好不容易放个假打算带儿子玩玩，结果封区了。[doge]逛个超市夸张的只买到了冷冻食品和零食，鸡蛋、泡面、蔬菜抢购一空。第二天正常了，证明我们小区没那么严重[允悲]。
闲来无事，和老公第一次包饺子，嗯…做的还行，从下午四点到晚上九点，中间活了四次面，我低估了馅的量，不就两斤多肉吗，再加一斤多葱[允悲]。最后再来点小酒。
抽空看了个剧，《时光与你，别来无恙》，嗯…弟弟真香；那么操蛋的青春，我也想经历一下[坏笑]。
晚点带东出门遛弯，问他去哪遛，他回：去饭店[允悲]果然吃货眼里，没有吃没吃饱，就是要吃吃吃。去了个广式茶点，真的不错

昨天阳光正好，赶紧带上我的徕卡相机出门扫街。在现在这个疫情反复的阶段，珍惜可以走动的日子吧！既然都说摄影是一门用光的艺术，那就出门用镜头寻找光影吧！
这一类的大反差，强阴影的街头摄影照片是人文街拍中非常常见的一种拍摄手法。那么该怎么拍呢？
一个秘诀就是按照亮部曝光。阴影曝光不足是黑的那就让他黑吧！你学废了嘛？没明白的先收藏吧，试过觉得好用记得回来告诉我~
相机：leicaM10-R
镜头：28F2/35F1.4/50F1.4
摄于多伦多Downtown
还拍了点黑白胶片，回头抽空冲。胶片摄影也是非常有意思的哦！等我冲完再来分享~

春天就是要吃荠菜饺子、韭菜盒子、榆钱饭、野葱煎饼、香椿芽炒蛋、红薯面饸烙呀！
……然而我什么都没有[苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]
去年大树先生给晒的洋槐花干还有一些，愤而烙盒子。
于是今天这一集叫做《一小时就能搞定的快手菜盒子》。

和面。随便多少面，一半用滚水一半用凉水，面皮才会软（做春饼、葱花油饼也一样。）醒面30分钟。

拌馅。洋槐花干提前清洗、泡开并攥干水份，上锅蒸五分钟。煎鸡蛋，和洋槐花拌在一起，佐料只有盐和香油，葱姜蒜都不放。（盐放多了，赶紧加了一点包菜[汗]）

擀皮包起来。擀面杖上抹点面粉，皮尽量擀薄才能多多放馅。我擀得太薄了导致最后一个面剂子无馅可包[允悲]

全部包好，电饼铛抹油开始烙。每一面两分钟然后翻面，如此三四个回合，最后立起来烙熟边边。馅塞得太多，我的盒子太胖了于是电饼铛合不起来[笑cry]

最后一个面剂子，切葱花挖一小勺猪油，再来点辣椒，卷起来压平两面粘芝麻，嗯，做个油酥饼吧。

中间抽空切个包菜丝胡萝卜丝青椒丝，盐糖醋生抽，再来点儿花椒油提味。
中午就炖上了的玉米仁粥也妥了，盛好看时间，刚好一个小时。

吃饭。
菜盒子的面皮有薄薄一层酥壳，面食的甜香，馅儿以洋槐花的甜为主，然后是鸡蛋的香。包菜加对了，提供了脆脆的口感，馅料口感顿时更丰富了。自己做的馅料超级足，吃一个想两个，吃两个…吃撑了[doge]
好好吃啊！这就是（去年）春天的味道！

第12天。