中学语文里学过朱自清的《威尼斯》，别的没记住，对刚朵拉印象深刻。今天拿来读，感慨一百年前的游记毫不过时。圣马克堂，公爷府，卡那来陀，丁陶来陀，全都在[心][心]。
威尼斯 （朱自清）
威尼斯(Venice)是一个别致地方。出了火车站，你立刻便会觉得：这里没有汽车，要到哪儿，不是搭小火轮，便是雇“刚朵拉” (Gondola)。大运河穿过威尼斯像反写的S，这就是大街。另有小河道四百十八条， 这些就是小胡同。轮船像公共汽车，在大街上走；“刚朵拉”是一种摇橹的小船，威尼斯所特有，它哪儿都去。威尼斯并非没有桥；三百七十八座，有的是。只要不怕转弯抹角，哪儿都走得到，用不着下河去。可是轮船中人还是很多，“刚朵拉”的买卖也似乎并不坏。
威尼斯是“海中的城”，在意大利半岛的东北角上，是一群小岛，外面一道沙堤隔开亚得利亚海。在圣马克方场的钟楼上看，团花簇锦似的一块西一块在绿波里荡漾着。远处是水天相接，一片茫茫。这里没有什么煤烟，天空干干净净；在温和的日光中，一切都像透明的。中国人到此，仿佛在江南的水乡；夏初从欧洲北部来的，在这儿还可看见清清楚楚的春天的背影。海水那么绿，那么酽，会带你到梦中去。
威尼斯不单是明媚，在圣马克方场走走就知道。这个广场南面临着一道运河；场中偏东南便是那可以望远的钟楼。威尼斯最热闹的地方是这儿，最华妙庄严的地方也是这儿。除了西边，围着的都是三百年以上的建筑，东边居中是圣马克堂，却有了八九百年－－钟楼便在它的右首。再向右是“新衙门”；教堂左首是“老衙门”。这两溜儿楼房的下一层，现在满开了铺子。铺子前面是长廊，一天到晚是来来去去的人。紧接着教堂，直伸向运河去的是公爷府；这个一半属于小方场，另一半便属于运河了。圣马克堂是方场的主人，建筑在十一世纪，原是卑赞廷式，以直线为主。十四世纪加上戈昔式的装饰，如尖拱门等；十七世纪又参入文艺复兴期的装饰，如阑干等。所以庄严华妙，兼而有之；这正是威尼斯的漂亮颈儿。教堂里屋顶与墙壁上满是碎玻璃嵌成的画，大概是真金色的底，蓝色或红色的圣灵像。这些像得非常肃穆。教堂的地是用大理石铺的，颜色花样种种不同。在那种空阔阴暗的氛围中，你觉得伟丽，也觉得森严。教堂左右那两溜儿楼房，式样各别，并不对称；钟楼高三百二十二英尺，也偏在一边儿。但这两溜房子都是三层，都有许多拱门，恰与教堂的门面与圆顶相称；又都是白石造成，越衬出教堂的金碧辉煌来。教堂右边是向运河去的路，是一个小方场，本来面目显得空阔些，钟楼恰好填了这个空子。好像我们戏里的大将出场，后面一杆旗子总是偏着取势；这方场的建筑，节奏其实是和谐不过的。十八世纪意大利卡那来陀(Ganaletto)一派画家专画威尼斯的建筑，取材于这方场的很多。 德国德莱司敦画院中有几张，真好。
公爷府里有好些名人的壁画和屋顶画，丁陶来陀 (Tintoretto,十六世纪)的大画《乐园》最著名；但更重要的是它建筑的价值。运河上有了这所房子，增加了不少颜色。这全然是戈昔式；动工在九世纪初，以后屡次遭火，屡次重修，现在的据说还是原来的式样。最好看的是它的西南两面；西南斜对着圣马克方场，南面正在运河上。在运河里看，真像在画中。它也是三层：下两层是尖拱门，一眼看去，无数的柱子。最下层的拱门简单疏阔，是载重的样子；上一层便繁密得多，为装饰之用；最上层却更简单，都是整块的墙面。墙面上用白的与玫瑰红的大理石砌成素朴的方纹，在日光里鲜明得像少女一般。威尼斯真不愧着色的能手。这所房子从运河中看，好像在水里。下两层是玲珑的架子，上一层才是屋子；这是很巧的结构，加上那艳而雅的颜色，令人有惝恍迷离之感。府后有太息桥；从前一边是监狱，一边是法院，狱囚提讯须过这里，所以得名。拜伦诗中曾咏此，因而便脍炙人口起来，其实也只是近世的东西。
威尼斯的夜曲是很著名的。夜曲本是一种抒情的曲子，夜晚在人家窗下随便唱。可是运河里也有：晚上在圣马克方场的河边上，看见河中有红绿的纸球灯，便是唱夜曲的船。雇了“刚朵拉”摇过去，靠着那个船停下，船在水中间，两边挨次排着“刚朵拉”在微波里荡着，像是两只翅膀。唱曲的有男有女，围着一张桌子坐，轮到了便站起来唱，旁边有音乐和着。曲词自然是意大利语，意大利的语音据说是最纯粹，最清朗。听起来似乎的确斩截些，女人的尤其如此－－意大利的歌女是出名的。音乐节奏繁密，声情热烈，想来是最流行的“爵士乐”。在微微摇摆的红绿灯球底下，颤着酽酽的歌喉，运河上一片朦胧的夜也似乎透出玫瑰红的样子。唱完几曲之后，船上有人跨过来，反拿着帽子收钱，多少随意。不愿意听了，还可到第二处去。这个略略像当年的秦淮河的光景，但秦淮河却热闹得多。
