#全国美食挑战赛##吃货在这里##不可辜负的美食#
「会跳舞的章鱼小丸子」
自己做的小丸子想放多少章鱼就放多少章鱼，各种酱料可劲加，美味程度无法言语，这次算是过瘾了[偷乐]。话不多说，整就完了！

准备：
照烧汁：
生抽

一勺半
老抽＋料酒＋耗油

各一勺
糖/蜂蜜

一小勺

面糊：
低粉

100g
牛奶/水

200ml
生抽

5ml
鸡蛋

1个
泡打粉

一小撮
盐

一小撮

配料：如图

⏰用时：
准备20min，操作30min可能更长[二哈]，具体看锅的脾气

份数：12个

Ready?

Go❗️
1️⃣所有面糊食材混合搅匀，放置一会
2️⃣照烧汁食材混合，放置微波炉高火2min，晾凉待用
3️⃣配菜均切丁，章鱼丁沸水焯熟，海苔片剪成丝
4️⃣锅内刷油，倒入7分满的面糊，依次加入章鱼，洋葱，卷心菜
5️⃣再将面糊铺满，稍等片刻，翻动面糊，使溢出部分流入小坑
❣️全程小火，坑内面糊不够可以少量补充
6️⃣多次翻动后，丸子金黄，有弹性就可以出锅装盘了
7️⃣在小丸子上依次撒上照烧酱，蛋黄酱，黄芥末酱，点一点青芥末，海苔丝，木鱼花，开吃[偷乐]

电饭锅蛋糕教程 | 超级松软美味～
✨疫情当前 宅在家的大家好像都变成烘焙小能手～
✨虽然喜欢用烤箱做蛋糕 但是最近电饭锅蛋糕似乎很火✔特地做了一次！操作还是和烤箱蛋糕一样哒～但是个人觉得烤箱做出来的更加香喷喷

步骤奉上：（七个蛋的量～）
1️⃣打7个鸡蛋 蛋清蛋黄分离～
2️⃣先打发蛋清 （可以➕几滴醋或者柠檬汁 去腥味！）～糖要分三次加入！打至能冒小尖尖就可以啦～～
3️⃣蛋黄加入牛奶搅拌均匀，再加入过筛后的面粉搅拌均匀（喜欢甜一点的可以加糖），搅到足够细腻没有面粉颗粒即可
4️⃣挖三分之一打发后的蛋白加入到蛋黄液中，要上下翻拌！不可大力搅拌不可顺时针搅拌剩下的也如此加入到蛋液翻拌均匀～～
5️⃣电饭煲锅底刷一层薄油～最好是没有味道的油哟❣️把糊糊倒进锅里 震出气泡❗一定要大力多震几次哦❗
6️⃣按下烤蛋糕的按钮（没有的话就正常的煮饭就OK啦）～等到自动OK就可以到美味的蛋糕卡！！

PS：牛奶 面粉 糖的用量因人而已哦 想要我的可以私聊问我哦～毕竟千人千口味嘛
打发蛋白的时候一定要加入白醋或者柠檬汁去腥哦！电饭锅不比烤箱 蛋腥味比较浓#电饭锅蛋糕##烘焙#

#日常#
躲在微信收藏里的老照片（宿舍太乱必须打上亮晶晶✨ ）
工作间隙刷微博页面遇到崽崽❣️然后手抖截图
工作不使我快乐，但涨薪使我快乐
张月半今晚吃烤肉 喝奶茶
三阿哥又长高了是在第九集的第十一分钟（甄嬛传十二级选手上线[喵喵]）

小张在江苏呆了一个暑假