祁东煤矿优秀共产党员周世海:煤海定乾坤
作者:许梦钰

“在平凡的岗位上做出不平凡的业绩,就是不平凡!”这句话来自于海尔,但这句话同样是一个滁州汉子的座右铭。2002年,一个身材不胖不瘦,但目光坚毅的小伙来到了皖北煤电集团祁东煤矿,抱着满腔的热情,凭着一股特有的韧劲,一头扎入煤海,一干就是十九载,在这十九年里有苦有乐、有悲有喜,他就是周世海,现任祁东煤矿运输区主管技术员,今年荣获集团公司“优秀共产党员”的称号。

独闯煤海露锋芒
2002年,周世海来到了祁东煤矿。初来乍到的“他”先后被分配到了采煤一区、机电科工作,两年后调入金垣公司,这一干就是15年。在这15年里,周世海干遍了金垣公司每一个厂的厂长。作为一名共产党员,他始终认为党员形象就是工作形象、岗位形象;作为一名党员干部,他把精力用在破难题、克难关、着力解决干部职工最关心最直接、最现实的安全生产问题上。
在别人眼中“厂长”应该是个“潇洒快活”动动嘴、签签字、开开会就可以的差事,但是在金垣公司恰恰相反,厂长只是个 “名头”,下车间、搞设计、生产规划、外委协调沟通……。从踏上工作岗位的那一天起,周世海就暗下决心,“咱还是党员,要干就要干出个样子来,要让领导放心”,为此他横下一条心“干”。由于工作踏实,业绩突出,曾先后获得“集团公司优秀科技人才”、祁东矿“十佳青年”、“淮北市优秀科技奖”、“宿州市优秀科技成果奖”、祁东矿“优秀革新能手”、“先进工作者”、“优秀员工”等荣誉称号。

技术过硬众人服
2019年,周世海调入运输区成为了一名主管技术员。刚来到运输区两天就被安排解决一个很棘手的问题——乘人车异响。周世海随即带着几名技术员深入井下,进行现场调研、测量车轮数据、查阅相关资料。为了解决问题,他吃住在矿、盯在现场、干在现场,天天与“车轮”作斗争,经常一干就是一天一夜,一身汗水、一脸油,技术室的电脑没白天没黑夜的显示着CAD的界面,不断修改图稿、提出新方案、优化设计参数……和他在一起的几名技术员无不感慨地说:“周主管真是个实干家啊!干起活来,一点都不马虎。哪里有问题,哪里就有他的身影,哪里有困难,他就出现在哪里。”经过上百次的试验,他对乘人车出厂设计的轮对限位装置的位置进行了改造,并取得了良好效果。
“功夫不负有心人”,车轮异响技术改造团队在周世海带领下,彻底解决了乘人车车轮异响的问题,让祁东矿告别了车轮“异响年代”,为车辆的安全运行提供了技术支持,同时也为工友们创造了一个舒适的乘车环境。

多能兼岗不怕累
作为主管技术员,周世海分管的项目特别多,他深知自己肩上的担子很重,在确保安全生产的前提下,他总是把技术改造和技术革新作为工作重点,身先士卒、真抓实干,把全部的身心都投入到运输区的工作当中去。
2019年年底,副井下口宽罐进车侧托罐摇台出现故障,影响了副井的正常运作,值班人员现场采取了停电、电磁阀复位、管路疏通、摇台液压缸泄压等等措施都无济于事,值班区领导、队长都束手无策。正在63斜巷跟夜班的周世海,收到信息立即前往副井下口,多年的工作经验,让周世海对机器构造就如“庖丁解牛”般的熟悉,沿着托罐摇台液压缸整个供油线路,对电控系统、液压管路、控制阀等逐一排查,发现回流阀芯打不开是“罪魁祸首”。找到问题的周世海立即进行紧急处理,巧妙利用狭小空间,运用杠杆原理将进出油管按照工作原理连在一起,解决了难题,确保了副井的正常运行。