从圣马克方场向西北去，有两个教堂在艺术上是很重要的。一个是圣罗珂堂，旁边有一所屋子，墙上屋顶上满是画；楼上下大小三间屋，共六十二幅画，是丁陶来陀的手笔。屋里暗极，只有早晨看得清楚。丁陶来陀作画时，因地制宜，大部分只粗粗钩勒，利用阴影，教人看了觉得是几经琢磨似的。“十字架”一幅在楼上小屋内，力量最雄厚。佛拉利堂在圣罗珂近旁， 有大画家铁沁(Titian,十六世纪)和近代雕刻家卡奴洼(Ganova)的纪念碑。卡奴洼的，灵巧，是自己打的样子；铁沁的，宏壮，是十九世纪中叶才完成的。他的“圣处女升天图”挂在神坛后面，那朱红与亮蓝两种颜色鲜明极了，全幅气韵流动，如风行水上。倍里尼 (Giovani Bellini,十五世纪)的“圣母像”，也是他的精品。他们都还有别的画在这个教堂里。
从圣马克方场沿河直向东去，有一处公园；从一八九五年起，每两年在此地开国际艺术展览会一次。今年是第十八届；加入展览的有意、荷、比、西、丹、法、英、奥、苏俄、美、匈、瑞士、波兰等十三国，意大利的东西自然最多，种类繁极了；未来派立体派的图画雕刻，都可见到，还有别的许多新奇的作品，说不出路数。颜色大概鲜明，教人眼睛发亮；建筑也是新式，简截不罗嗦，痛快之至。苏俄的作品不多，大概是工农生活表现，兼有沉毅和高兴的调子。他们也用鲜的颜色，但显然没有很费心思在艺术上，作风老老实实，并不向牛犄角里寻找新奇的玩意儿。
威尼斯的玻璃器皿，刻花皮件，都是名产，以典丽风华胜，缂丝也不错。大理石小雕像，是著名大品的缩本，出于名手的还有味。
威尼斯 （朱自清）
威尼斯(Venice)是一个别致地方。出了火车站，你立刻便会觉得：这里没有汽车，要到哪儿，不是搭小火轮，便是雇“刚朵拉” (Gondola)。大运河穿过威尼斯像反写的S，这就是大街。另有小河道四百十八条， 这些就是小胡同。轮船像公共汽车，在大街上走；“刚朵拉”是一种摇橹的小船，威尼斯所特有，它哪儿都去。威尼斯并非没有桥；三百七十八座，有的是。只要不怕转弯抹角，哪儿都走得到，用不着下河去。可是轮船中人还是很多，“刚朵拉”的买卖也似乎并不坏。
威尼斯是“海中的城”，在意大利半岛的东北角上，是一群小岛，外面一道沙堤隔开亚得利亚海。在圣马克方场的钟楼上看，团花簇锦似的一块西一块在绿波里荡漾着。远处是水天相接，一片茫茫。这里没有什么煤烟，天空干干净净；在温和的日光中，一切都像透明的。中国人到此，仿佛在江南的水乡；夏初从欧洲北部来的，在这儿还可看见清清楚楚的春天的背影。海水那么绿，那么酽，会带你到梦中去。
威尼斯不单是明媚，在圣马克方场走走就知道。这个广场南面临着一道运河；场中偏东南便是那可以望远的钟楼。威尼斯最热闹的地方是这儿，最华妙庄严的地方也是这儿。除了西边，围着的都是三百年以上的建筑，东边居中是圣马克堂，却有了八九百年－－钟楼便在它的右首。再向右是“新衙门”；教堂左首是“老衙门”。这两溜儿楼房的下一层，现在满开了铺子。铺子前面是长廊，一天到晚是来来去去的人。紧接着教堂，直伸向运河去的是公爷府；这个一半属于小方场，另一半便属于运河了。圣马克堂是方场的主人，建筑在十一世纪，原是卑赞廷式，以直线为主。十四世纪加上戈昔式的装饰，如尖拱门等；十七世纪又参入文艺复兴期的装饰，如阑干等。所以庄严华妙，兼而有之；这正是威尼斯的漂亮颈儿。教堂里屋顶与墙壁上满是碎玻璃嵌成的画，大概是真金色的底，蓝色或红色的圣灵像。这些像得非常肃穆。教堂的地是用大理石铺的，颜色花样种种不同。在那种空阔阴暗的氛围中，你觉得伟丽，也觉得森严。教堂左右那两溜儿楼房，式样各别，并不对称；钟楼高三百二十二英尺，也偏在一边儿。但这两溜房子都是三层，都有许多拱门，恰与教堂的门面与圆顶相称；又都是白石造成，越衬出教堂的金碧辉煌来。教堂右边是向运河去的路，是一个小方场，本来面目显得空阔些，钟楼恰好填了这个空子。好像我们戏里的大将出场，后面一杆旗子总是偏着取势；这方场的建筑，节奏其实是和谐不过的。十八世纪意大利卡那来陀(Ganaletto)一派画家专画威尼斯的建筑，取材于这方场的很多。 德国德莱司敦画院中有几张，真好。
