你会不会也在某一刻,回头看着来时的路,不小心红了眼。这一路走来,那些爱你的和你爱的,那些你追寻的和梦想的,或多或少,都弄丢了一些。有些人,只能在回忆里相见,有些梦,只适合在心中孤独盛开,所以对于失去,你也不必太过自责。

你可知,当你的心里乌云密布的时候,你就会忽略头顶的阳光,当你站在桥上闭眼叹息的时候,你就看不到桥下还有人在偷偷仰慕着你。感情里,最怕的就是,当我满心欢喜的向你靠近的时候,你却躲在过去的阴影里不肯出来见我。两个人,一个在努力的拉近距离,一个在胆怯的想要离开。

或许,我们的心里都有着某些事、某些人,绕不开,也放不下,可是,时间是不会倒退回去让你重新再做选择的,你只能选择接受和往前走。

多发现身边的人的可爱,他们是穿越人海好不容易才来到你身边的人,他们是淌过了时间的河流依旧愿意陪着你的人,他们未曾参与你的过去,却和你一起面对着未来,我们是否也应该好好善待。

别让错过再重演,余生,好好珍惜。

#许凯顾燕帧# [太阳] #向全世界安利许凯#

努力打榜,将前两天的评论当迟到的剧评发一下[兔子]。聊一聊禁闭室出来后,顾燕帧背对着沈君山的这个笑。

我认为理解顾燕帧在此处的笑,需要结合前面的剧情一起解读。关禁闭时的顾燕帧说是一潭死水也不为过,黄松的死对他太过沉重,他全全本本算在了自己身上,找不到出路,悔恨愧疚牢牢的锁住了他,直到郭教官的话点醒了他,他还有一件事(报仇)需要做,不应该被压垮。出禁闭室后的顾燕帧,不是死水而是深潭,看得见表面看不见底。女主关切他时他也是笑了笑,“没事”,他看起来很轻松还会安慰人,但下一秒就与女主分开,他已经做出了报仇的决定并不打算告知任何人,他现在也不想接触任何人。

回到沈君山对顾燕帧说出自己的义正言辞,顾燕帧抿嘴笑开时快速的眨了两下眼睛,然后头也不回的离开。如果沈君山的话是刀子,那么顾燕帧此时的笑是毫不犹豫接过刀子扎向自己,自我折磨。沈君山说的话伤不了他,因为他早已在禁闭室里伤过自己千遍百遍。这个笑,即是对沈君山的话自虐般的认同,也是对沈君山话语中的攻击毫不在乎。

顾燕帧此时一笑的想法大概是:对,我的错,我会为我的错误去赎罪,不需听你多言。他听完了沈君山所有的话,毫不迟疑离开,这一笑,笑沈君山妄作聪明,笑自己亡羊补牢,笑意敛下时,密密眼羽深处藏满了伤痛。他对黄松问心有愧,对沈君山问心无愧。

【当代经典:古典鸡尾酒】

一个曾经做过演员的叫做戴尔·德格罗夫的人在很大程度上扭转了鸡尾酒长期的惨淡命运。1987年,纽约餐馆老板乔·鲍姆聘请戴尔·德格罗夫为彩虹房(the Rainbow Room)的首席调酒师。鲍姆把一本杰里•托马斯写的十九世纪鸡尾酒手册的陈旧副本扔给戴尔·德格罗夫,并要求他建立一份经典鸡尾酒的酒单。于是在数十载冷宫岁月之后,布朗克斯、拉莫斯金菲士、萨泽拉克和斯托克俱乐部等鸡尾酒又重见天日,年轻的酒客为这些酒所困惑,而年长酒客则惊喜交加。古典鸡尾酒一样也再度走上前台。

