#茉餐厅# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
春光烂漫日，尝鲜茉餐厅，品味典雅清新

茉餐厅MO JASMINE位于正大中心3楼，典雅高贵、淡雅大气，服务细腻周到；主打地道京味，烹饪手法创新革新，融会贯通，汲取全国美食亮点，精选食材，潜心打磨，呈现道道交口称赞的匠心之作。侍酒师为每道美食搭配最适合的酒品，中餐也可吃出满满仪式感

蒜香茼蒿5J火腿
精选西班牙5J火腿，搭配蒜香茼蒿，口味酸甜，蒜香浓郁，清新爽口

甜当归手把肉
精选宁夏滩羊、甜当归、枸杞，文火隔水清炖8小时，原汤原味，汤品清甜回甘，口感鲜美细嫩，汤清肉美

黑醋粒乳山生蚝茄盒
酥皮蓬松酥脆，生蚝鲜美回甘，一口下去，层次丰满，口感丰富，黑醋粒于口中瞬间绽放，带来脱俗的清新气息

​同日升28酱凉面
经典京味，劲道十足，搭配开春第一茬鲜香椿，应季应景，绝对不容错过；酱汁更是地道经典，花生酱与芝麻酱以2:8的完美比例，带来极致口感

辣烧海参
甄选大连辽参、日本青参，搭配自制四川泡菜、樟树港辣椒，采用传统京鲁葱烧海参烹饪技法，咸鲜微辣

藿香叶擂辣椒蒸黄鱼
优选闽东新鲜壹鱼，搭配鲜藿香叶、秘制擂辣椒酱、樟树港辣椒，鱼肉鲜嫩，口感咸鲜

辣炒宁夏滩羊排
甄选顶级宁夏滩羊羊排，搭配黑鸡纵菌、法国酸瓜，先卤后炸，鲜香酥辣

莱芜姜丝烧斑节虾
优选东海6头斑节虾，搭配章丘大葱、莱芜姜丝，虾肉Q弹，咸鲜回甜、浓郁适口

芫爆散丹
经典鲁菜，要呈现最佳口感，极考验火候和烹饪功力，茉餐厅的主厨讲经典完美呈现，口感脆爽，微辣微酸

茄丁海参饸烙面
甄选加拿大野生海参，搭配嘉兴线茄制作的茄丁，汤汁饱满，咸香入味

豆浆冰淇淋配北冰洋跳跳糖
低脂低卡，豆浆味浓郁香甜，不甜不腻，丝滑绵密，唇齿留香，搭配北冰洋跳跳糖，奇妙组合，神奇碰撞，经典又创新，为这场京味美馔呈现完美结语
​#春游季##令人向往的春天在哪##北京旅行#

中国尊旁新鲁菜
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CBD缕着#八大菜系#连开几家高大上的中餐
第一家
就从咱大京菜根儿
大鲁菜开始吧

️ 环境｜山东以礼为先·处处体现着体面
小厅宽敞的五六桌
其他都是包间
基本都是冲着CBD
用餐时景观很通透气派
适合商务和私密聚会
✖️大厦停暖气了，晚上屋里有点冷

餐品｜#新鲁菜#·创新不离宗
很喜欢#鲁菜#
我就一北方口味
另外喜欢吃鲜货
他家基于传统鲁菜
适度创新
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「青岛大虾烧胶州白菜」这胶州白菜能吃出少有的甜口，吸收了大虾鲜味，特有味
「京烧渤海湾刀鱼」｜春潮迷雾出刀鱼，时令最鲜的海味，加上章丘大葱一烧，香
「烤鸭鱼子酱阳光煎饼」还真是第一次用煎饼卷烤鸭，里面还配了薄脆虾片，就了鱼子酱的鲜，口感很有意思
️ 「烤鸭春卷配帕玛森干酪」鸭肉包了面皮脆炸，吃时搓了高品质的意大利干酪碎，咸鲜加香臭，有点意思
「盐水白切葵花鸡」广东吃葵花盘喝葵花水长大的鸡，白切蘸料很香嫩。只是……这摆盘……怎么感觉这位鸡兄像穿着泳装跳舞呢……
「蛤肉黄瓜拌龙口粉丝」很清口的小凉菜
「沥虾脑酱焗四季豆」沥虾的脑子做的虾酱，个人不大感冒，喜欢这种小臭的朋友可以尝尝
✖️ 「鲁上鲁爆腰花」今晚唯一要吐槽的菜，本来最传统的一道鲁菜，腥味略重了，不应该

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｜CBD#阳光保险金融中心# 扶梯上二楼
️｜这片外部车停不了，可停到对面国贸三
｜#北京·国贸(地铁站)[地点]# E2过来400米
｜11:00-21:30

https://t.cn/A66PQUy2

#美食[超话]# 鸭肉，作为中国人爱吃的食物之一。历来鸭子也是中国从古至今农业畜牧业养殖中最为重要的动物之一，更是中国“六畜”之一。而中国对于鸭肉的吃法也可谓是千变万化，烤鸭，咸水鸭，鸭汤，卤鸭等等都是令人喜爱的美味。而其中不同地区对于烤鸭的不同吃法更是体现了中华饮食文化的博大精深。北京烤鸭多以果木炭火烤制，色泽红润，外酥里嫩，吃的时候讲究片鸭的方式，搭配甜面酱，葱丝，黄瓜丝，卷上几片烤鸭，入口醇厚酥香，令人爱不释口。南京烤鸭属于明炉烤鸭，烤好以后搭配卤汁，肥而不腻，香味浓郁。云南的宜良烤鸭，用的是土坯火炉，用松毛结暗火烘烤，表皮涂抹蜂蜜烤制，色泽油光，肥瘦相宜，清香离骨，地方风味显著。四川成都的冒烤鸭，是结合了北京烤鸭皮脆肉嫩和四川冒菜的吃法，将油亮酥脆的烤鸭在冒菜汤里浸泡，并搭配卤汁食用，荤素搭配，鸭肉鸭皮口感都很滋润。广式烤鸭色匀味美，表皮干香酥脆，就连啃骨头都是一种享受。安徽庐州烤鸭，饱满丰盈，油而不腻。湖南蓼江烤鸭，用橘子皮、茶籽壳、米糠皮、八角、桂皮等多种香料熏烤而成，香味浓郁，越嚼越香，同时还需搭配一种白露酒食用。山东密州烤鸭，采用清宫挂炉烤法，烤制时选用枣木、苹果木熏烤，配以单饼、大葱、大酱等佐料，同时烤鸭的副产品也可用于制作“全烤鸭宴”：干煸鸭脯、豆花鸭片、蘑菇炖鸭舌、炸鸭肠、鸭油蒸桂鱼、鸭汤海参。河南的汴京烤鸭采用枣木炭烤，配以高炉烧饼夹食，再佐以河南风味菜熟荆芥，鸭皮酥脆，气味芬芳，鲜香不腻。山东济南烤鸭多以焖炉烤制，外皮金黄油亮，肉鲜嫩多汁，搭配章丘大葱，济南面酱一起卷入薄而柔韧的小面饼里，香酥不腻，鲜香适宜。