我觉得，当下好多问题和矛盾都源于大家对陌生人和权威缺乏信任感。说到底，信任感是一种感受，没法灌输，没法死记硬背。感受多了来自别人的信任，我们自然而然就信任别人了。
每次谈到信任，我就想起十年前。
2011年夏天，我在香港半山摩罗庙街上的一家叫Vanilla的蛋糕店打工。这家店的老板是位四十多岁的英国女人，叫路易斯。路易斯雷厉风行，但很和蔼。我当时是在报纸上看到她的招聘广告的。她每天的工作是早上七点到店里，带着三名尼泊尔姑娘做店里一天要卖的所有蛋糕以及一些西式熟食、三明治、汤什么的。尼泊尔姑娘们四点下班，她呢，就想找一个负责店面接待客人的人。上班时间是下午两点半到晚上八点半，一小时四十港币。除了接待客人、做做咖啡、打扫店面外，不忙的时候还会叫我去后面帮忙做一些糕点。每天晚上剩的第二天就卖不了的东西比如牛角司康伍的我都可以拿走。那几个尼泊尔姑娘都很年轻，比我大不了几岁，但是都已经做妈妈了。她们没事儿就跟我开黄色笑话，拿我开涮，回想起来很有意思。有一回我帮路易斯做万圣节期间卖的限时节日蛋糕，她两只手在大不锈钢盆里攉拢配料，让我往里面倒朗姆酒。她以为我有往馅料里面倒酒的经验或常识，就没教我要把大拇哥怼在瓶口上然后再去洒。我倒好，拿过酒瓶吨吨吨就开始往里倒，她赶紧大喊制止我，一边乐一边说完了完了，有人要吃醉了。
跑题了。
我去上班的第一天，路易斯给我讲我的工作内容，其中一项是闭店后do the till，也就是把收银机里的钱都拿出来，数一遍，放到一个信封里，接着把信封搁到收银机下面的一个抽屉里，最后给她打个电话，把当天的营业额告诉她就行了，然后她每天早上开店后会把抽屉里的钱拿到银行去存起来。
我想说，她就这样把涉及钱的事情直接交给了我这个陌生人，我当时心里真的非常吃惊。按照在这之前我的人生经验所教给我的思考方式，我脑子里马上就闪念: 那难道不是我说多少就多少吗？你怎么就这么信得过我？可转过头又一想，我确实没有坏心眼儿啊，我为什么要替她操心，把我自己看成一个坏人呢？
2018年我因为别的事去香港，特意抽空去了半山，一心希望她和Vanilla都还在。可惜到了后发现已经转手给别人做餐厅了。餐厅老板看我在门口驻足，以为我要吃饭，就出来迎我。我说我不吃饭，我曾经在这里的蛋糕店打工。她说哦，对，那个英国女人回家了。
路易斯，谢谢你曾经对我的信任。
每次谈到信任，我就想起十年前。
2011年夏天，我在香港半山摩罗庙街上的一家叫Vanilla的蛋糕店打工。这家店的老板是位四十多岁的英国女人，叫路易斯。路易斯雷厉风行，但很和蔼。我当时是在报纸上看到她的招聘广告的。她每天的工作是早上七点到店里，带着三名尼泊尔姑娘做店里一天要卖的所有蛋糕以及一些西式熟食、三明治、汤什么的。尼泊尔姑娘们四点下班，她呢，就想找一个负责店面接待客人的人。上班时间是下午两点半到晚上八点半，一小时四十港币。除了接待客人、做做咖啡、打扫店面外，不忙的时候还会叫我去后面帮忙做一些糕点。每天晚上剩的第二天就卖不了的东西比如牛角司康伍的我都可以拿走。那几个尼泊尔姑娘都很年轻，比我大不了几岁，但是都已经做妈妈了。她们没事儿就跟我开黄色笑话，拿我开涮，回想起来很有意思。有一回我帮路易斯做万圣节期间卖的限时节日蛋糕，她两只手在大不锈钢盆里攉拢配料，让我往里面倒朗姆酒。她以为我有往馅料里面倒酒的经验或常识，就没教我要把大拇哥怼在瓶口上然后再去洒。我倒好，拿过酒瓶吨吨吨就开始往里倒，她赶紧大喊制止我，一边乐一边说完了完了，有人要吃醉了。
跑题了。