“任何一个成长于50年代的人都只能在回忆中缅怀那段可以喝到优质的大吉利和威士忌酸酒的时光,这种情况已经存在很久了。”戴尔·德格罗夫说。“所有酒饮尝起来就像糟糕的酸酒混合物。我们重新开始做这些酒饮的消息传出没多久,酒杯酒客几乎踏破了门槛。古典鸡尾酒卖的跟新鲜出炉的蛋糕一样快。”

戴尔·德格罗夫坚持进行了大量的实践,这些做法如今在最好的鸡尾酒吧被普遍采用:用鲜榨果汁、优质烈酒、大块方冰和寻找不常见的原材料,这些都是旧食谱所需要的。然而,他的古典鸡尾酒并不是1880年代的那种,而是战后的风格:搅拌的、掺加水果的版本。戴尔·德格罗夫在这种风格影响下成长并直到现在都坚称这种版本的古典鸡尾酒的口感是 “强劲而美妙的”。

他于是把这个版本的古典鸡尾酒传授给了年轻一代调酒师,而他们也把他看作在这个当时已经被低看三分的行业中一位难得的导师 。

虽然每个人都钦佩戴尔·德格罗夫,但不是每个人都赞同他。早在2002年,《时尚先生》鸡尾酒专栏作家大卫·王德里奇就声称“恰当配制”的无水果的古典鸡尾酒是每一个严肃的酒客必须知道的四大鸡尾酒之一,其他三个是马天尼、曼哈顿和大吉利。当2003年早期王德里奇为布鲁克林区名为Chickenbone的酒吧设计鸡尾酒酒单的时候,他把“不含垃圾”的古典鸡尾酒置于酒单顶端。在新千年的早期,关注鸡尾酒的自成一派的小团体间对诸如此类的鸡尾酒话题进行了激烈的争论。罗伯特•赫斯创立了狂热且颇有影响力的网站DrinkBoy,网站聊天室成为了这些争论的热门论坛。1990年代末,关于古典鸡尾酒的历史和本质的讨论开始在网站上出现,并且赫斯、王德里奇和其他有代表性的论坛常客都站在不添加水果的古典鸡尾酒版本这边。“配制得当的古典鸡尾酒是简单而美妙的饮品,而且是我向任何新调酒师要求制作的第一种饮品。”2000年赫斯在一个帖子中这样写道。“尽管每10次中有9次他们都调不好,但他们的‘糟糕’程度有助于我去评判他们对调酒艺术的知识、技术和鉴赏力的真正理解程度。”

随着时间的推移,Hess & co成为最好的酒吧。2004年,Dushan Zaric和他的合伙人在格林威治村开创了speakeasy风格的Employees Only鸡尾酒吧,他们供应的是戴尔·德格罗夫教他们配制的加入水果的古典鸡尾酒。然后,随着鸡尾酒人群整体口味开始走复古路线,他们转向配制更老式的古典鸡尾酒,即无水果的鸡尾酒。2005年,德格罗夫的弟子奥黛丽·桑德斯在苏豪区建立了Pegu Club,但只有在顾客坚持要求的时候才会提供加水果的古典鸡尾酒 。否则的话就是柠檬皮配黑麦威士忌的古典鸡尾酒或者橘皮配波本的古典鸡尾酒。2006年,当别具影响力的三藩市Bourbon & Branch speakeasy酒吧打开它神秘大门时,一种相似类型的鸡尾酒便在此出售。

复古的朴素时代开始了,美国绝大多数的最优秀的调酒师都不赞同在古典鸡尾酒中加入水果。用少许水溶解少量糖,一两滴安哥斯图拉苦味酒、一块大方冰、两盎司的优良黑麦威士忌或波本——那就是古典鸡尾酒。调制古典鸡尾酒成为了调酒师检验同行的技艺水平和态度的手段。菜单上拥有它就像在你的车库里拥有一部T型福特车。很快,鸡尾酒的爱好者们也同样地对古典鸡尾酒的诠释采取不妥协的态度。

