【吃过鲍鱼，那你知道“鲍鱼菜”吗？】11月19日，福建省漳州市诏安县梅岭镇腊洲村村民忙着将鲍鱼菜苗进行分装。这些鲍鱼菜苗一小把一小把夹到细绳上，细绳长约4米，隔一个拳头间距夹菜苗，每串一斤多；串好后，放到海水里吊养，大约1-2个月，一串一斤多的菜苗可长至15斤至20余斤（取决于天气、水温等）。据当地村干部介绍，鲍鱼菜串苗3户，带动就业岗位150个（农历9月至次年3月，人均日收入约200元）。#福建# （记者  张金川）

今天的蔬菜是红菜苔、萝卜、菜苗、香菜。

十多元一斤的红菜苔老得跟阿太一样，吃一半吐一半，香菜也是。

相比之下，萝卜真是价廉物美，3.5元一斤，五花肉煎出油加汆过水的萝卜片炒一炒，出锅前撒把蒜苗，我一个人可以吃一大盘。

听说菜场已经有冬笋了，50元一斤，宋大伯说明天买几支尝尝鲜。

只要买虾，阿斗必上灶台。

【菜价疯狂，一把青菜十几块钱！为何突然菜比肉贵？价格啥时会降下来？】如果你最近去超市买菜，会发现不少蔬菜价格飙升，“曾经因为猪肉贵，天天吃素，如今猪肉随便买，菜价却蹭蹭往上涨。”有居民如此表示。

　　“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西蓝花10元一斤，茴香、线茄子9元一斤，青蒜、旱黄瓜8元一斤……”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签。“之前多地下雨，菜都进不来，导致很多菜都涨价了。”卖菜商贩解释，“虽然菜价上涨，但该吃还得吃，这种小菠菜一天能卖两大包。”

　　“这轮蔬菜价格上涨主要是受水灾影响，市场供求关系发生了变化。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者。“8月份以来，河南、山东、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨灾害，其中，山东、河南、河北又是我国蔬菜主产区，对市场上蔬菜供应造成较大影响。”陈明均说，长时间洪涝灾害下，对处在生长期的蔬菜也带来一定影响，进而影响到后续供应。

　　值得一提的是，“这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜，这些品种价格涨幅相对较高，有些品种价格可能还要翻番。耐储蔬菜价格基本上保持相对稳定，即使出现上涨，涨幅也并不明显。”刘通向记者表示。

　　中新网记者也在上述菜市场观察到，土豆1.78元一斤，胡萝卜1.98元一斤，白冬瓜2.5元一斤，南瓜3.5元一斤，多种耐储菜还维持在正常价格区间。蔬菜价格啥时会降下来？

　　在陈明均看来，这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市。

　　“大部分蔬菜是不耐储藏的，需要按照不同的气候条件衔接供应，新的供应上来了，价格就会回到正常价位上来。”陈明均称。

　　“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解。”刘通表示。

　　但刘通也预计，整体蔬菜价格的回落将不会太明显。“冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象，如果生长期受到影响相对较小，价格会高开低走，但短时间内还是会保持在高位运行状态。”https://t.cn/A6MeRuRm（ 中国新闻网）