#上海身边事#慢慢跟上Chef的节奏，法餐变化让人着迷

贵在哪里：世界名厨Pierre Gagnaire、天马行空法餐体验

推荐菜： 法式黑松露鸭肉派、鹅肝冻、舒芙蕾

开胃色拉

第一道开胃色拉，出自Romain之手，虽然和松露无关，但口感清爽，鲜美的海藻冻，混合贝类、洋葱汁、青苹果、黄瓜粒，再有乳清奶酪和香脆藕片增添层次，是个很不错的开头。

澳洲和牛
腌制过的澳洲“Mayura”和牛生肉，以浓酸白酒醋汁调味，很好入口，一点也不嫌油腻，浓郁的黑松露，更好的提味增香，hmmm……开始期待后面的松露雨了吗？
Chef Romain Chapel和胖胖的Chef Riccardo，会适时的出现在客人们的桌边，现场亲手刨松露，笑谈闲聊甚至合个影，基本都有求必应，亲切可爱的厉害。

预备，黑松露雨下起来！

北海道扇贝慕斯

被Chef Romain毫不心痛，壕气刨出的松露雨覆盖到完全看不出真面目的北海道扇贝慕斯，用料扎实，香气和口感都很馥郁。鲜浓汤汁里的芹根，洋蓟，解腻清口，弹弹嫩嫩的目鱼粒也添了几分咀嚼上的惊喜。

法式黑松露鸭肉派

整套套餐里我最期待的就是这道鸭肉派，法式国王饼同款外形，圆满热闹，上桌前会先给客人拍个派的完整照片，然后再回后厨细细的摆盘分割。

层层叠叠的酥皮里包裹的是混合了黑松露的鸭肉糜，酥皮的黄油香混着内馅的松露香，实在罪恶到不行。一旁酸甜的玉兰菜、西柚、红卷心菜酱也配的很出彩，还配了一小口树番茄冰霜，浓缩红甜酒、青芒果、辣椒的调味，口感特别Pierre Gagnaire。

饭后甜品舒芙蕾和朗姆栗子冰激凌也都有黑松露作陪，作为2018年松露季的压轴之作，真的是让人难以忘怀！@上海城事资讯 @上海吃喝玩游资讯 @上海吃喝SHOW @魔都热门吃喝玩乐

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最丸子周末和朋友一起去了一家家居店，它家在上海就特别火，布景种类也很多，现代、轻奢、美式、法式一应俱全。

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门口的网红猪猪真的是深入我心，还记得去年大火的节目《向往的生活》里面，王珞丹就把这只可爱猪猪带到了温馨的家，每个人都喜欢得不行耐着不想走，柔软的质感和可爱的造型深得人心，特别今年又是猪猪年，好想抱一只回家！
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