食热性食物,以免“火上浇油”,宜吃寒性食物, 称为热症寒治;凡体质虚寒,特别是患胃寒、哮喘等症者,应忌食寒性食物,可进食热性食物,以温补寒。忽视食物的性味,不但食之于身体无益,而且会引起“上火”或“旧病复发”,导致并发症等不良后果。另外食物的味,一尝即可分辩,日常饮食中的五味调配得当,可增进食欲, 有益健康。但饮食五味不能偏嗜,如有太过或不及,必然会造成脏腑的偏胜偏衰而产生疾病。
 

忌口一词,多出于传统中医师之口,有些人视为金科玉津,不敢越雷池一步;有的人却不以为然;还有的人认为不可不信,但也不能全信,真是众说纷纭,莫衷一是。
  忌口之说由来已久,历代中医都很重视忌口,具体地说,忌口分为:“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体型忌口”。
(1)因病忌口:《内经》早在二千多年前,就提出有关饮食的禁忌问题,如肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦 等。后来人们又从实践中进一步总结出,糖尿病忌糖、忌盐;还有肾炎病人,浮肿病人忌盐;肝炎、肝功不全病人忌酒、忌食脂肪食物;心血管病人忌高脂肪;尿毒症患者忌高蛋白;胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等。
(2)因药忌口:中药与食物虽同出一源,但它们所含成分不同, 其性味与药理作用也就各异,若配合不当,则会降低疗效或失去疗效, 甚至会增加中药的毒性反应,所以中医也有用药禁口的主张。
(3)因时忌口:依据中医“天人合一”,人体也是一个小天地的理论,用药忌口,不仅要辨证,同时还要因时,比如春季多湿,忌寒湿之品;夏季多暑,忌辛热煎炒之食;秋季多燥,忌食损津香燥之品;冬季多寒,忌食生冷寒凉之物。

壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品,阴虚火旺之体忌辛热香燥之食,阳霾之人忌寒湿之物,湿重之人忌腻油之食等等。总之,忌口必须根据辩证和临床实践,勿一概而论。
食物性味与饮食禁忌
五行与饮食禁忌

合理进食,以食物的“五味”对人体进行调节,对处在疾病中的人来说是非常有益的。而如果不懂得“五味”的特性,随意进食,不仅对身体无益,反而因为食物性味与五脏相抵,产生危害。因此,在生病的时候一定要注意“五味”与“五脏”的关系,了解病中饮食的禁忌。

肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。五脏分属五行,肝属木,心属火,脾属土,肺属金,肾属水。五行相克的关系是金克木,水克火,木克土,火克金,土克水。而五行与五味的对应关系是金味辛,水味咸,木味酸,火味苦,土味甘。

五行生克是中国医学中的传统理论,即木克土,土克水,水克火,火克金,金克木。所以,如肝属木,辛属金,金能克木,所以身患肝病的人就应该忌讳吃辛味食物,如黄黍、鸡肉、桃、葱类等。同样,咸属水,心属火,水能克火,所以心脏不好的人就应该忌食性味咸的食物。以此类推,有脾病的人就应少吃或不吃酸味食物;有肺病的人就要忌讳吃苦味食物;而肾脏不好的人则应该忌讳吃甘味的食品。
食物性味与饮食禁忌

《彭祖摄生养性论》中说:'五味不得偏耽,酸多伤脾,甘多伤肾,苦多伤肺,辛多伤肝,咸多伤心。'反过来,也就是说,脾胃不好的人,最好少吃点酸;肾虚的人不能多吃甜 食物 ;肝血不旺的人,少吃点辣;心有问题的,咸味食物一定要控制住。

酸多伤脾。酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克脾胃,导致脾胃功能失调。脾主肌肉,其华在唇,因而酸味的东西吃得过量,嘴唇也会失去光泽,并往外翻。建议饭后容易消化不良,而且伴有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人,少吃酸食。

甘多伤肾。甜味可以补脾,过量却会引起脾气偏胜,克伐肾脏。因为肾主骨藏精,其华在发,所以甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人,多有肾精虚的症状,建议不要多吃甜的食物。