公爷府里有好些名人的壁画和屋顶画，丁陶来陀 (Tintoretto,十六世纪)的大画《乐园》最著名；但更重要的是它建筑的价值。运河上有了这所房子，增加了不少颜色。这全然是戈昔式；动工在九世纪初，以后屡次遭火，屡次重修，现在的据说还是原来的式样。最好看的是它的西南两面；西南斜对着圣马克方场，南面正在运河上。在运河里看，真像在画中。它也是三层：下两层是尖拱门，一眼看去，无数的柱子。最下层的拱门简单疏阔，是载重的样子；上一层便繁密得多，为装饰之用；最上层却更简单，都是整块的墙面。墙面上用白的与玫瑰红的大理石砌成素朴的方纹，在日光里鲜明得像少女一般。威尼斯真不愧着色的能手。这所房子从运河中看，好像在水里。下两层是玲珑的架子，上一层才是屋子；这是很巧的结构，加上那艳而雅的颜色，令人有惝恍迷离之感。府后有太息桥；从前一边是监狱，一边是法院，狱囚提讯须过这里，所以得名。拜伦诗中曾咏此，因而便脍炙人口起来，其实也只是近世的东西。
威尼斯的夜曲是很著名的。夜曲本是一种抒情的曲子，夜晚在人家窗下随便唱。可是运河里也有：晚上在圣马克方场的河边上，看见河中有红绿的纸球灯，便是唱夜曲的船。雇了“刚朵拉”摇过去，靠着那个船停下，船在水中间，两边挨次排着“刚朵拉”在微波里荡着，像是两只翅膀。唱曲的有男有女，围着一张桌子坐，轮到了便站起来唱，旁边有音乐和着。曲词自然是意大利语，意大利的语音据说是最纯粹，最清朗。听起来似乎的确斩截些，女人的尤其如此－－意大利的歌女是出名的。音乐节奏繁密，声情热烈，想来是最流行的“爵士乐”。在微微摇摆的红绿灯球底下，颤着酽酽的歌喉，运河上一片朦胧的夜也似乎透出玫瑰红的样子。唱完几曲之后，船上有人跨过来，反拿着帽子收钱，多少随意。不愿意听了，还可到第二处去。这个略略像当年的秦淮河的光景，但秦淮河却热闹得多。
从圣马克方场向西北去，有两个教堂在艺术上是很重要的。一个是圣罗珂堂，旁边有一所屋子，墙上屋顶上满是画；楼上下大小三间屋，共六十二幅画，是丁陶来陀的手笔。屋里暗极，只有早晨看得清楚。丁陶来陀作画时，因地制宜，大部分只粗粗钩勒，利用阴影，教人看了觉得是几经琢磨似的。“十字架”一幅在楼上小屋内，力量最雄厚。佛拉利堂在圣罗珂近旁， 有大画家铁沁(Titian,十六世纪)和近代雕刻家卡奴洼(Ganova)的纪念碑。卡奴洼的，灵巧，是自己打的样子；铁沁的，宏壮，是十九世纪中叶才完成的。他的“圣处女升天图”挂在神坛后面，那朱红与亮蓝两种颜色鲜明极了，全幅气韵流动，如风行水上。倍里尼 (Giovani Bellini,十五世纪)的“圣母像”，也是他的精品。他们都还有别的画在这个教堂里。
从圣马克方场沿河直向东去，有一处公园；从一八九五年起，每两年在此地开国际艺术展览会一次。今年是第十八届；加入展览的有意、荷、比、西、丹、法、英、奥、苏俄、美、匈、瑞士、波兰等十三国，意大利的东西自然最多，种类繁极了；未来派立体派的图画雕刻，都可见到，还有别的许多新奇的作品，说不出路数。颜色大概鲜明，教人眼睛发亮；建筑也是新式，简截不罗嗦，痛快之至。苏俄的作品不多，大概是工农生活表现，兼有沉毅和高兴的调子。他们也用鲜的颜色，但显然没有很费心思在艺术上，作风老老实实，并不向牛犄角里寻找新奇的玩意儿。
威尼斯的玻璃器皿，刻花皮件，都是名产，以典丽风华胜，缂丝也不错。大理石小雕像，是著名大品的缩本，出于名手的还有味。
#张艺兴[超话]##张艺兴出道十周年#
感恩我们相遇的第十年，十周年快乐宝贝@努力努力再努力x
第一次遇见是因为快本，当时的我每周六一期不落的追这个综艺，也很幸运，因为我第一次知道你们这个组合是在这个节目，第一次认识你也是在这个节目。当时的你笑起来眼睛弯弯，用我听不懂的家乡话介绍自己，那时候我才知道，原来这个韩国组合里，有一个腼腆害羞的湖南人[抱一抱]长沙小骄傲—张艺兴。
