外國朋友們過春節比我還激動 真是崇洋媚外的！
去採購前拍著胸膛說 食材在網上查得很清楚了 都知道買些什麼 我也沒多問 結果！好精彩！他們買來包餃子的麵粉是精麵粉！！！（做麵包的麵粉） 不管了只有硬著頭皮用 我們一起做了壽司山和沒辦法煮熟的餃子（因為是精麵粉 餃子沒辦法沉到鍋底 怎麼煮很多局部都是夾生的 我～只好扔個鍋蓋下去壓著）
完成了我第一次最失敗的也是最溫暖的餃子春節趴♥️總之 謝謝這群總是折騰又窩心的朋友們在身邊
去採購前拍著胸膛說 食材在網上查得很清楚了 都知道買些什麼 我也沒多問 結果！好精彩！他們買來包餃子的麵粉是精麵粉！！！（做麵包的麵粉） 不管了只有硬著頭皮用 我們一起做了壽司山和沒辦法煮熟的餃子（因為是精麵粉 餃子沒辦法沉到鍋底 怎麼煮很多局部都是夾生的 我～只好扔個鍋蓋下去壓著）
完成了我第一次最失敗的也是最溫暖的餃子春節趴♥️總之 謝謝這群總是折騰又窩心的朋友們在身邊
手还疼，特别疼！小作精（本精）上礼拜打游戏把脚玩瘸了，这礼拜做面包非要自己揉面把手给揉废了~！！（我家面包机：活该！！）... ...本来就是一个悲伤的故事了，但比悲伤更悲伤的是，辛辛苦苦揉出了手套膜，做好面包胚，烤箱却坏了！！！（烤箱：惊不惊喜意不意外！）门关不牢温度到不了面包烤成石头鸟~！... ...潘师傅翻车了！白瞎了我的面，我的黄油，我的鸡蛋，我的糖，我的牛奶，我的电，还有我的手！！！！！
做面包要用到麦芽精吗[并不简单]？
麦芽精是以麦芽为原料
经深加工后拥有麦芽芳香的一种天然添加剂
它含有丰富的α-淀粉酶
能够分解淀粉产生足够的糊精
充足的糊精被β-淀粉酶分解，生成更多麦芽糖
为面包发酵提供营养
还有助于增添面包风味和上色
经常会被加入到无糖或糖较少的面包里~
#烘焙[超话]##烘焙小知识#
麦芽精是以麦芽为原料
经深加工后拥有麦芽芳香的一种天然添加剂
它含有丰富的α-淀粉酶
能够分解淀粉产生足够的糊精
充足的糊精被β-淀粉酶分解，生成更多麦芽糖
为面包发酵提供营养
还有助于增添面包风味和上色
经常会被加入到无糖或糖较少的面包里~
#烘焙[超话]##烘焙小知识#
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