苦多伤肺。苦味能补心,过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西 过量 时,就会损伤肺的功能。肺主皮毛,苦东西吃多了,皮肤会枯槁,毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人,多为肺气虚的表现,要尽量控制苦味 食物 的摄入。

辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜,克伐肝脏。因为肝藏血,主筋,辣的东西过量了,会导致筋的弹性降低,血到不了指甲,就会易脆、易裂。所以,常出现面色无华、头晕目眩、视物模糊等肝血虚症状者,应少吃点辣。

咸多伤心。咸味可以补肾,但这种食物吃多则会克伐心脏,损伤心的功能。心主血,咸味的东西吃多了,就会抑制血的生发,使血脉凝聚,脸色变黑。所以,常会出现气短、心悸、胸痛等心气虚症状的人,咸的食物要少吃。
#中医养生##推文#

共情力强的人真的会陷在里面出不来 睡前看到个视频 那个叔叔捂着脸在哭 手机打电话打到没电 一直和旁边空姐说你看我三个孩子在里面时候他那种崩溃无助我真的太破防了 眼泪一直往下掉完全就是超级大哭 从小我就是一个容易把别人的事情代入到自己身上的人 在无法预知的未来 大家平平安安的就好 要多陪在妈妈身边 如果有平行时空 希望你的轨迹没有偏航 RIP

《假如王一博穿越成百里二郎》56:

从内卫府出来,王一博和月华君一起赶往南市的当阳酒肆。一路行来,他和月华君都发现有人暗中在跟踪他们。来到当阳酒肆,高秉烛已经到了,见他们进来,便给他们使了一个眼色,王一博察言观色,又不动声色的环顾四周,心中就有数了,当阳酒肆中,也有眼线在盯着他们。

王一博觉得有些好笑,好歹他也是联昉的编外人员,联昉的间风就是干眼线这种事儿的,他竟然还被别人盯梢了!“店家,今日我有些兴致,就指点你们做一下冷泉黑鱼,把我上次让你们特制的锅子支起来,再把你后厨的伙计叫了来,学着点!”王一博扬声对当阳酒肆的掌柜的说。

“百里二郎要在当阳酒肆教人做冷泉黑鱼啦!”
“这可是神都第一饕亲自指点啊!”
“走走走,去看看去……”

一传十 十传百的吆喝出去,不一会儿当阳酒肆里就聚满了人。做鱼的锅子已经支起来,砧板刀具也都齐备。那几个被人派来盯梢他们的人早已被前来看热闹的人挤到了酒肆边角处。

“我还从未见过二郎亲自下厨呢!”月华君有些好奇,连高秉烛也坐等百里二郎露一手。王一博却气定神闲地坐在座位上,对当阳酒肆的后厨伙计道:“我怎么说,你就怎么做就好!”

合着这位神都第一饕并不是亲自动手做啊!不过,能得百里二郎指点一二,也足够当阳酒肆日后扬名的了!王一博在众人热切的目光注视下,干咳一声,迅速地搜罗了一下百里二郎的记忆,开始指点伙计做鱼。围观者众多,当阳酒肆一时人声鼎沸。

“不良井可有消息?”王一博边指点着伙计,边趁机问高秉烛。高秉烛端起酒杯,压低声音道:“丑叔传信出来,含嘉仓的粮草果然已被运入不良井中的暗洞。”“那含嘉仓被搬空了?”月华君吃了一惊,虽然她按照百里二郎的吩咐放松了含嘉仓的安防,可如此神不知鬼不觉地运走了粮食,还是令她大为震惊。

“若我所料不错,春秋道的伏火雷霆已经代替粮草藏在了含嘉仓的粮仓中。”王一博仍旧指点完伙计,也端起酒杯与二人捧杯。高秉烛点头:“若是这样,那之前你推测的丽景门和立德坊,还有龙光门那几处,应该也被春秋道安置好了伏火雷霆。”

“嗯,为防打草惊蛇,我在内卫布防时,特意忽略了那几处附近的安防。”王一博慢慢饮了一口酒,又道,“如今联昉那边、裴亭长那边,还有咱们都准备妥当,就等燃灯大典那日见分晓了,到了那日,按计划做就好……”说着又看向月华君:“北斗君至今未露面,是个隐患,月华君还是想办法找到他。”