后来，慢慢了解你的组合，慢慢了解你，追了有关你的所有综艺，第一次看到你的舞蹈，凤凰跪是你带给我第一次的震撼。促使我更加全面地了解你的过往，了解你的经历。曾经有一句话，陪你经历过13.14年还在的人，就是陪了你一生一世的人。很开心，12年遇见你，13,14年我们互相陪伴，直到现在，十年时间，我们就像两个相连的原点，虽然距离更改，但是这条线一直没有断过[航天员]我想，下一个十年，下下一个十年，以后的每一个十年，我们还可以这样互相陪伴。#陪在lay身边#
2020年10月6日，第一次一个人去长沙，第一次认识了同是贝壳的姐妹，第一次见到了你，第一次走过你的家乡，第一次打卡了【外婆】MV里的同款地点。希望疫情快快过去，下次的大航海，可一定等我哦[抱一抱]张艺兴，你是我永远的偏爱[心]
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后来，慢慢了解你的组合，慢慢了解你，追了有关你的所有综艺，第一次看到你的舞蹈，凤凰跪是你带给我第一次的震撼。促使我更加全面地了解你的过往，了解你的经历。曾经有一句话，陪你经历过13.14年还在的人，就是陪了你一生一世的人。很开心，12年遇见你，13,14年我们互相陪伴，直到现在，十年时间，我们就像两个相连的原点，虽然距离更改，但是这条线一直没有断过[航天员]我想，下一个十年，下下一个十年，以后的每一个十年，我们还可以这样互相陪伴。#陪在lay身边#
2020年10月6日，第一次一个人去长沙，第一次认识了同是贝壳的姐妹，第一次见到了你，第一次走过你的家乡，第一次打卡了【外婆】MV里的同款地点。希望疫情快快过去，下次的大航海，可一定等我哦[抱一抱]张艺兴，你是我永远的偏爱[心]
海氏C45食谱合集
1⃣️ 核桃布里欧修（配方可做8个）
原料：
金像高筋面粉460克，盐5克，白糖90克，奶粉15克，酵母5克，牛奶115克，水120克，鸡蛋60克，软化黄油45克
其他原料：
核桃碎粒适量（装饰用）
糖粉适量（装饰用）
做法：
1.除了黄油、核桃和糖粉的其他所有原料，放入厨师机，4档2分钟，7档4分钟
2.放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3.取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时（烤箱里可以放一碗温水加湿）
发酵好的面团分成100克一个，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.面团表面喷水，沾上核桃碎粒，放入烤箱发酵1小时
5.等面包发酵的时候做杏仁酱，做法在最后
6.发酵好的面包挤上杏仁酱，筛糖粉
烤箱预热185度，烤20-25分钟
7.200克淡奶油加15克白砂糖打发
面包放凉以后十字割开，挤入奶油
杏仁酱做法：
糖粉50克、杏仁粉40克、50克蛋清，拌匀
装入裱花袋，剪个小口子挤在面包上
2⃣️提子炼乳小方包：
面团：
金像高筋粉250克、奶粉9克、白糖50克、酵母3克、盐3克 、牛奶115克、鸡蛋一个（约47克）、软化黄油25克
其他配料：
提子干 50克、炼乳适量、全蛋液适量
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档4分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3.倒出打好的面团，收圆，放入冰箱冷冻半小时
4.把面团擀成方形，抹上炼乳，中间撒上提子干
5.左右两边往中间折，盖住提子干，再把上下两边往中间折，这步比较随意，最终折成一个方形就行了
6.把面团擀开，用刀切方块
7.放入烤箱发酵90分钟，可以在烤箱里加一碗热水保持湿度
8.发酵好的面包表面刷上全蛋液，入烤箱180度烤15-20分钟
3⃣️奶油吐司：
金像高筋面粉300克，盐3克，糖35克，鸡蛋液45克，酵母3克，牛奶85克，淡奶油95克（加液体量按面粉吸水性不同自行调整，天冷加入的淡奶油和牛奶不要用冰的），黄油25克。
