又是想要偷懒的早餐，所以提前一晚蒸好土豆泥，包裹着保鲜膜放冰箱里顺便定型，早上起床十分钟不到，一个饱腹感很强的厚蛋烧就完成了。

食材：土豆/鸡蛋/冻杂蔬/牛奶

做法：
1⃣️土豆蒸熟压成泥，杂蔬煮熟挤干水分，加盐黑胡椒搅拌均匀；
2⃣️将土豆泥整理成比厚蛋烧锅略窄的粗条，用保鲜膜辅助可以压更紧；
3⃣️三个鸡蛋加少许牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀；
4⃣️锅烧热，刷一层薄油，倒入1/3蛋液，定型后放上土豆泥，裹起来，再倒入1/3的蛋液，重复刚才的操作，再重复一次；
5⃣️表面可以挤低脂沙拉酱，撒木鱼花，味道更好。

秋葵土豆泥厚蛋烧

1 土豆洗净去皮切块蒸熟，趁热加入黄油沙拉酱压泥，混合成均匀的泥状。
2 胡萝卜玉米粒青豆煮熟一起拌匀，焯下秋葵
3 三颗蛋打散，玉子烧平底锅涂薄油烧热，倒入一勺蛋液，均匀铺满
4 待蛋液凝固，将土豆泥放入中间再放两根秋葵，将蛋饼从前向后卷起，再推到锅的前侧。倒入一勺蛋液，以此类推。 https://t.cn/A66IChVJ

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1️⃣无米豆腐肥牛卷一条243卡

豆腐.菠菜.胡萝卜.蛋皮.肥牛.泡菜

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2️⃣土豆泥寿司卷一条280卡

土豆.蟹柳.肉松.胡萝卜.黄瓜

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3️⃣包菜蟹柳厚蛋卷一条130卡

包菜.蟹柳.厚蛋烧.寿司萝卜.胡萝卜

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蛋皮.奥尔良烤鸡胸肉.黄瓜丝

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荞麦面.生菜.鳗鱼.厚蛋烧

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