月华君立即起身:“我这就设法找到李北七,高秉烛,二郎这边就先拜托你护卫了!”月华君雷厉风行,说走就走,王一博又喊住她:“月华君,找到北斗君,先发制人!”“放心吧,我理会得!”月华君转身离去。

曲水流鱼汤,新鲜的冷泉鱼片已经做好,王一博拿起筷子对高秉烛道:“月华君没口福啊。来来来,咱们吃……嗯,甚为鲜美可口……上品!上品!”高秉烛:“……”这个百里二郎,心可真大……

转眼到了燃灯大典当日。

高秉烛和月华君竟然都不在王一博身边,他只带了申非一大早赶往龙光门,寻着之前高秉烛踩好的点,找到了那间书肆。

“申非,你就在此守着,等高秉烛和月华君赶来再露面!”王一博拦住申非欲上楼的脚步,申非不解:“二郎莫非要独自一人上去?那可不行!谁知道上面有什么样的歹人?没我在身边,万一有人伤到你……”

“没你在我身边不行,所以,申非,你留在这里、守在这里,藏好!等高秉烛他们赶过来,就带他们上去。上面的事,我自己可以应付。”王一博无论如何不会再让申非去上面那间书肆了,他不想百里二郎再一次失去申非。

“二郎……”申非从来都只听二郎的吩咐,哪怕他心中有担心有疑虑,但是,他最相信的永远是二郎。他看着二郎上了台阶,走向那间书肆……

王一博敲开了书肆的门,对方打量了他一番,竟然二话没说就开门让他进去了。然而,他一进去,两柄冰冷的刀就架在了他脖子上。

“百里二郎!没想到你胆子不小,竟然敢独自一人来破坏我神道的大计!凡是阻止我点燃伏火雷霆的都得死!”掌秋使从书肆内走出来,笑吟吟地看着百里二郎,伸手托起他的下巴仔细打量了一会儿,“可惜了……长得倒是好模样,是个俊俏小郎君……把他给我绑起来,投进放置伏火雷霆的井里去,等一会儿连他一起炸了,给神道大业添点儿彩头!”

“我并不是来阻止你点燃伏火雷霆的,相反,我倒是很想看着你炸了这里。”王一博仿佛一点都不担心的安危,十分镇定的对掌秋使说。

掌秋使眼珠子转了转,冷哼一声:“死到临头了,还嘴硬!别以为我不知道你们想要破坏我神道的大计……我师兄也不赞成我炸掉妖后的天堂,毁掉她的燃灯大典!可谁也休想阻止!今日之后,神道中人就会明白,谁才是他们的主子!”

“那…大概只有归藏凤算是他们的主子吧?”王一博淡淡地一笑。掌秋使盯着他,忽然狠狠地给了他腹部一拳:“我就是神道的归藏凤!你废话太多了!来人,把他给我绑起来丢进井里!”

“师妹!这是干什么?”百里宽仁的声音从门外传来,靠近门边的人给他打开了门,百里宽仁走了进来,“师妹,你明知道二郎是我弟弟,非要弄的咱们师兄妹反目吗?”

掌秋使冷笑:“师兄,入我神道者,无亲无友、唯有神道,师兄还顾念亲情,就不适合再做神道掌春使了!来人!把百里宽仁也绑起来!让他们兄弟做个伴!”

她一声令下,周围的春秋道徒们全都兵刃出鞘,掌秋使得意地一笑,谁知百里宽仁也淡淡一笑。兵刃在手的春秋道徒们,在宫嫣的带领下,齐刷刷的把兵刃架在了掌秋使的脖子上!

王一博擦掉嘴角溢出的一丝血迹,在一旁鼓起了掌:“好!真精彩!没想到我还看了一场春秋道内讧的好戏!”

“二郎,你太胡闹了,兄长要跟你好好谈一谈,谈完之后,你就知道你跟兄长做对是大错特错了!”

“是啊,是时候终结错误了……”王一博轻声道。


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