铁面无私话安全
在矿上,参加班前会是周世海的“家常便饭”。作为一名“兵头将尾”,他时刻把矿工兄弟的安危冷暖放在心上。刀要在石上磨、人要在事上练。每天班前会上,他都会认真排查工友的精神状态和身体状况,细致讲清当班工作重点和安全注意事项,及时传达上级领导的文件会议精神,更是着重强调生产过程中做好隐患排查,重视关键点、关键部位的检修工作,层层分解安排任务,时时警示职工兄弟要上标准岗、干放心活、干安全活,避免出现“芝麻”大点的安全事故。
“在岗作业,不要违反规定,作出伤害自己、伤害他人的事,大家在一起工作就是兄弟,我们要对自己的亲人负责。”这是周世海在班会上经常说的话,他的话让大家身上既有安全使命更有任务担子。

传艺带徒出人才
"一枝独秀不是春,百花齐放春光美"。多年来,随着井下新设备、新工艺不断更新带来的新挑战,周世海凭借着自身不甘落后的钻研劲,利用业余时间翻阅大量各种大型设备的专业资料,坚持在学中干、在干中学,努力提高自己的理论知识水平和实践操作能力。
同时,他注重加强业务练兵和“老带新”,周世海凭借着过硬的技术经验,现在每天带领着自己的徒弟,手把手教学,让自己在长期实践过程中积累下来的好经验、好做法在得以推广和应用,精益求精的工作态度和攻坚克难的实干行动已经成为了运输区职工的共同追求。此外,他经常交代徒弟平时工作想在前、跟班下井走在前、困难时候冲在前、隐患排除抢在前、关键时候盯在前,以实际行动推动矿井发展。现在周世海以及他带领的徒弟已经成为了运输区技术的骨干力量。
春去秋来,周世海参加工作已经19年了,他始终保持坚强的党性,严谨的工作作风,体现了一名共产党员的优秀本色;他的工作没有上下班之分,只要需要,他随叫随到。作为党的“细胞”,他深知党员的一言一行、一举一动都事关党的形象。在做好本职业务工作的同时,他积极发挥共产党员的先锋模范作用;与同事相处时,总是以“与人为善”的心态对待每一个人,把党组织的温暖通过自己传输给每位职工工友;在培训中心开展安全生产教学活动时,他会动之以情,晓之以理,阐明“三违”的危害性。他用自身的言行感召周围的干部职工,让“党员”这一光荣称号在自己身上闪耀发光。
一分耕耘,一分收获。2020年,周世海被评为祁东煤矿“劳动模范”,在今年又荣获集团公司“优秀共产党员”的荣誉称号。面对未来,周世海不敢有一点懈怠,他将在技术的探索和管理的实践中不断创新,谱写一位共产党员扎根煤海,顽强拼搏的新篇章。

如果你是业余爱好者,对葡萄酒有浓厚兴趣,又不知道该如何入门着手,那么这篇文章很适合你,读完这篇文字,不能成为专家,但至少能在全局上把握葡萄酒的相关知识,希望它能够带你走入丰富多彩的葡萄酒世界
第二部分文章里将会介绍:
种植与酿造
种植的条件
葡萄酒的酿造

种植与酿造

一粒粒的葡萄从青涩到成熟,再到最终被酿造成为诱人的美酒,它们需要它们的“人生” 中必须经历的旅程,我们就从葡萄们的家乡开始,陪它们走一次。

1.种植的条件

七分原料,三分酿造。主要的意思就是说决定一瓶葡萄酒品质的关键因素主要在于葡萄酒 的品质。影响葡萄生长的因素主要有:气候、天气、土壤。
一、气候

我们知道全球各个大洲都有很多的葡萄产区。但几乎所有的葡萄酒产区处于南北纬 30—50° 之间。因纬度的不同分为凉爽气候、温和气候、炎热气候。不同的气候特点适合不同的葡萄品种与 种植方法。
二、天气

每年的天气都不一样,所以每年的天气对酒的品质和风格都有影响。 极端的天气,譬如冰雹,大风,水灾,晚霜都会影响到葡萄的大小和品质。 在采摘之前,如受大风侵害会使葡萄破皮容易感上霉菌、影响产量。

一般来讲,微风是有利葡萄授粉。如有大雨葡萄会膨胀,影响葡萄的大小,而且容易流失 原味及糖分。 太寒冷容易冻死芽孢,对来年葡萄成长不利,不寻常的冷热天气直接会影响葡萄品质。
三、土壤

