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自制mini冰糖葫芦小串
✨✨✨准备：
你爱吃的水果，竹签，白砂糖，水
开始制作：
❤️水果洗净淋干水分，穿成小串，一定要穿结实不能转动，切块有汁液的水果最好也要晾干表面的水分
白砂糖100g+水50g，糖水比2：1
糖和水倒入锅中开大火，搅拌加热沸腾后停止搅拌
糖会经过几个阶段，要仔细观察，开始是冒大泡，调成中火，慢慢变成有大小泡，并且糖液微微变黄的时候，调成小火，用筷子粘一点糖液放入冷水中，如果糖变硬了就可以开始沾糖葫芦了。如果有点粘那就在等一会会儿再沾点糖液试试看。
沾糖葫芦时不要关火，一直小火开着，但要一手拿锅离开火，倾斜用糖葫芦沾取糖液上层沸腾起来的泡泡，不要把糖葫芦整个放进糖液里沾下面的糖液，那样沾出来的糖葫芦的糖特别厚，水果也会被烫熟就不好吃了。糖液泡泡变少就放火上加热一下，再次气泡再沾，如此反复‼️‼️‼️
♥️盘子上刷点油，有利于糖葫芦拿下来哈

春节让血糖失控的催痘剂，
竟然是隐藏在砂糖橘背后的
——车厘子

大误解！
一直以来都以为车厘子的升糖指数很低，
很多GI表上也是这么写的，100克的升糖指数只有22；但是最近发现，这个GI值指的是那种红黄色的樱桃，比如说咱们国内烟台的樱桃，或者那种小小红红的樱桃，没有车厘子大，也没有那么甜。

而又大又甜的车厘子，特别是那种黑甜黑甜的（还有三个J四个J的），被称之为“black cherry”，升糖指数足足有63，属于中高升糖指数的水果，比西瓜、香蕉的升糖指数都要高，也远高于砂糖橘。

像这种大的车厘子，本身热量也会更高一些，所以吃的时候一定要适量，不要以为升糖指数不高就可劲儿吃，天下没有低GI的甜味

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膳食与高血压的预防及改善

高血压没有自我感知症状，所以易被忽视，也易被轻视，而高血压可加大心脑血管等疾病的死亡风险，是极其危害健康的因素之一。预防高血压，减少食盐摄取是有效途径之一，而相关研究及实证表明砂糖过度摄入同样会加大罹患高血压的风险。砂糖存在于饮料中、甜品、外卖餐食等内，日常要尽量回避这些隐藏的砂糖。

1、每日可有效预防及改善高血压的膳食

A.菠菜、西兰花等绿色蔬菜
（矿物质及食物纤维丰富）
B.猕猴桃、苹果、梨
（香蕉含钾丰富，但纤维少、糖分多）
C.适量无盐多种原味坚果
D.低脂酸奶或乳制品
E.鱼及大豆制品

2、控盐

蛋白质是构建肌肉的材料，同时也具有强健血管的作用；
矿物质可促进盐分排出体外、调节血管状况，食物纤维能起到辅助作用