#格鲁吉亚红酒[超话]# #格鲁吉亚# 【 格鲁吉亚葡萄酒酿造跟其他国家最大的不同在哪里？】
陶罐酿酒（Qvevri）是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式，陶罐酿酒（Qvevri）技术在2013年被联合国科教文组织认定为非物质文化遗产，在现代化的酿酒方式的冲击下，陶罐酿酒（Qvevri）技术因其工艺复杂，产量低，使格鲁吉亚葡萄酒更显珍贵。
陶罐酿酒（Qvevri）是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式，陶罐酿酒（Qvevri）技术在2013年被联合国科教文组织认定为非物质文化遗产，在现代化的酿酒方式的冲击下，陶罐酿酒（Qvevri）技术因其工艺复杂，产量低，使格鲁吉亚葡萄酒更显珍贵。
这是我们第二篇有关40年系列文献研究的论文。发表在《江淮论坛》2019年第4期上的该文聚焦在社会转型研究。我们都知道，20世纪70年代末的一场现代化转型将中国社会推入了朝夕瞬变的洪流之中，也由此引发了中国学术界广泛而深入的研究。本文通过回顾中国知网（CNKI）和中文社会科学引文索引数据库（CSSCI）收录的相关论文，发现中国社会转型研究重点关注在６个方面：经济转型、社会治理转型、意识形态转型、农村社会转型、家庭结构转型和文化转型，并且它们依旧是今后社会转型研究的热点。如今，中国社会转型研究在经历了几个不同阶段后已开始进入理论自觉阶段。中国社会转型研究需要在立足中国社会转型实践的同时拓宽全球视野，丰富社会转型研究范式，创新转型社会学理论，以更好解释和应对中国社会转型的实践挑战。
遗憾的是，原本15000字的原文，因为篇幅有限，应编辑要求，字数被压缩到了8000多字，现在读来有很多未叙述详尽的地方，尤其在比较有价值的文献分析部分，一些参考文献也只好被省略了[泪]
遗憾的是，原本15000字的原文，因为篇幅有限，应编辑要求，字数被压缩到了8000多字，现在读来有很多未叙述详尽的地方，尤其在比较有价值的文献分析部分，一些参考文献也只好被省略了[泪]
【四川70年:人均住房面积涨了11倍,职工工资涨了110倍】新中国成立70年来，特别是改革开放以来，四川省大力推进民生事业，文化事业和旅游产业发展，人民群众的获得感幸福感安全感不断增强。
9月5日，四川省政府新闻办举办“庆祝中华人民共和国成立70周年四川经济社会发展成就系列新闻发布会第三场发布会”。此次发布会聚焦的主题为“推进民生事业发展，增进人民群众获得感幸福感”。
人均住房增长十余倍
职工月均收入涨百倍
医疗机构床位数增加300倍
新中国成立70年，许多人最大的感慨莫过于，“日子过得越来越好了”。但70年来，四川人的生活都发生了怎样翻天覆地的变化，或许只有数字能给出最直观的反应。
在5日的发布会上，胡斌细细介绍了四川省民生事业70年发展成就。
就业
随着就业制度改革不断深化，四川省实现了从统包统配到市场就业的根本性转变，就业局势长期保持稳定。
1978年到2018年，四川全省城乡就业人口从3087万人增加到4881万人；一二三产业就业结构由81.8%：9.1%：9.1%调整为35.9%：27.2%：36.9%；城镇登记失业率从10.9%降至3.47%。职工平均工资由590元增至64717元，增长了110倍。
社会保障体系
四川不断深化社会保险制度改革，建立完善基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险制度，全面实施全民参保计划。
截至2018年底，四川全省参加基本养老保险5766万人，较1986年净增5745万人，增长273.6倍；基本医疗保险参保人数达到8637万人，基本实现全民医保；失业保险、工伤保险、生育保险参保人数分别达到871万人、1013万人、859万人。
2005年至2019年，四川连续15年调整企业退休人员基本养老金，月人均待遇水平由553元提高到2162元，增长了2.9倍;2018年，城镇职工和城乡居民基本医疗保险住院政策范围内报销比例分别达到80%和70%以上，平均封顶线分别达到26万元和14.5万元；月人均失业保险金标准达到1390元，月人均工伤保险定期待遇达到2504元。
教育事业
四川全省现有各级各类学校2.5万所（其中普通高校126所，数量居全国第六位），学历教育在校生规模达到1572.7万人，比新中国成立前增加1418.1万人，教育规模位列全国第五、西部第一；教职工达到110.7万人。