当进入2000年后的酒吧艺术家们庆祝着古典鸡尾酒回归本源时,他们也同时承认古典鸡尾酒的配方是一个坚固的基础,在此基础上可以承载对经典不同的诠释。几乎所有有头有脸的调酒专家都掌握一两种对古典鸡尾酒改编的配制方法。所以菲尔·沃德,一个龙舌兰狂热者调制的的Oaxaca版古典鸡尾酒,迅速获得了人气,成为了一个现代经典,如同Benton配制的用油脂浸泡法制作的、培根风味的Don Lee餐馆古典鸡尾酒一样。随着新的烈酒在市场中出现,使用未陈化的白色威士忌,苦艾酒和接骨木花利口酒的变种接踵出现。在旧金山Hog & Rocks酒吧中,调酒师迈克尔·拉扎收集了这些改良精选后,制作了一个单独的迷你鸡尾酒酒单,他称之为“为我的古典鸡尾酒拉客”。

基酒仅仅是对酒饮配方重新诠释的开始。苦精在二十一世纪大量生产,因此安哥斯图苦精不再是唯一的选择。除了市场上的数十种新产品,调酒师也创造自己的苦精。一款标准的古典鸡尾酒和一款Prime Meats古典鸡尾酒(布鲁克林的Prime Meats餐馆出售)的区别在于,有没有加调酒师Damon Boelte自制的梨子苦精。

选择甜味剂使之与鸡尾酒的其他成分和谐共存成为调酒师另一种改变酒饮的途径。笼统地使用简易糖浆是欠考虑的。混合特基拉酒和麦斯卡尔酒?用龙舌兰糖浆。时髦的朗姆酒提倡用甘蔗糖蜜,而更偏肉味的威士忌则最好用枫树糖浆补充。蜂蜜糖浆,姜糖浆和大量的利口酒也可以起到类似作用。

一面保持复古的纯正性,一面又拥抱前瞻性的创造力,调酒师让顾客的头脑中形成这两种互相矛盾的想法,因此也让自己头痛。一方面他们自以为是地避免掺入各种成分,例如捣碎的水果和雪碧汽水,同时在另一方面他们又寻找各种方式去改良那些本应该是无法再提高的古典鸡尾酒。他们也必须对那些古典鸡尾酒“砖家”的出现承担责任。这种人只要看到一颗樱桃距离一瓶黑麦威士忌一百英尺之内,就会立刻马上弓起背来,处于戒备状态。