我去上班的第一天，路易斯给我讲我的工作内容，其中一项是闭店后do the till，也就是把收银机里的钱都拿出来，数一遍，放到一个信封里，接着把信封搁到收银机下面的一个抽屉里，最后给她打个电话，把当天的营业额告诉她就行了，然后她每天早上开店后会把抽屉里的钱拿到银行去存起来。
我想说，她就这样把涉及钱的事情直接交给了我这个陌生人，我当时心里真的非常吃惊。按照在这之前我的人生经验所教给我的思考方式，我脑子里马上就闪念: 那难道不是我说多少就多少吗？你怎么就这么信得过我？可转过头又一想，我确实没有坏心眼儿啊，我为什么要替她操心，把我自己看成一个坏人呢？
2018年我因为别的事去香港，特意抽空去了半山，一心希望她和Vanilla都还在。可惜到了后发现已经转手给别人做餐厅了。餐厅老板看我在门口驻足，以为我要吃饭，就出来迎我。我说我不吃饭，我曾经在这里的蛋糕店打工。她说哦，对，那个英国女人回家了。
路易斯，谢谢你曾经对我的信任。
飓风杯
️
飓风杯的设计灵感来自老式油灯（飓风油灯），外形十分优雅，这款杯子也因此得名；另一个版本是说飓风杯的名字来自20世纪30年代的提基鸡尾酒。无论如何，可以确定的是，飓风杯适合盛装富有异国情调、颜色鲜艳的鸡尾酒。
-
椰林飘香鸡尾酒就可以使用这款酒杯~
椰林飘香鸡尾酒配方是白朗姆酒30ml、椰奶45ml、菠萝汁80ml、菠萝片1小片、樱桃1个，做法是把朗姆酒、椰奶和菠萝汁倒进调酒壶中摇匀，杯子里放入冰块，把摇匀的酒液倒进杯子中，放入菠萝片和樱桃装饰即可。
️
飓风杯的设计灵感来自老式油灯（飓风油灯），外形十分优雅，这款杯子也因此得名；另一个版本是说飓风杯的名字来自20世纪30年代的提基鸡尾酒。无论如何，可以确定的是，飓风杯适合盛装富有异国情调、颜色鲜艳的鸡尾酒。
-
椰林飘香鸡尾酒就可以使用这款酒杯~
椰林飘香鸡尾酒配方是白朗姆酒30ml、椰奶45ml、菠萝汁80ml、菠萝片1小片、樱桃1个，做法是把朗姆酒、椰奶和菠萝汁倒进调酒壶中摇匀，杯子里放入冰块，把摇匀的酒液倒进杯子中，放入菠萝片和樱桃装饰即可。
#那些高颜值又巨简单的美食#
意式奶冻Panna Cotta，做法草鸡方便，而且简直是消耗过剩淡奶油必备良方
Panna = cream, Cotta = cooked, 所以正确做法是不加牛奶而全部使用淡奶油的
以下材料为4人份：
淡奶油 600毫升 (未打发的淡奶油)
白糖 2.5汤匙 (tablespoon)
吉利丁粉(或吉利丁片/琼脂/鱼胶粉/果冻粉...) 1.5茶匙 (teaspoon)
讲究些的还可以加香草荚（香草精）和朗姆酒
首先你需要一口小锅
1. 把所有的材料都倒进去，用小火边煮边搅拌
2. 煮到开始冒细密的小泡快要沸腾的时候就关火
3. 过筛倒在容器里
4. 冷却后进冰箱冷藏过夜
这个配方的奶冻并没有特别甜，不喜甜的可以一开始少倒些糖，在煮奶油的时候尝尝再慢慢加
由于用的完全是奶油，所以加了吉利丁也不会像果冻那样很弹性
入口冰凉，很快就融化让嘴里充满奶香
偷懒的直接吃。要深夜发朋友圈报复社会的，把容器放热水里5秒，奶冻倒扣在盘子上，加任意喜欢的搭配来装饰分分钟提升逼格
提供几个自己实践过的搭配：
一 不喜欢甜腻的用苦味来平衡
1. 抹茶粉&开心果
抹茶控请不吝啬地洒上厚厚的抹茶粉 =覀L覀=
有段时间很喜欢开心果味的冰淇淋于是想到把开心果切碎直接撒上去，软滑的奶冻里有开心果嚼起来很过瘾呐。用什么坚果无所谓，只是这里开心果和抹茶粉颜色比较配
2. 苦可可粉
3. 咸焦糖