此外，四川省普惠性幼儿园覆盖率达71.6%。全省小学、初中、高中毛入学率分别达99.9%、99.6%、92.7%。高等教育毛入学率达到45.4%。
医疗卫生服务
四川省人均期望寿命从建国初期的35岁提高到2018年77.1岁。孕产妇死亡率，从1500/10万下降到18.2/10万。婴儿死亡率从200‰下降到5.48‰。医疗卫生机构数从195个增加到81539个，增加417倍；全省三级医院数居全国第三，二级医院数居全国第一。医疗机构床位数从0.2万张增加到59.9万张，增加302倍。每千人口床位数从0.034张增加到7.17张，医疗卫生人员数从0.27万人增加到74.7万人，增加274倍；每千人口医疗卫生人员从0.047人增加到8.95人。
住房市场
四川稳步发展，住房条件显著改善。胡斌表示，新中国成立初期，四川省城镇居民住房与全国一样实行供给制。
改革开放后，特别是1998年实施房改以来，坚持市场化方向，住房有效供给量逐年增加。70年间，四川城镇居民人均住房面积由3.6平方米提高到2018年的41平方米，高于全国平均水平。
文化事业和旅游产业
截至目前，四川全省拥有世界遗产5处，联合国非遗名录7项。建成公共图书馆204个，文化馆207个，博物馆252个，艺术表演团体829个，国家文物保护单位230处，国家级非遗项目139项。
2007年，全省旅游总收入首次达到千亿元；2013年以来，年均增速达到22.2%，成为增速最高的产业之一；2018年，突破万亿大关。
医疗变化大
个人卫生支出比重降至历史最低水平
从解放初期老三样“听诊器、血压计、体温表”，到如今的新三样“B超、CT、核磁共振”；从条件简陋的乡村诊所到装备精良的现代化医院；从背着药箱走在田间地头的“赤脚医生”到互联网医院专家远程问诊……这些是每位居民能够切身体验感受的变化。
四川省卫健委副主任徐旭表示，10年来，四川城乡居民健康水平明显提升，人均期望寿命由从2008年的73.93岁提高到2018年的77.1岁；城乡居民基本医保消除了城乡二元差别；80%以上的居民15分钟内能够达到最近的医疗服务点；群众看病就医负担有效减轻，个人卫生支出比重从2008年的40.72%降至2017年的27.9%，为历史最低水平；全省医疗卫生财政支出年均增速达到16.72%，中央预算内项目和资金连续多年位居全国第一。
具体做法上，四川着力构建分级诊疗制度，提升县域医疗服务能力，规范医联体建设发展。全省建立各类医联体690个，全省县域内就诊率达到85.6%。
四川省还着力完善药品药械供应保障机制。加强药品生产领域改革，推动形成药品、高值医用耗材、医用设备、体外诊断试剂、第二类疫苗“五位一体”集中采购格局，全面实施国家基本药物制度。截至2018年底，全省共有103种抗癌药降价，平均降幅11.42%。
人人有书读到人人愿读书
全省学历教育在校生增加1418.1万人
四川已成为名副其实的全国教育大省。四川省教育厅副厅长戴作安表示，新中国成立之初，全省有幼儿园609所，普通中学306所、在校生15.5万人，普通高校仅10所、在校生9000多人。今天全省共有各级各类学校2.5万所，其中幼儿园1.3万所，义务教育阶段学校9574所，高中阶段教育学校1276所，普通高等学校126所，学历教育在校生1572.7万人，专任教师90.65万人。
“可以说，我省以全国第七位的地方一般公共预算收入，安排了全国第六位的财政性教育经费，支撑了全国第五大规模的教育体系。”
另一方面，四川省的教育公平、教育质量由基本保障达到显著提高。仅2018年中央和省就投入学生资助资金70多亿元，1000多万学生受益。全部小学生源和95%以上初中生源实现免试就近入学。实施民族地区“9+3”免费职业教育、15年免费教育、“一村一幼”等重大教育民生工程，大力推进教育扶贫。保障特殊群体受教育权利，残疾儿童义务教育入学率达到90.45%。
此外，戴作安表示，四川省“人人有书读”已基本得到保障，“人人愿读书”的氛围也更加浓厚，“人人上好学”逐步变成现实。
四川高校重要科技成果占全省70%，科研及成果转化主要指标均居全国前6位。全省有2所高校入选国家“世界一流大学”建设高校、6所高校入选国家“世界一流学科”建设高校，总数列全国第4；10所高校37个学科进入ESI全球前1%，4个学科进入全球前千分之一。
