【广西人喝酒怪，米酒不上桌，4款纯粮酒备受欢迎，行家连连称赞！】#不可辜负的美食#广西人喝酒怪，米酒不上桌，4款纯粮酒受欢迎，行家：懂酒
提到广西，脑子里首先想到的是“桂林山水”的美景，而鼻子似乎闻到了螺蛳粉特有的香味！
但是广西不止是只有美景、美食，作为一名资深的酒腻子，广西的美酒也是深深的吸引着我。我国是酒的王国，每个省份都有其特色，广西的靓仔当然也是不甘示弱！
据史料记载，广西的酿酒历史最早可以追溯到汉朝，各族人民纷纷发挥其聪明才智，酿制出各种类型的酒类产品，丰富了广西的酒文化，同时也为华夏酒界增添了光彩
广西是米香型白酒的发源地，早些年家家户户都是以米酒作为主要饮品，其中以桂林三花酒尤为出名，但随着今年来白酒市场的多样化，广西人逐渐开始接受其他品牌，米酒也就逐渐退居“二线”，出现了米酒不上桌的“怪现象”。
接下来我们就来盘点一下当下在广西备受欢迎的4款纯粮好酒。
第一款 丹泉酒
丹泉酒产自广西最能喝的城市河池，酒厂的前身是国有南丹县酒厂，于1956年成立，早期的丹泉酒还是一款米香型白酒，到后期才逐开始试水酱香。
酿酒选用的是生态基地培育的糯红高粱，酒曲中会加入百草，采用传统传统与现代相融合的工艺，以深层优质泉水为酿造水基，经“洞天酒海”长期贮藏，后再精心勾调。成酒透明微黄，呈琥珀色，酱香浓郁，入口柔滑细腻，空杯持久清香，是不可多得的好酒。
第二款 汉董大师酒
汉董自创立之初就一直倡导回归酱香本质，每一款酒水都是传承千年的正宗坤沙工艺酿造。始终恪守本心，不辜负任何一位酒友的信任。
这款酒产自贵州茅台镇，茅台镇此地的空气中丰富的酿酒微生物，为酒的酿造提供了得天独厚的优越环境条件，选料以及酿造工艺上特别之讲究，非当地优质红高粱不用，非赤水河水不取。开瓶能闻到浓浓的酱香味，入口感受到酒体干净，丝丝回甜，后段明显的回甘和焦糊味。
前期由于营销宣传跟不上，只在一些资深酒友才熟知这款酒，但随着近年“酱香热”的兴起，这款酒也逐渐开始出现在大众的视野中，慢慢的开始得到大众的认可。
第三款 老白汾酒
作为白酒界名副其实的“老大哥”，汾酒自然不用再多介绍，近年来汾酒开始调整战略，慢慢的再回到了大众的视野里。
老白汾酒是一款清香型白酒，香气上带有蒸粮香和青豌豆的鲜香，略带淡淡的面粉气息，入口绵香浓郁，落口回甜带有轻微的苦味，尾段干净，饮后余香。
第四款 白沙液
白沙液的酿造工艺可谓是集众家之长，其工艺结合了五粮液、茅台、泸州老窖，通过特有的手法将各种香型互相勾调，形成了中国白酒十二大香型中的兼香型，也有人称之为“兼香之源”。
这款酒有着酱香和浓香的共同特点，有着纯正的湖湘风味，其酒陈敛厚重，浓酱协调，口感层次丰富，入口爽甜甘冽，馥郁优雅，令人回味悠长。
一款酒想要打动人心，除了精美的外包装，最重要的就是酒的品质了，好的酒无论过了多久，仍然会被人们牢牢记在心里，而想要被人们牢牢记住就是要踏踏实实做酒。#不可辜负的美食#
提到广西，脑子里首先想到的是“桂林山水”的美景，而鼻子似乎闻到了螺蛳粉特有的香味！
但是广西不止是只有美景、美食，作为一名资深的酒腻子，广西的美酒也是深深的吸引着我。我国是酒的王国，每个省份都有其特色，广西的靓仔当然也是不甘示弱！
据史料记载，广西的酿酒历史最早可以追溯到汉朝，各族人民纷纷发挥其聪明才智，酿制出各种类型的酒类产品，丰富了广西的酒文化，同时也为华夏酒界增添了光彩
广西是米香型白酒的发源地，早些年家家户户都是以米酒作为主要饮品，其中以桂林三花酒尤为出名，但随着今年来白酒市场的多样化，广西人逐渐开始接受其他品牌，米酒也就逐渐退居“二线”，出现了米酒不上桌的“怪现象”。
接下来我们就来盘点一下当下在广西备受欢迎的4款纯粮好酒。
第一款 丹泉酒
丹泉酒产自广西最能喝的城市河池，酒厂的前身是国有南丹县酒厂，于1956年成立，早期的丹泉酒还是一款米香型白酒，到后期才逐开始试水酱香。
酿酒选用的是生态基地培育的糯红高粱，酒曲中会加入百草，采用传统传统与现代相融合的工艺，以深层优质泉水为酿造水基，经“洞天酒海”长期贮藏，后再精心勾调。成酒透明微黄，呈琥珀色，酱香浓郁，入口柔滑细腻，空杯持久清香，是不可多得的好酒。
第二款 汉董大师酒
汉董自创立之初就一直倡导回归酱香本质，每一款酒水都是传承千年的正宗坤沙工艺酿造。始终恪守本心，不辜负任何一位酒友的信任。
这款酒产自贵州茅台镇，茅台镇此地的空气中丰富的酿酒微生物，为酒的酿造提供了得天独厚的优越环境条件，选料以及酿造工艺上特别之讲究，非当地优质红高粱不用，非赤水河水不取。开瓶能闻到浓浓的酱香味，入口感受到酒体干净，丝丝回甜，后段明显的回甘和焦糊味。
前期由于营销宣传跟不上，只在一些资深酒友才熟知这款酒，但随着近年“酱香热”的兴起，这款酒也逐渐开始出现在大众的视野中，慢慢的开始得到大众的认可。
第三款 老白汾酒
作为白酒界名副其实的“老大哥”，汾酒自然不用再多介绍，近年来汾酒开始调整战略，慢慢的再回到了大众的视野里。
老白汾酒是一款清香型白酒，香气上带有蒸粮香和青豌豆的鲜香，略带淡淡的面粉气息，入口绵香浓郁，落口回甜带有轻微的苦味，尾段干净，饮后余香。
第四款 白沙液
白沙液的酿造工艺可谓是集众家之长，其工艺结合了五粮液、茅台、泸州老窖，通过特有的手法将各种香型互相勾调，形成了中国白酒十二大香型中的兼香型，也有人称之为“兼香之源”。