做法:
1.除了黄油和盐外所有原料，放入厨师机，3档2分钟，6档8分钟，
2.放入软化黄油和盐，厨师机再开3档2分钟，6档5分钟，
3.取出面团收圆，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱里可以放一碗温水加湿），
4.发酵好的面团分成三份，揉圆擀长卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，再擀长卷起排入吐司模，
5.入温暖湿润处发酵至八九分满，烤箱预热160度，吐司模放底层烤45分钟左右，30分钟左右时上色够了加盖锡纸。
4⃣️ 巧克力双色小方吐司
面团原料：
金像高筋粉330克、水210克、酵母3.5克、盐3克、白糖25克、奶粉10克、软化黄油25克
辅料：可可粉10克
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3.打好的面团分成两份，其中一份加入可可粉揉匀
4.放入烤箱发酵1小时
5.把两种面团各分为12份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
6.取一个白面团、一个可可面团，擀扁，叠在一起再擀，整理成长方形，自上而下卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟
7.面团搓长，拍扁，用刮板切成3条，顶部不切断，编成三股辫，翻面将两头叠起，压在底部放入模具，入烤箱发酵1小时
8.发酵好后烤箱170度烤20分钟左右
5⃣️ 一口肠仔包（此配方可做18个）
面团原料：
高筋粉210克、白糖15克、酵母2.5克、盐2.5克 、牛奶100克、鸡蛋25克、黄油20克、香葱碎7克
辅料：
迷你一口肠18个、全蛋液、沙拉酱、番茄酱适量
做法：
1.将除黄油外的所有原料放入打面桶，开启4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开启4档2分钟，7档4分钟
2.面团收圆，用烤箱的发酵功能发酵1小时
3.发酵好的面团分割成18份，每份20克，收圆，盖上保鲜膜，醒10分钟
4.将小面团轻轻拍扁，中间压入小香肠，放入烤箱用发酵功能发酵1小时
发酵好的面包表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，入烤箱170度烤20-25分钟
6⃣️ 双倍南瓜小吐司
面团原料：
高筋粉280克、白糖50克、酵母3克、盐3克、长南瓜泥140克、鸡蛋液35克、软化黄油27克
奶香南瓜馅：
贝贝南瓜泥155克、牛奶14克、融化黄油14克
其他配料：
全蛋液适量（刷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
2.打好的面团放入烤箱发酵1小时
将南瓜馅的所有材料混合备用
3.把面团分为12份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
4.取一个面团，擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，抹上15克奶香南瓜馅，自上而下卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟
5.面团稍微搓长，拍扁，用刮板切成3条，顶部不切断，编成三股辫，翻面，卷起，放入模具，入烤箱发酵1小时
6.发酵好后面包表面刷全蛋液，烤箱170度烤20分钟左右
小贴士：
长南瓜水分较多，适合和面，做馅会太湿了，不便于整形；贝贝南瓜比较干，适合做馅。
7⃣️ 羊咩咩椰蓉包
面团原料：
高筋粉155克、盐2克、奶粉6克、白糖30克、酵母2克、牛奶85克、鸡蛋25克、软化黄油15克
椰蓉馅：
软化黄油30克、白砂糖25克、椰蓉55克、蛋黄15克、牛奶10克
其它配料：
全蛋液适量（刷表面用）