四川旅游业去年已迈过万亿大关
今年1-7月旅游总收入6906.51亿元
“新中国成立70年来，在探索旅游业发展的进程中，四川走出了一条四川特色的创新发展之路。”四川省文旅厅副厅长赵红川举例说道。目前，全省有12个行政村被评为首批全国乡村旅游重点村。同样，四川红色旅游、全域旅游、休闲度假旅游和旅游景区、旅游服务质量等方面均取得长足发展。2008-2017年，四川旅游一路创新发展，跨越提升。2018年迈过万亿大关。
据赵红川介绍，四川目前，全省有A级旅游景区613家，其中5A级景区12家，全国排名第五。4A级旅游景区260家，全国排名第一。国家级旅游度假区2家。国家级生态旅游示范区6个。
还有大批特色鲜明的红色旅游精品线路、文化遗产旅游线路等。天府旅游名县、文旅特色小镇和三星堆、九寨沟、大熊猫等系列线路产品吸引了八方游客安逸游四川。2019年1-7月，全省旅游总收入6906.51亿元，同比增长14.2%。全域旅游发展已成为惠及广大群众的富民产业、幸福产业。
来源：红星新闻记者 王垚 图由四川省人社厅提供
9月5日，四川省政府新闻办举办“庆祝中华人民共和国成立70周年四川经济社会发展成就系列新闻发布会第三场发布会”。此次发布会聚焦的主题为“推进民生事业发展，增进人民群众获得感幸福感”。
人均住房增长十余倍
职工月均收入涨百倍
医疗机构床位数增加300倍
新中国成立70年，许多人最大的感慨莫过于，“日子过得越来越好了”。但70年来，四川人的生活都发生了怎样翻天覆地的变化，或许只有数字能给出最直观的反应。
在5日的发布会上，胡斌细细介绍了四川省民生事业70年发展成就。
就业
随着就业制度改革不断深化，四川省实现了从统包统配到市场就业的根本性转变，就业局势长期保持稳定。
1978年到2018年，四川全省城乡就业人口从3087万人增加到4881万人；一二三产业就业结构由81.8%：9.1%：9.1%调整为35.9%：27.2%：36.9%；城镇登记失业率从10.9%降至3.47%。职工平均工资由590元增至64717元，增长了110倍。
社会保障体系
四川不断深化社会保险制度改革，建立完善基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险制度，全面实施全民参保计划。
截至2018年底，四川全省参加基本养老保险5766万人，较1986年净增5745万人，增长273.6倍；基本医疗保险参保人数达到8637万人，基本实现全民医保；失业保险、工伤保险、生育保险参保人数分别达到871万人、1013万人、859万人。
2005年至2019年，四川连续15年调整企业退休人员基本养老金，月人均待遇水平由553元提高到2162元，增长了2.9倍;2018年，城镇职工和城乡居民基本医疗保险住院政策范围内报销比例分别达到80%和70%以上，平均封顶线分别达到26万元和14.5万元；月人均失业保险金标准达到1390元，月人均工伤保险定期待遇达到2504元。
教育事业
四川全省现有各级各类学校2.5万所（其中普通高校126所，数量居全国第六位），学历教育在校生规模达到1572.7万人，比新中国成立前增加1418.1万人，教育规模位列全国第五、西部第一；教职工达到110.7万人。
此外，四川省普惠性幼儿园覆盖率达71.6%。全省小学、初中、高中毛入学率分别达99.9%、99.6%、92.7%。高等教育毛入学率达到45.4%。
医疗卫生服务
四川省人均期望寿命从建国初期的35岁提高到2018年77.1岁。孕产妇死亡率，从1500/10万下降到18.2/10万。婴儿死亡率从200‰下降到5.48‰。医疗卫生机构数从195个增加到81539个，增加417倍；全省三级医院数居全国第三，二级医院数居全国第一。医疗机构床位数从0.2万张增加到59.9万张，增加302倍。每千人口床位数从0.034张增加到7.17张，医疗卫生人员数从0.27万人增加到74.7万人，增加274倍；每千人口医疗卫生人员从0.047人增加到8.95人。
住房市场
四川稳步发展，住房条件显著改善。胡斌表示，新中国成立初期，四川省城镇居民住房与全国一样实行供给制。
改革开放后，特别是1998年实施房改以来，坚持市场化方向，住房有效供给量逐年增加。70年间，四川城镇居民人均住房面积由3.6平方米提高到2018年的41平方米，高于全国平均水平。