1、贫瘠的土壤和肥沃的土壤哪一个种植的葡萄更好? 葡萄树喜欢贫瘠的土壤,贫瘠的土壤能够促使葡萄树的根部往下发展,去吸取更多的矿物 质和养分,并把有限的养分供应给果实。如果葡萄树种植在肥沃的土壤上,当根部在浅层土壤里获 得生长所需的养分,它就不愿意再向深层生长,这样就无法获得更多的矿物风味。而且如果养分过 分,显得风味单一,不适合酿酒。

2、为什么葡萄园一般种植在河边? 好的葡萄园应该有一定的坡度(角度在 25—45°)、向阳、通风,河阳分别有利于输水和 水路运输、吸收阳光和防治病虫害等。在北半球,山坡上朝东或朝南的葡萄园,在一天中可以接受 更多的阳光,并且坡地上的葡萄园通常有更好的排水性,其重点是不适合机器采摘。

3、 有代表性的葡萄土壤可分为四种:鹅暖石、红土、粘土、砂土。有一个很有趣的说法,法国人 说的:“红土种红葡萄,白土种白葡萄。红肉配红酒,白肉配白酒”。其实也无道理。他们传统认 为,红土属阳,需要较多热量。白土属阴,需要较少的热量。

鹅暖石:鹅暖石本身有一定的反射、聚热作用。白天鹅暖石可以吸收阳光,到了晚上再把热量散发 给葡萄树,鹅暖石基本是用于地中海气候地带,因为那里昼夜温差大,冬季温和多雨,夏季炎热干 燥,鹅暖石还有利于保持土壤水分。而且种植低矮,利于葡萄的糖分积累。使葡萄就会更加成熟甘 美。但是鹅暖石种出来的葡萄皮厚,比较适合种植晚熟型葡萄。

红土:红土比较能吸收热量,自然也能散发出较多热量,帮助红葡萄成熟。较多的红光会促进葡萄 内的细胞分裂素增加。花蓝甘是一种紫色的色素。(红玫瑰会这么红,也是因为这种色素)这种色 泽越多,红酒色泽就越饱满。所以在红土上种植的葡萄一般都会比在其他土壤种植的葡萄要更红。

粘土:潮湿、凝聚性强,属于凉冷性土壤。通透性和排水性差。但是养分、水分集中,可帮助葡萄 提早成熟。

砂土:有形状大小不等的石子组成。组织松散、性颗粒状、通风、排水性佳、带酸性也不肥沃。这 样的土壤会激励葡萄树往深层摄取养分。用砂石种出葡萄的酸度一般会比其他土壤种的葡萄酸度明显要酸许多。

2.葡萄酒的酿造

无论是红葡萄还是白葡萄,压榨出来的果汁都是没有颜色的。葡萄酒的颜色和主要成都也 是来自葡萄皮。葡萄皮里含有色素、单宁、风味物质。白葡萄酒没有单宁。

二氧化硫 SO2 :具有杀菌、抗氧、防腐作用。相对少量是无毒的,如果超量是可以用嗅觉 发现,量多对人体有害。但是目前也还没有发现有能代替它的物质,所以也是最大限制被法律允许加入葡萄酒中。

桃红葡萄酒的酿造方法有两种:

第一种方法:(浸皮法又放血法)酿造过程与红葡萄酒相似。从发酵罐里排出一部分浅色 葡萄汁,缩短了浸皮时间,浸皮时间一般在 2—3 天。桃红葡萄酒颜色的深浅和浸皮时间的长短有 直接的关系。这种做法有点像葡萄酒的副产品。

第二种方法:将红葡萄酒和白葡萄酒混合调配,做出桃红葡萄酒。不过这种方法很多地方 都被禁用,常用于香槟产区。

#文艺动态#【安宁市庆祝中国共产党成立100周年美术作品展开展】本次共展出作品103幅,是从征集的325幅作品中遴选而出,绚丽多彩的作品既有出自卓有成就的画家之手,也有来自普通工人、干部、学生、市民等业余爱好者之手,让广大市民和美术爱好者在此次展览活动中发现美、表达美、创作美,提高大家的审美与艺术熏陶。https://t.cn/A6xc9wqJ


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