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱发酵1小时
4.做椰蓉馅：黄油软化，加入白砂糖打匀，加入蛋黄打匀，再加入椰蓉和牛奶拌成团
5.把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
6.取一个面团，擀成长方形，翻面，抹上20克椰蓉馅，自上而下卷起来
7.搓长，从中间切开，顶部留一段不切，往两边卷起
8.放入烤箱发酵1小时
9.刷上全蛋液，烤箱预热170度烤25-30分钟
8⃣️芝士肉松花环面包（此配方可做六个）
面团原料：
高筋粉255克、奶粉15克、白糖22克、酵母3克、盐3克 、牛奶128克、鸡蛋30克、软化黄油25克
肉松沙拉馅：
120克肉松加60克沙拉酱，拌匀
其它配料：
马苏里拉芝士碎适量、全蛋液适量（刷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
4.把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一个面团，擀成长方形，翻面，抹上30克肉松馅，自上而下卷起来
6.搓长，从中间切开，切面朝上，十字交叉摆放，编辫子，两头连接起来，捏紧
7.用烤箱发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
8.刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士碎，烤箱预热170度烤25分钟
9⃣️斑兰奶酥花环面包
此配方可做四个
斑兰面团原料：
高筋粉160克、斑兰精0.5克、奶粉5克、白糖32克、酵母2克、盐2克 、厚椰乳85克、鸡蛋20克、软化黄油16克
（不放斑兰精就是原味面团）
原味奶酥馅：
软化黄油35克、糖粉15克、盐0.5克、全蛋液10克、奶粉45克，所有原料混合用手抓匀即可
（加0.5克斑兰精就是绿色的斑兰奶酥馅）
其它配料：
杏仁片适量、牛奶适量（喷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
4.把面团分为4份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一个面团，轻拍排气，擀成长方形，翻面，抹上25克奶酥馅，自上而下卷起来，搓长
6.奶酥馅比较黏，搓长后可以把面团放入冰箱冷藏5-10分钟，以便于下一步整形
7.面团从中间切开，切面朝上，十字交叉摆放，编辫子，两头连接起来，捏紧
8.用烤箱发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿（冷藏过的需要发酵更久一些）
9.用喷雾瓶均匀喷上牛奶，撒上杏仁片，烤箱预热160度烤25分钟
1⃣️ 核桃布里欧修（配方可做8个）
原料：
金像高筋面粉460克，盐5克，白糖90克，奶粉15克，酵母5克，牛奶115克，水120克，鸡蛋60克，软化黄油45克
其他原料：
核桃碎粒适量（装饰用）
糖粉适量（装饰用）
做法：
1.除了黄油、核桃和糖粉的其他所有原料，放入厨师机，4档2分钟，7档4分钟
2.放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3.取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时（烤箱里可以放一碗温水加湿）
发酵好的面团分成100克一个，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.面团表面喷水，沾上核桃碎粒，放入烤箱发酵1小时
5.等面包发酵的时候做杏仁酱，做法在最后
6.发酵好的面包挤上杏仁酱，筛糖粉
烤箱预热185度，烤20-25分钟
7.200克淡奶油加15克白砂糖打发
面包放凉以后十字割开，挤入奶油
杏仁酱做法：
糖粉50克、杏仁粉40克、50克蛋清，拌匀
装入裱花袋，剪个小口子挤在面包上
2⃣️提子炼乳小方包：
面团：