一切都是一成不变。这散发着明亮琥珀色光芒的液体将永远不会离开人们的争论——当然,直到那第一口抚慰人心的小啜。

1996年,威廉·格里姆斯他的颇具先见之明的1993年出版的《纯饮还是加冰》一书中写道,与马提尼相比,“大吉利、古典鸡尾酒和曼哈顿都是经典饮品。这些饮品中没有一个能激发狂热的风潮。”今天,由于本文提到的这些调酒师的努力以及听从他们建议的这些酒客,这一轮断不再正确。古典鸡尾酒已经拥有了一批颇具规模的虔诚追随者,他们关于古典鸡尾酒的争论也从来没有停止过。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 当老人知道此消息后,与嫂子发生了矛盾,老人生气就走了,至今未归、音讯全无!接下来傻妞简单的给大家介绍下自己:姓名:侯怡青年龄:21族别:汉爱好:唱歌跳舞职业:
  • 【投稿】谷好,本应是快乐买谷去年4月我在咸鱼发了一条“收es五周年pld的帖子”如p1去年4月19日,对方问我吃不吃一彩捆游木,能不能接受wx,我接受了,对方说
  • 褚时健给农民制定挖坑的尺寸,并在接受媒体采访时表示:其实也没啥科学依据,比这个标准大一点、小一点都没问题,但是如果没这个标准,农民可能会错的很离谱。3.沉没成本
  • 之后我们也会和别人有许多的争吵,很多人会一直争到自己赢了为止,有的人觉得很无聊,摇摇头就过去了,没了过去的乐趣。我们相信着别人的一切经验:“你们只需要再努力二百
  • #肖战[超话]##肖战肖春生# xz #肖战梦中的那片海# ༺肖战我喜欢你◡̈༻╭˙•★┼─┊❧ 你来人间一趟,┊❧ 要看看夜色星光,┊❧ 感岁月温柔模样。┊
  • 我所喜爱的城市和我所喜欢的女生大抵都是相似的,她们的身上总是拥有很多相同的特质,有江河湖海穿城而过,空气中带着清新和湿润,慵懒又不乏朝气,有风格的建筑,有烟火气
  • 唐诗宋词里超美的10朵花,赏一朵花,享一身诗意,你最喜欢哪种花,哪句诗词? 花是世间美好的植物,是诗人们最爱吟咏的对象。 几乎所有的诗人都写过花,他们赋予花
  • 最新一弹第二透,爱动小手手,是红红的拼布主题哦,正好贴合元旦前后的氛围[兔子],我,我在老师的安利下,最近真的沉迷拼布缝纫,可惜自己做的没有老师画的那么漂亮[笑
  • #自律[超话]##跑步[超话]#今日完成晨跑10公里 深蹲100个臀桥100个靠墙静蹲3分钟平板支撑3分钟#今日早餐# 自制三明治+牛奶炼乳香蕉牛油果奶昔(进口
  • 比如,你点了西冷牛排,菜上桌,可能是一盘意大利海鲜面,你要了小食拼盘和柠檬茶,可能吃到的只是一块提拉米苏配珍珠奶茶就是这么一家奇怪的一家餐厅,只接待单身男女菜上
  • 哎在考试前一晚终于绷不住了……我最近可能是吃错药了竟然沦为网瘾少女[喵喵]被啦神和帮主实力吸粉especially我啦,人帅智商情商高声音好听手好看OMG[二哈
  • 2.女子要求男子挑选榴莲并且打开取果肉,发现果肉少就表示不买,如果男子知道女子不买的话是不会打开榴莲的,这已经违背了男子的意愿,属于强迫男子为其提供服务,女子的
  • 秋 丰子恺 
 我的年岁上冠用了“三十”二字,至今已两年了。不解达观的我,从这两个字上受到了不少的暗示与影响。虽然明明觉得自己的体格与精力比二十九岁时全然没有什
  • 希望你努力争取的最后都会如你所愿时光温婉,岁月辗转携着五月的余香,与六月不期而遇愿这个月,生活顺心如意一切美好都如约而至漫漫人生路,光阴终不会为谁而停留忙时认真
  • ------------------------------------#我要上同城精选##吞海广播剧# 倒计时6天,四刷仍在稳步进行中,鱼鱼前期被分到南城分局
  • 老祖宗传下来的十二生肖婚配搭配,很准! 【猴】 男猴+女鼠:天造地设的一对,相亲相爱,能永远甜蜜幸福。 女猴+男鼠:能快乐地生活在一起,男方会原谅和包容女
  • 言情4月份新文速递—评论留[心]拿文《我靠演技在女主手中苟命》作者:绾舟《七零女配是末世大佬》作者:胡六月《一日三餐》作者:多梨《然然心动》作者:摇摇欲睡《奶味
  • ”少爷也没想到信息素契合度这么高,后遗症还大,特殊期哭着去他家门口,“我才不要求你!”少爷也没想到信息素契合度这么高,后遗症还大,特殊期哭着去他家门口,“我才不
  • 智慧人的圈子,谈论是给予,交流是的 奉献,遵道而行,一切将会自然富有……想到明天,后天,大后天的事我怎么睡的着[困][困][困] #微博杂谈# 做人最好状态是懂
  • 对此,很少有人问为什么,因为那大概是一个被集体默认的理所当然的现象;不过,要是有人吃饱了撑的闲着太无聊,非要去琢磨出个为什么,我想,那样的人一定是受到了某种无意