#健康一秋##秋分#
【吃蟹需要注意以下几点】
1⃣️吃蟹时要注意选择新鲜的活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。由于螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫，所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

2⃣️蟹黄和蟹膏都要少吃为好，蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可以达到15%以上。其中，单不饱和脂肪酸含量最高(43%)，其次是饱和脂肪酸(25%)和多不饱和脂肪酸(23%)，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA 含量也比较高。但是，需要注意的是，每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量，是不折不扣的高胆固醇食物。所以吃蟹黄与蟹膏还是适量为好。

另外，痛风患者不宜吃螃蟹，因为每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，贪吃螃蟹这类含嘌呤过高的食物，易诱发痛风的发作。

#书城八点荐书# 《进化的咬痕》

我们从哪里来，我们的祖先是谁？以前地球上存在的其他几种人去了哪里，为什么现在这个世界上只剩下了我们自己？为什么我们是杂食动物，既吃肉也吃蔬菜？为什么其他灵长类动物依然茹毛饮血，而只有我们学会了刀耕火种，懂得精细地烹调食物？为什么现代人类的饮食会带来各种各样的疾病，什么样的饮食才是最适合人类的饮食？

你可能不会想到，这些问题的答案就藏在我们普普通通的牙齿里。我们的牙齿是进化的遗产，它就像活化石一样告诉我们过去的动物都吃些什么，过去的气候条件怎样塑造了它们的饮食。气候决定生物可以选择的食物，当日常饮食改变时，物种就会发生变化。日常饮食和变幻莫测的气候决定我们的祖先谁会被淘汰，谁又能存活下来，我们人类就是在这样的饮食选择中一步步进化成人类的。

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鄙人，偏二次元、欧美日影视杂食动物，内娱只入坑罗云熙一个。
入坑一年多坑底平躺，不鸡血薄滤镜，理智追星。属性正直的姐姐粉，偶尔逛老福特和字母站但不磕任何cp，各个平台叫“紫罗兰”的人很多别全扣锅给我。
数据、反黑、产出都做一点，理性氪金，新代言出礼盒/单链之后会补上晒单。
尽量修身养性，佛系随缘，偶尔开麦怼黑粉，看不惯就双取屏蔽。某些人骚扰辱骂我之前先看下晒单，再确定要不要帮罗云熙赶粉[偷乐]