金像高筋粉250克、奶粉9克、白糖50克、酵母3克、盐3克 、牛奶115克、鸡蛋一个（约47克）、软化黄油25克
其他配料：
提子干 50克、炼乳适量、全蛋液适量
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档4分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3.倒出打好的面团，收圆，放入冰箱冷冻半小时
4.把面团擀成方形，抹上炼乳，中间撒上提子干
5.左右两边往中间折，盖住提子干，再把上下两边往中间折，这步比较随意，最终折成一个方形就行了
6.把面团擀开，用刀切方块
7.放入烤箱发酵90分钟，可以在烤箱里加一碗热水保持湿度
8.发酵好的面包表面刷上全蛋液，入烤箱180度烤15-20分钟
3⃣️奶油吐司：
金像高筋面粉300克，盐3克，糖35克，鸡蛋液45克，酵母3克，牛奶85克，淡奶油95克（加液体量按面粉吸水性不同自行调整，天冷加入的淡奶油和牛奶不要用冰的），黄油25克。
做法:
1.除了黄油和盐外所有原料，放入厨师机，3档2分钟，6档8分钟，
2.放入软化黄油和盐，厨师机再开3档2分钟，6档5分钟，
3.取出面团收圆，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱里可以放一碗温水加湿），
4.发酵好的面团分成三份，揉圆擀长卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，再擀长卷起排入吐司模，
5.入温暖湿润处发酵至八九分满，烤箱预热160度，吐司模放底层烤45分钟左右，30分钟左右时上色够了加盖锡纸。
4⃣️ 巧克力双色小方吐司
面团原料：
金像高筋粉330克、水210克、酵母3.5克、盐3克、白糖25克、奶粉10克、软化黄油25克
辅料：可可粉10克
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3.打好的面团分成两份，其中一份加入可可粉揉匀
4.放入烤箱发酵1小时
5.把两种面团各分为12份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
6.取一个白面团、一个可可面团，擀扁，叠在一起再擀，整理成长方形，自上而下卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟
7.面团搓长，拍扁，用刮板切成3条，顶部不切断，编成三股辫，翻面将两头叠起，压在底部放入模具，入烤箱发酵1小时
8.发酵好后烤箱170度烤20分钟左右
5⃣️ 一口肠仔包（此配方可做18个）
面团原料：
高筋粉210克、白糖15克、酵母2.5克、盐2.5克 、牛奶100克、鸡蛋25克、黄油20克、香葱碎7克
辅料：
迷你一口肠18个、全蛋液、沙拉酱、番茄酱适量
做法：
1.将除黄油外的所有原料放入打面桶，开启4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开启4档2分钟，7档4分钟
2.面团收圆，用烤箱的发酵功能发酵1小时
3.发酵好的面团分割成18份，每份20克，收圆，盖上保鲜膜，醒10分钟
4.将小面团轻轻拍扁，中间压入小香肠，放入烤箱用发酵功能发酵1小时
发酵好的面包表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，入烤箱170度烤20-25分钟
6⃣️ 双倍南瓜小吐司
面团原料：
高筋粉280克、白糖50克、酵母3克、盐3克、长南瓜泥140克、鸡蛋液35克、软化黄油27克
奶香南瓜馅：
贝贝南瓜泥155克、牛奶14克、融化黄油14克
其他配料：
全蛋液适量（刷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
2.打好的面团放入烤箱发酵1小时
将南瓜馅的所有材料混合备用
3.把面团分为12份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