两大勺白糖和一撮盐用锅小火加热到糖和盐融化，熬到琥珀色（开始变色以后就时刻观察不要让糖太焦，会发苦）关火，倒入一勺量的开水立马搅匀，水一冷再接触到糖浆会让糖浆凝固成块。糖浆冷却后才能倒在奶冻上。
你以为这样就完了么？！还有大招！→ 食用金箔
(图片来自instagram: black star pastry)
没错我一开始就是吃了悉尼这家超著名咖啡厅的panna cotta才千方百计自己做出来的(๑•́ ₃ •̀๑)
二 要口味重的增加酸甜来丰富味道
1. 果酱+柠檬汁&相应水果丁
这也是最初钓走男票的版本，不过没有拍照。蓝莓果酱用四分之一个柠檬挤汁调到喜欢的粘稠度淋上去，边上随意摆几颗新鲜蓝莓。
2. 石榴糖浆+巧克力屑
男神Gordon Ramsay的做法。半瓶石榴汁在小锅里煮到浓稠，挤新鲜柠檬汁调味，冷却后淋在Panna Cotta上，擦黑巧克力屑上去。
(图来自Gordon Ramsay做法视频截图)
还有一些我看到过比较有意思的:
蜂蜜甘菊冻+苹果丁
咖啡奶油酱
芒果泥
小豆蔻粉+玫瑰酱+干玫瑰花瓣
无花果+曲奇碎
意式奶冻Panna Cotta，做法草鸡方便，而且简直是消耗过剩淡奶油必备良方
Panna = cream, Cotta = cooked, 所以正确做法是不加牛奶而全部使用淡奶油的
以下材料为4人份：
淡奶油 600毫升 (未打发的淡奶油)
白糖 2.5汤匙 (tablespoon)
吉利丁粉(或吉利丁片/琼脂/鱼胶粉/果冻粉...) 1.5茶匙 (teaspoon)
讲究些的还可以加香草荚（香草精）和朗姆酒
首先你需要一口小锅
1. 把所有的材料都倒进去，用小火边煮边搅拌
2. 煮到开始冒细密的小泡快要沸腾的时候就关火
3. 过筛倒在容器里
4. 冷却后进冰箱冷藏过夜
这个配方的奶冻并没有特别甜，不喜甜的可以一开始少倒些糖，在煮奶油的时候尝尝再慢慢加
由于用的完全是奶油，所以加了吉利丁也不会像果冻那样很弹性
入口冰凉，很快就融化让嘴里充满奶香
偷懒的直接吃。要深夜发朋友圈报复社会的，把容器放热水里5秒，奶冻倒扣在盘子上，加任意喜欢的搭配来装饰分分钟提升逼格
提供几个自己实践过的搭配：
一 不喜欢甜腻的用苦味来平衡
1. 抹茶粉&开心果
抹茶控请不吝啬地洒上厚厚的抹茶粉 =覀L覀=
有段时间很喜欢开心果味的冰淇淋于是想到把开心果切碎直接撒上去，软滑的奶冻里有开心果嚼起来很过瘾呐。用什么坚果无所谓，只是这里开心果和抹茶粉颜色比较配
2. 苦可可粉
3. 咸焦糖
两大勺白糖和一撮盐用锅小火加热到糖和盐融化，熬到琥珀色（开始变色以后就时刻观察不要让糖太焦，会发苦）关火，倒入一勺量的开水立马搅匀，水一冷再接触到糖浆会让糖浆凝固成块。糖浆冷却后才能倒在奶冻上。
你以为这样就完了么？！还有大招！→ 食用金箔
(图片来自instagram: black star pastry)
没错我一开始就是吃了悉尼这家超著名咖啡厅的panna cotta才千方百计自己做出来的(๑•́ ₃ •̀๑)
二 要口味重的增加酸甜来丰富味道
1. 果酱+柠檬汁&相应水果丁
这也是最初钓走男票的版本，不过没有拍照。蓝莓果酱用四分之一个柠檬挤汁调到喜欢的粘稠度淋上去，边上随意摆几颗新鲜蓝莓。
2. 石榴糖浆+巧克力屑
男神Gordon Ramsay的做法。半瓶石榴汁在小锅里煮到浓稠，挤新鲜柠檬汁调味，冷却后淋在Panna Cotta上，擦黑巧克力屑上去。
(图来自Gordon Ramsay做法视频截图)
还有一些我看到过比较有意思的:
蜂蜜甘菊冻+苹果丁
咖啡奶油酱
芒果泥
小豆蔻粉+玫瑰酱+干玫瑰花瓣
无花果+曲奇碎
✋热门推荐