这款酒有着酱香和浓香的共同特点，有着纯正的湖湘风味，其酒陈敛厚重，浓酱协调，口感层次丰富，入口爽甜甘冽，馥郁优雅，令人回味悠长。
一款酒想要打动人心，除了精美的外包装，最重要的就是酒的品质了，好的酒无论过了多久，仍然会被人们牢牢记在心里，而想要被人们牢牢记住就是要踏踏实实做酒。#不可辜负的美食#
百年堂|怎么判断阿胶的好坏
医药典籍《本草纲目》载：阿胶性平味甘，入肝、肾、肺三经，恰符内经“秋冬养阴”之道。
方法/步骤
1.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
2.气味：真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后，加沸水冲，然后盖上茶杯盖，放置1～2分钟，打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法，没有胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
3.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
4.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
5.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
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医药典籍《本草纲目》载：阿胶性平味甘，入肝、肾、肺三经，恰符内经“秋冬养阴”之道。
方法/步骤
1.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
2.气味：真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后，加沸水冲，然后盖上茶杯盖，放置1～2分钟，打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法，没有胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
3.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
4.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
5.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
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百年堂|阿胶的四法鉴别
真伪鉴别，通常采“望、闻、试、拍”四法。
1.外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
2.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
3.气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1～2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
4.火试：取样品少许放在干锅内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与干锅黏结。
5.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
6.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
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真伪鉴别，通常采“望、闻、试、拍”四法。
1.外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
2.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
3.气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1～2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
4.火试：取样品少许放在干锅内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与干锅黏结。
5.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
6.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
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