文化事业和旅游产业
截至目前，四川全省拥有世界遗产5处，联合国非遗名录7项。建成公共图书馆204个，文化馆207个，博物馆252个，艺术表演团体829个，国家文物保护单位230处，国家级非遗项目139项。
2007年，全省旅游总收入首次达到千亿元；2013年以来，年均增速达到22.2%，成为增速最高的产业之一；2018年，突破万亿大关。
医疗变化大
个人卫生支出比重降至历史最低水平
从解放初期老三样“听诊器、血压计、体温表”，到如今的新三样“B超、CT、核磁共振”；从条件简陋的乡村诊所到装备精良的现代化医院；从背着药箱走在田间地头的“赤脚医生”到互联网医院专家远程问诊……这些是每位居民能够切身体验感受的变化。
四川省卫健委副主任徐旭表示，10年来，四川城乡居民健康水平明显提升，人均期望寿命由从2008年的73.93岁提高到2018年的77.1岁；城乡居民基本医保消除了城乡二元差别；80%以上的居民15分钟内能够达到最近的医疗服务点；群众看病就医负担有效减轻，个人卫生支出比重从2008年的40.72%降至2017年的27.9%，为历史最低水平；全省医疗卫生财政支出年均增速达到16.72%，中央预算内项目和资金连续多年位居全国第一。
具体做法上，四川着力构建分级诊疗制度，提升县域医疗服务能力，规范医联体建设发展。全省建立各类医联体690个，全省县域内就诊率达到85.6%。
四川省还着力完善药品药械供应保障机制。加强药品生产领域改革，推动形成药品、高值医用耗材、医用设备、体外诊断试剂、第二类疫苗“五位一体”集中采购格局，全面实施国家基本药物制度。截至2018年底，全省共有103种抗癌药降价，平均降幅11.42%。
人人有书读到人人愿读书
全省学历教育在校生增加1418.1万人
四川已成为名副其实的全国教育大省。四川省教育厅副厅长戴作安表示，新中国成立之初，全省有幼儿园609所，普通中学306所、在校生15.5万人，普通高校仅10所、在校生9000多人。今天全省共有各级各类学校2.5万所，其中幼儿园1.3万所，义务教育阶段学校9574所，高中阶段教育学校1276所，普通高等学校126所，学历教育在校生1572.7万人，专任教师90.65万人。
“可以说，我省以全国第七位的地方一般公共预算收入，安排了全国第六位的财政性教育经费，支撑了全国第五大规模的教育体系。”
另一方面，四川省的教育公平、教育质量由基本保障达到显著提高。仅2018年中央和省就投入学生资助资金70多亿元，1000多万学生受益。全部小学生源和95%以上初中生源实现免试就近入学。实施民族地区“9+3”免费职业教育、15年免费教育、“一村一幼”等重大教育民生工程，大力推进教育扶贫。保障特殊群体受教育权利，残疾儿童义务教育入学率达到90.45%。
此外，戴作安表示，四川省“人人有书读”已基本得到保障，“人人愿读书”的氛围也更加浓厚，“人人上好学”逐步变成现实。
四川高校重要科技成果占全省70%，科研及成果转化主要指标均居全国前6位。全省有2所高校入选国家“世界一流大学”建设高校、6所高校入选国家“世界一流学科”建设高校，总数列全国第4；10所高校37个学科进入ESI全球前1%，4个学科进入全球前千分之一。
四川旅游业去年已迈过万亿大关
今年1-7月旅游总收入6906.51亿元
“新中国成立70年来，在探索旅游业发展的进程中，四川走出了一条四川特色的创新发展之路。”四川省文旅厅副厅长赵红川举例说道。目前，全省有12个行政村被评为首批全国乡村旅游重点村。同样，四川红色旅游、全域旅游、休闲度假旅游和旅游景区、旅游服务质量等方面均取得长足发展。2008-2017年，四川旅游一路创新发展，跨越提升。2018年迈过万亿大关。
据赵红川介绍，四川目前，全省有A级旅游景区613家，其中5A级景区12家，全国排名第五。4A级旅游景区260家，全国排名第一。国家级旅游度假区2家。国家级生态旅游示范区6个。
还有大批特色鲜明的红色旅游精品线路、文化遗产旅游线路等。天府旅游名县、文旅特色小镇和三星堆、九寨沟、大熊猫等系列线路产品吸引了八方游客安逸游四川。2019年1-7月，全省旅游总收入6906.51亿元，同比增长14.2%。全域旅游发展已成为惠及广大群众的富民产业、幸福产业。
来源：红星新闻记者 王垚 图由四川省人社厅提供
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