4.取一个面团，擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，抹上15克奶香南瓜馅，自上而下卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟
5.面团稍微搓长，拍扁，用刮板切成3条，顶部不切断，编成三股辫，翻面，卷起，放入模具，入烤箱发酵1小时
6.发酵好后面包表面刷全蛋液，烤箱170度烤20分钟左右
小贴士：
长南瓜水分较多，适合和面，做馅会太湿了，不便于整形；贝贝南瓜比较干，适合做馅。
7⃣️ 羊咩咩椰蓉包
面团原料：
高筋粉155克、盐2克、奶粉6克、白糖30克、酵母2克、牛奶85克、鸡蛋25克、软化黄油15克
椰蓉馅：
软化黄油30克、白砂糖25克、椰蓉55克、蛋黄15克、牛奶10克
其它配料：
全蛋液适量（刷表面用）
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱发酵1小时
4.做椰蓉馅：黄油软化，加入白砂糖打匀，加入蛋黄打匀，再加入椰蓉和牛奶拌成团
5.把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟
6.取一个面团，擀成长方形，翻面，抹上20克椰蓉馅，自上而下卷起来
7.搓长，从中间切开，顶部留一段不切，往两边卷起
8.放入烤箱发酵1小时
9.刷上全蛋液，烤箱预热170度烤25-30分钟
8⃣️芝士肉松花环面包（此配方可做六个）
面团原料：
高筋粉255克、奶粉15克、白糖22克、酵母3克、盐3克 、牛奶128克、鸡蛋30克、软化黄油25克
肉松沙拉馅：
120克肉松加60克沙拉酱，拌匀
其它配料：
马苏里拉芝士碎适量、全蛋液适量（刷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
4.把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一个面团，擀成长方形，翻面，抹上30克肉松馅，自上而下卷起来
6.搓长，从中间切开，切面朝上，十字交叉摆放，编辫子，两头连接起来，捏紧
7.用烤箱发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
8.刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士碎，烤箱预热170度烤25分钟
9⃣️斑兰奶酥花环面包
此配方可做四个
斑兰面团原料：
高筋粉160克、斑兰精0.5克、奶粉5克、白糖32克、酵母2克、盐2克 、厚椰乳85克、鸡蛋20克、软化黄油16克
（不放斑兰精就是原味面团）
原味奶酥馅：
软化黄油35克、糖粉15克、盐0.5克、全蛋液10克、奶粉45克，所有原料混合用手抓匀即可
（加0.5克斑兰精就是绿色的斑兰奶酥馅）
其它配料：
杏仁片适量、牛奶适量（喷表面用）
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
2.放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
4.把面团分为4份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取一个面团，轻拍排气，擀成长方形，翻面，抹上25克奶酥馅，自上而下卷起来，搓长
6.奶酥馅比较黏，搓长后可以把面团放入冰箱冷藏5-10分钟，以便于下一步整形
7.面团从中间切开，切面朝上，十字交叉摆放，编辫子，两头连接起来，捏紧
8.用烤箱发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿（冷藏过的需要发酵更久一些）
9.用喷雾瓶均匀喷上牛奶，撒上杏仁片，烤箱预热160度烤25分钟
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